맛있는 탐구생활

오늘은 이영돈 PD의 먹거리X 파일에 대해 생각 해 보려고 한다. 신드롬이라 할 만큼, 많은 분들의 관심거리인 먹거리X파일" 왜 착한 식당 인가? 착한 식당이라는 상징성으로 바른 먹거리를 유도해 나가면서 외식 문화의 불편한 진실을 고발하는 새로운 포맷의 방송에 시청자들의 흥미를 유..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 오픈 한시간만에 매진 된다는 판교의 착한 케이크 집을 찾아가 봅니다. 이 곳을 찾은 어떤 커플(부부)는 착한 케이크를 먹기 위해 여섯번 째 방문 만에 성공" 할 만큼 먹기 어려운 곳이지만, 맛을 보면 어린아이처럼, 좋아 하는 모습을 직접 목격 할 정..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 아이와 임산부들도 안심 하고 먹을 수 있는 좋은 먹거리" 착한 아이스크림 집에 다녀 와 봤습니다. 증점제,안정제,유화제,인공색소,인공향료등이 들어가 있지 않은.. 착한 젤라또" 그 맛이 어떨지 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 신분당..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 만두 좋아 하시나요? 저도 간편하게 먹을 수 있다는 장점 때문에 즐겨먹곤 하는데요 이영돈PD의 먹거리X파일에서 밝혔듯, 일부 만두집에서는 단가를 낮추기 위해 중국산 무말랭이를 쓰거나 정육점에서 쓰다남은 고기에 지방을 넣어 만든다는 불..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 안심하고 먹을 수 있는 착한 음식을 지향하는 이영돈 PD의 먹거리X 파일에서는 우리들이 즐겨먹는 아이스크림이 증점제,안정제,유화제,인공색소,인공향료등 다양한 첨가물이 함유되어 있다고 고발" 우리들에게 경각심을 느끼게 해 주었습니다. 그럼, 좋은 ..

prologue 우리들은 먹고싶은 호기심과 먹고나면, 건강 해 질 꺼라는 기대심리에 착한식당을 찾고, 열광 하고 있습니다. , 호기심과 기대심리에 착한 먹거리를 갈망 한다는 건, 우리들 먹거리에 대한, 또다른 시작을 의미 합니다. 우리들에게 길들여져 있는 익숙한 맛이 아닌 건강한 맛에 대..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 팥빙수 좋아 하시나요? 무더운 여름, 더 간절하게 생각나는, 팥빙수" 몸에 좋은 팥으로 만들어 팥빙수는 몸에 좋을 꺼라는 생각과 달리 시중에서 판매되는 대부분의 팥빙수는 놀랍게도 "당분 덩어리" 시중에 유통되는 팥빙수 팥을 살펴 봤더니 3..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 참나무의 열매인 도토리는 탄수화물, 단백질,지방을 고루 갖춤과 동시에 탄닌 성분이 많아, 소화도 잘 되고 성인병 예방에 도움이 된다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 도토리" 아쉽게도 우리나라 약 90% 이상의 식당에서는 중국산 도토리로 만든 공장 묵을 사용..

prologue 이영돈PD의 먹거리X파일에서는 좋은재료로 정성을 다 한, 좋은식당을 착한식당을 선정 우리들에게 좋은 먹거리를 알려주고 있습니다. 우리들은 방송을 보고, 어떤 음식이 좋은 음식인지를 알게 되며 좋은 음식을 먹으면, 건강해 질 꺼라는 기대심리에 착한식당을 찾아가지만, 방송..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 무더운 여름 주말, 여러분들은 어떻게 보내셨나요? 저는, 9월에 있을 착한모임을 위해 6월에 이어, 다시 판교의 착한 케이크 집을 방문 했답니다. 인공첨가물이 들어간, 재료와 식용유로 만드는 휘핑크림으로 냉동유지를 화려하게 변신시켜 우리의 눈과 입을..