맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란입니다. '초마'는 2014년 12월 13일 찾아라 맛있는TV 'The 맛' 짬뽕 편에서 제작진이 후보로 선정 한 곳 중. 검증 단에게 가장 좋은 점수를 받아 최고의 짬뽕으로 선정된 곳입니다. 뒤늦게 찾아가봤습니다. 2015년 2월 3일, 4일 방문하다. 짬뽕 맛 집으로 유명한 송탄 영빈루 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 2013년 5월 31일 이영돈PD의 먹거리X파일에서는 착한 치킨편을 소개하며 일부 치킨집들이 상품성이 떨이지는 B급 닭으로 치킨을 만들기도 하고 화학 조미료 성분으로 염지 작업을 한다는 사실과 몇 일 동안 갈지않고 쓰는 치킨집 기름의 현실을 고발, 우리들에..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 홍대 학생들 사이에서 입 소문 나 있다는, 9첩반상에 밥이 리필 되는 홍대 앞 가정식 백반 집을 찾아가 봅니다. 점심시간이 지난 오후시간" 홍대 남학생, 여학생들이 식사를 하고 있었으며 주문을 위해 메뉴판을 보자. 술 집 인가? 메뉴가 비싸다는 인..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 떡볶이와 돈까스를 세트로 한번에 먹을 수 있다는, 홍대 앞 분식 집을 찾아가 봅니다. 한 적한 골목 안 쪽에 위치 해 있어 홍대 학생들만 알고 찾는다는, 숨겨진 맛집" 이라는 이 곳" 떡볶이와 돈까스를 한번에 세트로 즐길 수 있는 곳 입니다. 평일 낮 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 통 오징어 한마리가 통채로 올라간다는 이색 해물요리" 홍대 통 오징어 떡볶이가 있는 곳을 찾아가 봅니다. 기대 이상, 만족 스러울 정도로 독특한 매력이 있었던 그 곳!! 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 2호선 홍대역 8번출구 옆 골목으..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 일본 가정식 카레를 선보이는, 연남동의 한 카레집을 다녀 와 봅니다. 이 곳 젊은사장님이 이모가 있는 일본 히메지를 자주 방문 하다보니 히메지가 좋아, 상호로 지었다는 그 곳" 함께 찾아가 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 2호선 홍대역 3번출구로..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 홍대 옛날 떡볶이와 수제튀김 맛 집으로 알려진 곳을 다녀 와 봅니다. 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 6호선 상수역 1번출구 60여 미터 직진" 여기가 거기 옆 골목으로 우회전" 골목 안으로 50여미터 직진 하다보면, 2층에 오늘 가려는 곳..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리가 즐겨먹는 치킨이 화학 조미료 성분으로 염미작업을 거치고 일 부 점포에서는 제 때 갈지 않은, 신선하지 못 한 기름으로 튀기며 멍들거나, 부러진...상품성이 떨어지는 B급 닭을 사용하고 있다는 걸" 먹거리X파일 착한치킨편 방송을 통해 알려주어 우..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 한국인으로는 처음으로 밀라노 요리학교에서 젤라또를 전공. 10여년, 국내외 근무한 노하우로 작년 7월 오픈 했다는.. 홍대의 젤라또 전문점을 찾아가 봅니다. 얼마전, 올리브TV 의 테이스티로드에도 소개 되어 젊은층들에게 어필" 큰 방향을 일으켰던..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 옛 시절을 떠올리게 하는, 추억의 맛 고로케" 요즘, 하나 둘. 유명한 수제 고로케 집이 생기면서 하나의 음식트렌드로 자리잡고 있습니다. 단순한 프렌차이즈 빵 집의 메뉴 구성용이 아닌, 좋은재료로 정성을 다 한, 수제 고로케" 는 원조격인 57년 전통, 대전 ..