떡볶이맛집 18

[응답하라 1988 브라질 떡볶이] 서산 해미 떡볶이 맛집 (since 1982) - 얄개분식

안녕하세요 유치찬란입니다. "얄개분식"은 1982년에 시작된 서산 해미 분식집으로 응답하라 1988 브라질 떡볶이로 소개된 드라마 촬영지 입니다. 지금은 없어진 용마산 '방 약국 골목' 간판 없는 집에서 즉석떡볶이를 먹고 있을 때 응답하라 1988 드라마 섭외 부장님이 (그 곳 주인아저씨에게) 맛있는 탐구생활 블로그를 언급하면서 블로그 보고 왔다면서 촬영 섭외를 하시길래 그 것이 인연이 되어 제가 네이버에 검색 안 되던 분식집을 찾아내어 드라마 촬영지가 된...!! 인연이 있는 곳이기도 합니다. 인연이라는 것이 정말 있는 것 같습니다. 7~8년 전, 청주 떡볶이집에서 만났던 피디님은 제 블로그를 즐겨 찾기 해 놓고 분식집 다니셨었는데 쯔양 촬영하는 피디님 중 한 분이시건 같고.. 저도 더 열심히 공부하고..

떡볶이 2022.09.05

[쯔양 최애 떡볶이, 쯔양처럼 먹어봤어요] 강북 전설의 46년 전통 분식집 - 제일분식

방 "제일분식'은 서울 강북 미아동에 위치한 46년 전통 분식집입니다. 숭인시장 재건축으로 시장 바로 앞으로 가게 이전했네요. 사실 이곳은 학창시절 부터 다닌, 30년 이상 된 단골 분식집인데요. 왠만한 음식 프로보다 인기 있고, 더 영향력 있는 유튜브(유튜버) 쯔양의 최애 떡볶이집으로 알려져 있습니다. 이제 유튜브 시대가 된 것 처럼, 똑 같은 결론과 성우와 출연진의 매 번 같은 액션에 식상해진 방송 애청자들이 쯔양 같은 유튜브 방송에 열광하고 있습니다. 다음과 카카오 로그인 일원화로 17년 공들였던 제 다음 블로그 자체가 다음 달에 사라지듯이 시대가 확실히 바뀐 것 같네요. (아니 그렇다고 티스토리로 옮겨주면서 방명록과 댓글은 왜 삭제 되는지;;;; 저처럼 의리로 다음 카페와 블로그 지켰던 사람은 이..

떡볶이 2022.08.19

떡볶이 맛집 탐방 베스트, 비하인드 스토리 [맛있는 탐구생활 떡볶이유튜브]

안녕하세요. 유치찬란입니다. 이전 카페 포함, 다음 카페 '맛있는 탐구생활' 과 블로그를 17년간 운영하면서 생긴 노하우로 약 1년 전부터 '떡볶이 유튜브'를 시작했습니다. 컴맹 수준이었던 제가 감독님 도움으로 영상을 배웠고, 혼자 스스로 만들 수 있게 되었는데요. 그 동안의 떡볶이 맛집 탐방 베스트와 재밌는 비하인드 스토리를 유튜브 영상에 담아 봤습니다. https://youtu.be/pXwGrFHMh_U 17년 동안 전국 떡볶이집 다니면서 느낀 점은 최고의 떡볶이 맛은 좋은 재료는 기본이고 주인장 정직함에서 나온다는 것을 알게되었습니다 이윤을 위해 좀 더 싼 재료를 쓰고 편하고 쉽게 만들기 위해 조리법 바꾸는 순간 그 음식이 가진 장점과 매력이 반감되는 것을 알기에 '만전'을 기하는 떡볶이집들을 계속..

떡볶이 2022.08.04

[40년 전통 통영 떡볶이 맛집] 청양고추 토핑 닭튀김 떡볶이 - 서피랑 떡복기집

안녕하세요 유치찬란입니다. '서피랑 떡복기집'은 경남 통영 서피랑에 위치한 40년 전통 떡볶이입니다. 떡볶이 만들기 전부터 아이스크림, 뽑기 장사를 하셨기에 실제 경력은 40년 넘습니다. 가게 간판이 '서피랑 떡복기집' 입니다 이곳은 '닭튀김 떡볶이'가 인기있습니다. 닭다리와 닭가슴살을 이용해 만드는 것을 이전 방문 때 봤었네요 얇은 쌀떡에서 두툼한 쌀떡으로 바뀌었는데요 범벅식으로 제공된 닭튀김 떡볶이는 매운 청양고추가 토핑되어 제공됩니다. 매운 고추가 토핑되었지만, 의외로 강한 매운 맛이 아니었고 보통 사람 입맛 기준, 살짝 맵다고 느낄 정도의 매움입니다. 김말이도 함께 먹을 수 있네요, 떡볶이에 닭튀김이라닛! 이건 반칙입니다. 통영 서피랑에서 추억을 만들어 주시는 주인할머니 항상 건강하세요. 감사합니..

떡볶이 2022.07.15

[남해 여행 맛집] 볶아야 진짜 떡볶이다! 인생 최고의 남해 떡볶이 맛집 - 도매유통 스낵코너 (간판없는 분식집)

안녕하세요. 맛있는 탐구생활 유치찬란입니다. 남해 도매유통 앞 25년 전통 간판없는 분식집은 떡볶이를 좋아하는 분이라면, 남해여행 때 필수 맛집 으로 알려진 남해 떡볶이맛집 입니다. 품질 좋은 가래떡을 건어물 육수에 데친 후 떡볶이 판에 옮겨 이곳만의 양념으로 떡볶이를 만들어 냅니다. 가래떡을 적당한 크기로 잘라 채소와 함께 볶아내는 모습은 '떡볶이'라는 어원에 딱 맞는 진짜 떡볶이! 아름다워 보이는 떡볶이와 튀김! 미원과 쇠고기 다시다를 넣지 않고 천연 재료로 만든 이 떡볶이는 고춧가루 다진 양념장의 숙성 정도에 따라 단 맛이 도드라지거나 좀 더 맵게 느껴질 수도 있는데요. 맛에 대한 자세한 이야기는 '떡볶이야 사랑해' 떡볶이 책에 있습니다. 치자 열매를 달인 물로 만든 튀김은 카레 가루가 들어간 국산..

떡볶이 2022.06.29

[49년 전통 전설의 포항 파전 떡볶이] 그동안 감사했습니다 - 옛날할매떡볶이

안녕하세요 유치찬란입니다. '옛날 할매떡볶이'는 포항 북구 여천동에 위치한 49년 전통 떡볶이집니다. 포항시내 최초 분식집으로 알려진 이곳 2021년 7월 영업 종료가 되었습니다. 이것이 바로 포항 원조 파전떡볶이 포항 옛 역전에서 재래식으로 만든 쌀 떡볶이 밀가루 외 몇 가지 섞어 만든 반죽은 49년된 이곳만의 비법이 있었습니다. 자세한 내용은 제 유튜브에 나와 있습니다. 이곳에서 파전이라 불리는 부추전은 부추와 청양 고추를 더해 만듭니다. 바삭한 지짐이 아니라 부드럽고 찰진 고소한 지짐! 매콤함까지 있으니 맛이 없을 수 없었네요. 순대는 막장과 청양 고추와 함께 먹는 매력이 있는 곳이었습니다, 서울로 올라가기 아쉬워 1인분 씩 추가 주문해 먹었었네요, 이제는 다시 갈 수 없는 추억의 장소.. 전설의 ..

떡볶이 2022.06.15

국물 떡볶이집 또 왔다고 혼났습니다. 이곳 야끼만두 맛있어 - 골목분식집

안녕하세요 유치찬란입니다. 문정동 '골목분식집'은 25년 경력의 주인아주머니와 아드님이 운영하고 있는 국물떡볶이집입니다. 저는 16년 전 가 건물일 때 방문했었는데요, 당시 상호는 '골목집'이었습니다. 그 후 장소를 이전하면서 골목분식집으로 상호가 바뀌었고 판밀떡에서 봉지떡으로 바뀌고 접시에서 대접으로 바뀌면서 국물떡볶이로 바뀐 것입니다. 국물떡볶이는 상당히 뜨거운 상태로 제공되기에 찐덕거리는 봉지떡 특유의 식감과 맞물려 떡국 떠 먹는 느낌이었습니다. 국물떡볶이 만큼 인기있는 튀김 만두는 필 수 만두 꼬다리는 라면땅 먹는 느낌이 들 정도로 고소하고 만두 중간 부분은 부드럽습니다. 뜨거운 떡볶이 국물에 담겨진 만두는 국물의 온도감에 만두 온도도 높아지고 만두가 가진 고소함이 극대화 됩니다. % 유튜브 체널..

떡볶이 2022.05.06

[최초 공개 남원에서 가장 오래된 1등 분식집] 이 호떡 아니면 안 먹어! 자연발효 호떡 떡볶이 맛집 - 꾼호떡

안녕하세요 유치찬란입니다. 전국의 떡볶이 맛집을 찾아 다닌지 어느덧 17년이 되었습니다. 그 동안 많은 일들이 일어났는데요 2천년 대 초반만 하더라도 글 몇 줄로 맛집을 소개하던 시절이었습니다. 인터넷 발달과 맛집 홍수시대에 살게 되면서 숨어있는 맛집을 찾기가 사실 상 어려워 졌습니다. 인터넷 정보의 바다에서 방송 작가, 유튜버, 블로거, 인스타그램 등등 키보드 검색으로 맛집 찾는 세상이 되었으니깐요. 인터넷 검색만 하면 알 수 있는 정보를 열심히 이야기만 하면, 대단한 것처럼 비춰지기도 하고 누구나 좋아하게 되는 세상이 된 것이죠 불과 몇 년 전까지 응답하라 1988 드라마 촬영지를 직접 찾아 드라마에 나오게 하고 남해 간판 없는 떡볶이, 종로 한판 떡볶이, 부산 빨간떡볶이, 콩이네 등등 당시 덜 알려..

떡볶이 2022.03.17

매운 선매떡볶이가 좋아서 결혼까지 했어요. 원조 선매떡볶이 이야기 밀키트 - 선릉매운트럭떡볶이

안녕하세요 유치찬란입니다. 다음 사이트 떡볶이 동호회를 운영하고 활동한지 어느덧 17년이 되었습니다. 100% 비상업 떡볶이 카페와 블로그를 운영하는 동안 정말 많은 일들을 겪은 것 같습니다. 블로그가 활성화 되지 않은 2천년 대 초반부터 활동하다 보니 숨어 있는 떡볶이집들을 찾아낼 수 있었습니다. 몇 년 전, 제가 리뷰한 간판 없는 집에서 떡볶이를 먹고 있는데 정말, 드라마의 한 장면처럼 응답하라 1988 드라마 섭외부장님이 맛있는 탐구생활 블로그를 보고 찾아왔다고 이야기 하면서 그 곳 주인에게 드라마 촬영 섭외를 요청하는 모습을 볼 수 있었습니다. 그 것이 인연이 되어 응답하라 1988 드라마 촬영 장소를 제가 찾아낼 수 있었는데요 구글 검색으로 고구마 사진과 떡볶이집 미닫이 문 사진 하나 보고 서산..

떡볶이 2022.01.31

[역삼동 고기 양념 옛날떡볶이] 대한민국 최고의 옛날 떡볶이 - 영동떡볶이 (Korean Street Food The Old Time Tteokbokki

이번 유튜브 영상의 오디오에 문제가 있어 다시 올렸습니다. 죄송합니다. (__) 저를 아시는 분은 아시겠지만, 먹방이 아닌, 떡볶이 다큐멘터리 영상으로 하나의 떡볶이 기록을 남기는 작업이기 때문에 조금 느리게 걷고 있습니다. 양해 바라겠습니다. 영동떡볶이는 83세 주인할아버지와 81세 주인할머니께서 운영하고 계시는 41년 전통 떡볶이집입니다. 과거 이 두 분의 음식을 (국회의원) 김두한, 20대 시절의 이순재 선생님, 여운계 선생님, 고려대학교 초대 총장 님들이 드셨는데요, 그 동안, 여러 방송 거절로 방송에 한 번도 소개 안 된 영동 떡볶이는 유치찬란이 집필한 떡볶이 책에도 실렸을 정도로 "찐 숨은 떡볶이 맛집"이고 진짜 옛날 떡볶이로 유명한 곳입니다. 덜 맵고, 덜 달고, 덜 자극적인데 깊은 맛을 느..

떡볶이 2021.11.20