맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '할매 떡볶이'는 부산 사직동 국민시장에 위치한 곳으로. 2017년 6월 19일 생활의 달인 중탕 떡볶이의 달인. 옛날 떡볶이로 소개된 곳입니다. 6개월 전 찍은 사진으로 리뷰 해 올리겠습니다. (떡볶이 소스 外. 가게 역사에 대해 좀 더 알아보고 싶어서. 몇 달 동..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 이전 자리인, 신림동 고시촌 법화 독서실 앞 포장마차에서 떡볶이를 만들어 학생 손님들에게 법화 떡볶이로 불렸던 곳이 얼마전 사라졌습니다. 주인아저씨와 아주머니 모두 아프셔서 영업을 하지 못하고 있을 때. 주인아저씨(외삼촌)의 권유로 조카인 아주..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '청개구리 분식'은 2017년 4월 10일 생활의 달인 숨은 맛의 달인 편에서 소개된, 김천 모암동에 위치한 28년 전통의 분식집입니다. 영광스럽게도 생활의 달인 피디님과 중식 4대문파 김 순태 선생님과 함께 며칠 전에 방문 다녀왔습니다. 2017년 4월 4일. 4월 8일 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '영스낵'은 광주 시 서구 양림 동에 위치한 *약 33년 전통의 분식집으로 그곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. * 칠순이 넘어 보이시는 주인할아버지와 주인할머니는 주방 안에서 바쁘게 음식을 만들고 있었고. 홀 손님을 받던 아드님에게 여쭤보니. 약 33..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '철길 떡볶이는 *충정로에 위치한 약 45년 전통의 분식집입니다. 저는 이미 오래 전에 몇 번 다녀왔던 곳이었는데요. 오랜만에 찾아가봤습니다. *충정로의 대표적인 오래된 떡볶이 집이라 하면, 두 곳을 꼽을 수 있습니다. 충청도 출신 할머니의 블랙박스와 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 잠원 떡볶이' 는 2017년 1월 23일 생활의 달인에 소개된 강남(서초) 잠원동에 위치한 35년 전통의 떡볶이 집입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 1월 23일 방문하다. 지하철 잠원역 3번 출구와 4번 출구 사이 골목에 위치해 있었습니다. 현대식 고층 아파트..

생활의 달인 선매 떡볶이 편 에필로그. 12년 동안 전국의 떡볶이 집을 다니며 배운 것이 있습니다. 떡볶이는 단순한 간식이 아닌 요리고. 역사가 있다는 것입니다. 떡볶이의 긴 역사를 방송 에필로그에 모두 끄집어낼 수 없기에. 한 부분만 끄집어 언급하자면, 1980년 대 후반까지는 매콤하..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 서피랑 떡볶이'는 통영 시 명정 동에 위치한 39년 전통 떡볶이 집으로 닭튀김 떡볶이가 유명한 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 12월 9일. 12월 30일 방문하다. 서호 시장 반대 편 찻길. 골목 안 쪽 도로를 따라 올라가다 보면, 옆에 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 즉석 떡볶이' 는 성남 태평동에 위치한 분식집으로. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 11월 26일 방문하다. 첫 눈이 내렸던 날에 방문. 성남 중앙시장 맞은 편, 좁은 골목 안에 위치해 있었습니다. 가게 안을 들어가 보니. 평범한 분식집의 모..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '만나 족발 앤 김밥'의 족발은 인천 간석동에서 장충 인삼 왕족발로 1994년부터 시작 올해로 23년. 한두 달 후면, 24년이 되는 전통이 있는 곳으로 친 오빠까지 한다면, 그 역사가 더 오래되었다고 하는데요. 그 때부터 이어진, 홍삼 등으로 만든 씨 간장을 사용...