맛있는 탐구생활

망우동 또와분식 그동안 감사했습니다

누구나 각자 맡은 일에 최선을 다하는 분을 뵐 때마다 존경하지 않을 수가 없습니다.올 봄, 꽃샘 추위로 감기가 걸리셨던 할머니“ 가게 문 열지 말고 쉬라는 병원 의사선생님 말보다 단골 손님이 먼저 눈에 아른 거리셨을 또와분식 할머니..손님들이 헛걸음 할까봐 쉬지 않고 떡볶이를 만드셨을 뿐인데.. 안타깝습니다… 삼가 고인의 명복을 빕니다. (__) https://youtube.com/shorts/RLC54nDNnc4 어느 분식집의 여든 되신 주인할아버지께서 작년 가을 뇌경색이 오셔서 쓰러지셨지만, 천만 다행으로 회복하시고 자제님과 함께 다시 문을 열고 떡볶이를 만들고 계신 곳등 딱볶이집들을 계속 다니고는 있지만.. 몸이 조금씩 계속 아프면서 몸무게 앞 자리가 4로 바뀌는 등,전체적임 몸 컨디션 저하 여파..

에필로그) 유치찬란입니다. 21년 동안 떡볶이 리뷰를 하면서 이미 알려진 맛집들을 다니는 것보다숨어있던 찐맛집을 찾게 되거나잊혀졌던 맛집을 찾으면서 그 스토리까지 공유할 때 보람을 느끼게 되고짜릿한 희열 같은 것도 느끼게 되는 것 같습니다. 약간의 헤프닝은 있었지만, 그 덕분에 영진시장 화장품 사장님으로부터 흥이네가 가장 손님이 많았었다는 이야기를 들을 수 있었고제 인스타스램 댓글을 통해 어린시절 영진시장의 추억을 공유해주신 인친님으로 부터흥이네 자리가 제일 손님 많고 메인인 자리라고 생각한다는 댓글도 볼 수 있었습니다. 누구나 어린 시절 추억은 마음 속 깊이 있고 그 좋았던 시절의 기억은 소중하다고 생각합니다.사실 저는 서울대병원에서부터 뵈었던 송인성 교수님이 CM 병원으로 옮겨 영등포에서 진료 받고..

유치찬란입니다. 흥이네 사장님의 인터뷰“흥이네 사장님 떡볶이를 영진시장에서 먹었다는 블로그 글”매장에서 뵌 단골 손님들의 증언이 있음에도 50년 토박이라는 분은 이 지역을 잘 아는데 본인은 모르겠다며팩트채크 하고나 올리라고부정적인 뉘앙스로 댓글을 계속 달아서 시장 상인들의 인터뷰 영상을 올렸습니다. 지역 토박이라도 관심이 없었으면 당연히 모를 수도 있다고 생각합니다만.. 어머니와 친구사이의 잘 아는 집안이라면서객관적인 이런 사실들을 부정하려는 이유를 모르겠네요. 다른 사람들 말도 귀 기울여 주셨으면 좋겠습니다. 펙트 체크한 시장 상인들의 인터뷰입니다.감사합니다. https://youtu.be/mVneteooEqo#영진시장떡볶이 #흥이네떡볶이 #떡볶이맛집 #떡볶이 #신길동떡볶이 #보라매역떡볶이

안녕하세요 유치찬란입니다. 과거 연탄불에서 떡볶이 만들기 시작했다는 영진 시장 떡볶이가 있습니다,다섯 집이 있었다는데요. 그 중 유일하게 남아 찾길 맞은편에서 음식을 만들고 있다는 곳이 있어 찾아가봤습니다. 25년 정도 되었다는 흥이네 떡볶이 묵직한 달콤함의 감칠맛과 매콤한 이 떡볶이를 먹고 싶어 임신하고 찾아오는 손님도 있었고이곳 떡볶이 레시피를 탐내는 손님들도 있을 정도로 이곳만의 특별하고 독특한 매력이 있었습니다. 갓 조리된 떡볶이는 깔끔“ 조려질수록, 이곳 특유의 묵직한 단맛이 빛을 발하는 것 같네요. 김밥도 사먹어봤는데요. 집에서 엄마가 만든 듯한 깔끔한 김밥“ ==> 떡볶이는 제 장 운동에 도움이 되지만, 김밥은 혈당스파이크를 일으키는 음식이라고 해서 요즘은 멀리했었는데요. 제가..

유치찬란입니다. 어제 새벽 2시 40분 쯤 제 유튜브 영상 댓글을 통해 망우동 또와분식 주인할머니께서 별세 하셨다는 소식을 들었습니다. 작년만 해도 쩌렁쩌렁한 목소리로 이백오십원짜리 떡볶이를 왜 찍냐고 하셨던 모습이 선한데..돈 벌 생각 없이 저렴한 가격으로 배부르도록, 단골 손님들을 맞이헤 주시던 주인할머니..삼가 고인의 명복을 빕니다. 🙏영상뿐만 아니라 사진 찍는 것도 싫어하셔서 세상에 덜 알려졌을 뿐이지 또와분식은 (없어진) 창문집, (없어진) 경상도떡볶이, 잉꼬네 떡볶이와 함께 1세대 망우리 떡복이로 그곳들과 전혀 다른, 갱엿으로 조리고 조려진 깊은 달콤(매콤)한 맛과 매력이 있었거든요. 2025년 (작년) 방문 당시 달콤 매콤한 떡볶이 떡 10개에 250원..현존, 대한민국에서 가장 저렴한 떡..

안녕하세요 유치찬란입니다. ’성화 호프 치킨’ (성화치킨호프)은 13년된 곳으로 10년 전 부터 떡볶이를 만들어 서대문 직장인 성지로 불리는 곳입니다. 낮에는 즉석 떡볶이와 돈까스를 만들고 저녁에는 주류와 해물떡볶이, 골뱅이 치킨 등의 안주가 인기 있는 곳입니다. 오픈 시간에 찾아가보니 오전 11시 30분부터 농협 등 근처 직장인들이 줄서며 찾고 있었습니다. 서대문 직장인들이 이곳 즉석 떡볶이를 좋아히는 이유가 무엇일까요? 과일, 양파, 마늘 등 이곳만의 노하우로 다양한 재료를 갈아 넣는 등 만드는 과정이 생각보다 까다롭고 복잡하다고 합니다. 칼칼한 매콤함과 은은한 단맛, 부드러운 국물의 감칠맛이 어우러져 느껴졌는데요. 이곳만의 양념장이 숙성되어져 몸에 좋은 유산균 등이 풍성해 진 것인지는 모르..

프롤로그 11년 전인 2015년 7월 9일 제가 처음 방문했던 44년 전통 과천 형태네 떡볶이 집이 굴다리 시장 강제 철거로 2026년 1월 18일 강제 철거 되었습니다. - 영상속 철거사진 출처: 과천표구화랑“ 십여년 전에 자주 다녔던 곳이다 보니 생활의 달인 피디님께서 방송 촬영 하시기 전 언급하셨을 때만 해도 저는 그렇게 큰 관심이 앖었는 데요. 이렇게 갑자기 사라졌다고 하니 안타깝고 아쉬움이 클 수밖에 없었습니다. 이렇게 갑자기 사라지는 떡볶이 맛집들 속에서 이번에 저는 새로운 숨어있는 떡볶이 튀김 맛집을 찾아갔습니다. 아침 영하 14도, 체감 온도 영하 16도 였던 지난 주말, 밖에서 40분울 밖에서 덜덜 떨며 기다렸던 분식집“ 제가 전국 떡볶..

“ 바바라스 키친”은 2010년에 오픈 한 곳으로 떡볶이 등을 안주 삼아 먹을 수 있는 술집 콘셉트로 시작한 가게로 “매운 짜장 떡볶이” “순대볶음” “바지락찜” 등이 인기있는 곳입니다. 파스텔 톤의 외관과 모던한 내부 분위기. - *낮 보다는 저녁이 가게 분위기가 더 좋더라고요. 떡볶이 먹으면서 데이트 하기 좋은 곳! 유치찬란은 떡볶이랑 데이트를!! 👀________ 대표 메뉴인 “매운 짜장 떡볶이”를 주문하자 컵과 접시, 단무지 등이 제공되었습니다. 매운 짜장 떡볶이 (15,000원) 뜨거운 상태 일 때는 쌀떡이 꽤 부드러울 텐데요. (스테이크의 레스팅 과정처럼) 조리되고 한김 식혀진 상태로 제공되어져 쫄깃한 쌀떡의 장점을 잘 느낄 수 있게 제공되었습니다. 판 떡볶이로 생각하면,..

프롤로그 (밀)떡볶이의 주 재료인 밀가루 업체들과 설탕 업체들이 짜고 총 10조원 규모의 가격 인상 단합이 공정위에 적발 되었습니다. 이로 인해 밀가루는 최대 42.4% 설탕은 최대 66.2% 가격 인상된 적이 있었습니다. (-출처: mbc 뉴스) 그 부담은 소상공인과 소비자가 떠앉아 이제는 떡볶이 기본 가격이 4천원 이상이 된 곳이 많아졌는데요. 영등포에는 저렴한 가격과 맛으로 손님들에게 입소문난 숨은 떡볶이 맛집이 있습니다. 오늘은 바로 그 곳입니다. _________ 하루 4시간 30분만 영업하는 영등포 숨은 떡볶이 맛집 “꼬야 떡복이” 아직 이십 년이 안 된, 십여 년 전통의 먹고 갈 ”꼬야 떡볶이“ 는 어머님이 슈퍼를 운영하시고 작은 공간에서아드님이 간판 없이 떡볶이를 만들다가 리..

유치찬란입니다. “튀김 마트“는 강동구 길동에 위치한 17년 전통 분식집으로 수제 튀김과 (국물떡볶이 스타일의) 매운 떡볶이로 유명한 곳입니다. 오후 3시부터 새벽 2시까지 운영하는 곳“ 학생 뿐만 아니라 소주와 맥주, 막걸리까지 함께 먹을 수 있는 곳이라 어른들에게도 꽤 입소문난 곳입니다. ____________ 오후 2시 40분 쯤 방문해 보니 떡볶이 두 판 중 한 판은 이미 만들어져 있었고 이곳만의 튀김 반죽으로 튀김을 만들고 있었습니다. 돼지고기를 넣은 고추 튀김뿐만 아니라 김말이도 직접 만들고 있었는데요. 저는 고추튀김, 김말이, 오징어튀김, 고구마튀김 + 떡볶이 1인분 (8천5백원) 을 주문했습니다. ________ 떡볶이 1인분 - 갓 끓여져 뜨거운 상태로 제공된 떡복이는 봉..