맛있는 탐구생활

%맞춤법 틀린 글자가 눈에 들어와서 유튜브 영상 재업로드 했습니다. 번거롭게 해드려 죄송합니다. (__). 안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 당초 영상 만들려던 곳은 뒤로 미루고 몇 번의 스토리 변경 하면서 완성한 “경상도 떡볶이”입니다.  1963년 서울시로 확장 편입된 망우동에는 몇십 년 전부터 유명한 분식집 들이 있는데요1970년 후반 열 곳이 넘는포장마차  떡볶이 촌이 형성되고 먹기 어려웠던 시절, 만드는 법을 서로 공유하면서 떡볶이를 만들기 시작했던 곳입니다.  망우리 떡볶이 원조로 알려진, 열흘 후 48년 전통이 되는 경상도 떡볶이집을 오랜만에 방문해 보니 단골 손님 위주로 떡볶이를 만들고 있었습니다 어머님께 전수 받은 레시피 그대로 따님께서 만들고 계셨습니다  단맛과 매운 맛 짠맛..

# 맨 마지막 내용 참고해 주세요!!  안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  OTT 시대가 도래하고 케이블 tv 등이 쇠퇴하는 등 시대가 변하고 있는데요  틱톡 등 숏 폼이 대세인 요즘’ 며칠 전 올린 제 10분이 넘는 유튜브 영상은 너무 길었나봐요 반응이 너무 적어서  예전에 조언해주신대로 정말 채널을 다시 만둘어야 하나 하는 고민을 또 하게 되었습니다.   어찌되었든 이번에는 10분대 영상을 5분대로 반으로 줄이면서 내용을 좀 더 담백하게 요약본 식으로 만들어봤네요.  제 유튜브 체널 알고리즘이 망한 상태인 건 맞지만, 암튼 그래도 제가 만들 수 있는 영상을 다시 깔끔하게 만들어 봤네요. 시청하시기에 한결 수월하실 것이에요!!   참고로 다음 떡볶이 영상은 장담하건데 누구나 할 것 없이 모두 ..

안녕하세요맛있는 탐구생활입니다.  한두 달이 지나면 떡볶이 글 쓰며 활동한지 벌써 20년이 되네요 예전에도 말씀드렸듯 저는 알면 알 수록 떡볶이가 더 어려워지더라고요.    한두 번 먹어보고 감히 몇십 년 떡볶이를 만드는 분들에게 점수를 매긴다거나 맛이 좋다 별루다 말하는 것은 좀 아니라는 생각도 들게 되었고요.  그래서 아쉬웠던 곳들은 패스하고 좋은 곳들을 선택하고 영상을 만들고 있습니다.    유튜브에서 이번에 올린 영상을 보시면 아시겠지만, 한두 번 방문으로는 절대 만들 수 없는 영상입니다.   7월 한 여름, 맘에 드는 타임랩스를 촬영하기 위해 팔에 깁스한 몸으로 산에 네번 올랐었고영상 만드는 실력에 부족함이 있다보니 계절이 세번 바뀔만큼 노력과 시간이 많이 들게 되었네요. 부족한 부분이 있더라도..

% [1:03 ~ 4:15 부분만 아이폰 14프로맥스 나머지는 아이폰 16프로맥스로 촬영했습니다. ]   안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.   8~9년 전 방송국 피디님이 천안의 한 고등학교 옆 분식집 2층에 독서실 있다고 말한 저에게 별걸 다 알고 있다고 “변태”라고 말하신 적이 있었습니다.     당시 좋은 뜻으로 말씀하셨던 그 말이 충격적으로 다가와 집에 돌아오면서 “변태”의 사전적 의미를 찾아보니. 본래의 상태가 변하여 달라짐, 정상이 아닌 상태로 달라짐. 또는 그 상태‘ 이더군요.   물론, 그 때는 카메라 앞에서 긴장하고 멍해 있던 상태라 ‘크리스탈‘ 간판 옆에 생크림 써 있다는 걸 말하지  못하기도 했었지만요.    그렇게 세월이 지나고 좀 더 나이를 먹다 보니 이렇게 까지 까탈스..

프롤로그:  몇 년 동안 촬영한 촬영 본으로 만든 영상입니다, 10년 ~ 19년 전 쯤에 많은 호응을 주셨던  제 다음 블로그 글, 카페 글 스타일로 유튜브 영상을 만들어 봤습니다.   카카오가 다음 블로그 자체를 없앤 것처럼, 시대가 바뀌면서 쉽게 흉내낼 수 있는떡볶이 산업의 인스턴트 화가 되어 가고 있지만,   그래도 역사와 전통을 가진 분식집의 품격은 영원하다고 생각하네요.  - 이번 영상은 광주 민주화 운동이 담긴 비디오를 보기 위해 신림동 성당을 찾았다가 정착하게 된 미림 분식 사장님에 대한 이야기입니다.  노벨 문학상 한강 작가님작품을 읽으며 문뜩 한 분식집이 떠 올랐거든요. 즉석떡볶이 뿐만 아니라 유니크한 맛을 가진 건강하고 맛있는 쫄면, 냉면도 인기 있는 곳!   손님들이 잊지 않고 찾아와..

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입ㄴ다. 명동 CGV 앞 추억의 옛날 떡볶이 포차 원조였던 사장님과 사모님이 운영했던 성신여대 앞 '추억의 옛날떡볶이"는 줄을 서야만 먹을 수 있을 정도로 항상 문전성시를 이르던 곳이었습니다. 판 떡볶이 스타일에서 국물 떡볶이로 바뀌면서 반응이 좋았고크림 치즈 등을 이용한 여심을 사로잡은 튀김들도 인기였는데요특히 새우를 직접 손질해 만든 튀김 맛은 단연컨데 대한민국 NO.1 새우튀김이라고 해도 과언이 아닐만큼그 고소함과 맛이 예사롭지 않았었습니다.  성신여대로 가는 언덕 쪽에 있었다가 갑자기 사라졌고 한참 후에 온달돈까스 옆에 오픈했었는데....예전처럼 손님이 줄을 서지 않아서인지 사장님이 하고 싶은 것이 있으셨는지 칼국수로 업종 변경을 하셨더라고요.강북 국물떡볶이 찐 ..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다 오늘 정형외과에 다녀왔는요좋은 소식과 나쁜 소식이 있습니다. 좋은 소식은 철분제 먹고 있어서인지 두 군데 골절된 뼈들은 잘 붙고 있다네요 ‘ 뼈 잘 붙는 사람이라면서요’  나쁜 소식은 그럼에도 아직 오른 손에 진동이 전해지거나 하면 아직, 통증이 심한 상태인데요.. 좀 더 뼈 붙고 난 뒤 2주 후에 상황보고 손목 찬거 풀고 그 때 재활시작이라고 하네요… (8주 이상 깁스와 보조 장치하게 되었네요) 집에서 가만히 있을 때 풀어서 보니 부기 멍 있고 손목도 휘어져 있는데부디 장애나 휴유증 없길 바라면서.. 어이 없게 넘어지면서 오른 손목 골절되어 두달 째고생하네요. 얼마나 좋은 일 있으려 엑댐하고 있는 건지… —————— 요즘, 대통령 탄핵 청원과 대통령의 채상병 ..

-급작스런  오른 손목 뼈 두 군데 골절로당분간은 마지막 영상과 글이 될 거 같습니다.화장실 청소하고 거실에 있는 옷 손 빨래하려고 거실로 발 딛는 순간 어이 없게도 공중부양하면서 그만….준비 중이던 이 영상은 출력해 놨고 그제 썸네일까지 만들고 글도 미리 써 놨었기에 이렇게 영상 올릴 수 있었네요.손목 뿐만 아니라 저녁부터 밤새 배앓이까지해서 컨디션은 바닥이지만, 그래도 유종의 미를!! 어쩔 수 없는 상황이지만 수 ㅣ 는 동안 건강 잘 추스리고 영상 공부도 많이해서 더 좋은 떡볶이 영상으로 찾아뵙겠습니다. (__)   안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  19년 전부터 떡볶이 탐방을 다니다 보니 이미 유명해진 떡볶이집들을 다니는 맛집 탐방 보다는 덜 알려진 숨어있는 떡볶이집을 다니면서 알리는 ..

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  저는 참 운이 좋은 사람 같아요.  떡볶이 영상을 위해 당일치기로 지방에 KTX 타고 두번이나 다녀왔는데요  한 번은 영상 내용에 다른 떡볶이집 언급해서 그 떡볶이 촬영하러“ 다녀오고..  그런데 가장 중요한 접시에 담은 떡볶이 1인분 모습을 제대로 못담은 걸 편집하다 알게 되어  안…돼..“하며혼자 괴로워하다가  오늘 7시에 KTX타고 다시 다녀 왔는데요  1. 그 덕분에 병원 퇴원하자 마자 집보다 먼저 떡볶이집에 온 손님 인터뷰도 딸 수 있었고  2. 그리고 문뜩 한두 시간 더 가면 십여 년 전에 두 차례 방문했었던 떡볶이집 갈 수 있어서 정말 오랜만에 가 봤더니  당시엔 아주머니 두분 모두 검은 머리셨는데.. 흰머리를 하고 계시니 뭔지 모르게 마음이 뭉클..

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다.  몇 달전  유튜브에 올린 니케 분식 영상은 촬영 허락 받고 찍은 원본인데요.. 오디오 레벨 조정만 한 원본 가편입니다. 식사 시간 30~40분 동안 조금씩 촬영하다 보니 한 번에 촬영 끝내지 못하고 파주를 다섯 번 찾아가서 촬영한제 나름대로 노력한 결과물이네요. 사실..몇 년 전부터 저에겐 떡볶이 맛보다 촬영이 최우선 이었습니다. 왜냐면, 떡볶이야 한두 번 먹으면 감이 오지만영상 촬영은 몇 번을 촬영해도 제 맘처럼 되지 않았기 때문인데요 (저는 팀으로 움직이지 않고 처음부터 독고다이"모든 걸 혼자 다 하고 있다보니 느릴 수밖에 없기는 합니다만…!!모델하실 분 손?) 며칠 전 만들어 본 16분 대 가편집 본"자막, 나레이션 없이 색 교정만 하고 날 것 그대로인 영상이 또..