맛있는 탐구생활

망우동 또와분식 그동안 감사했습니다

누구나 각자 맡은 일에 최선을 다하는 분을 뵐 때마다 존경하지 않을 수가 없습니다.올 봄, 꽃샘 추위로 감기가 걸리셨던 할머니“ 가게 문 열지 말고 쉬라는 병원 의사선생님 말보다 단골 손님이 먼저 눈에 아른 거리셨을 또와분식 할머니..손님들이 헛걸음 할까봐 쉬지 않고 떡볶이를 만드셨을 뿐인데.. 안타깝습니다… 삼가 고인의 명복을 빕니다. (__) https://youtube.com/shorts/RLC54nDNnc4 어느 분식집의 여든 되신 주인할아버지께서 작년 가을 뇌경색이 오셔서 쓰러지셨지만, 천만 다행으로 회복하시고 자제님과 함께 다시 문을 열고 떡볶이를 만들고 계신 곳등 딱볶이집들을 계속 다니고는 있지만.. 몸이 조금씩 계속 아프면서 몸무게 앞 자리가 4로 바뀌는 등,전체적임 몸 컨디션 저하 여파..

에필로그) 유치찬란입니다. 21년 동안 떡볶이 리뷰를 하면서 이미 알려진 맛집들을 다니는 것보다숨어있던 찐맛집을 찾게 되거나잊혀졌던 맛집을 찾으면서 그 스토리까지 공유할 때 보람을 느끼게 되고짜릿한 희열 같은 것도 느끼게 되는 것 같습니다. 약간의 헤프닝은 있었지만, 그 덕분에 영진시장 화장품 사장님으로부터 흥이네가 가장 손님이 많았었다는 이야기를 들을 수 있었고제 인스타스램 댓글을 통해 어린시절 영진시장의 추억을 공유해주신 인친님으로 부터흥이네 자리가 제일 손님 많고 메인인 자리라고 생각한다는 댓글도 볼 수 있었습니다. 누구나 어린 시절 추억은 마음 속 깊이 있고 그 좋았던 시절의 기억은 소중하다고 생각합니다.사실 저는 서울대병원에서부터 뵈었던 송인성 교수님이 CM 병원으로 옮겨 영등포에서 진료 받고..

유치찬란입니다. 흥이네 사장님의 인터뷰“흥이네 사장님 떡볶이를 영진시장에서 먹었다는 블로그 글”매장에서 뵌 단골 손님들의 증언이 있음에도 50년 토박이라는 분은 이 지역을 잘 아는데 본인은 모르겠다며팩트채크 하고나 올리라고부정적인 뉘앙스로 댓글을 계속 달아서 시장 상인들의 인터뷰 영상을 올렸습니다. 지역 토박이라도 관심이 없었으면 당연히 모를 수도 있다고 생각합니다만.. 어머니와 친구사이의 잘 아는 집안이라면서객관적인 이런 사실들을 부정하려는 이유를 모르겠네요. 다른 사람들 말도 귀 기울여 주셨으면 좋겠습니다. 펙트 체크한 시장 상인들의 인터뷰입니다.감사합니다. https://youtu.be/mVneteooEqo#영진시장떡볶이 #흥이네떡볶이 #떡볶이맛집 #떡볶이 #신길동떡볶이 #보라매역떡볶이

안녕하세요 유치찬란입니다. 과거 연탄불에서 떡볶이 만들기 시작했다는 영진 시장 떡볶이가 있습니다,다섯 집이 있었다는데요. 그 중 유일하게 남아 찾길 맞은편에서 음식을 만들고 있다는 곳이 있어 찾아가봤습니다. 25년 정도 되었다는 흥이네 떡볶이 묵직한 달콤함의 감칠맛과 매콤한 이 떡볶이를 먹고 싶어 임신하고 찾아오는 손님도 있었고이곳 떡볶이 레시피를 탐내는 손님들도 있을 정도로 이곳만의 특별하고 독특한 매력이 있었습니다. 갓 조리된 떡볶이는 깔끔“ 조려질수록, 이곳 특유의 묵직한 단맛이 빛을 발하는 것 같네요. 김밥도 사먹어봤는데요. 집에서 엄마가 만든 듯한 깔끔한 김밥“ ==> 떡볶이는 제 장 운동에 도움이 되지만, 김밥은 혈당스파이크를 일으키는 음식이라고 해서 요즘은 멀리했었는데요. 제가..

유치찬란입니다. 어제 새벽 2시 40분 쯤 제 유튜브 영상 댓글을 통해 망우동 또와분식 주인할머니께서 별세 하셨다는 소식을 들었습니다. 작년만 해도 쩌렁쩌렁한 목소리로 이백오십원짜리 떡볶이를 왜 찍냐고 하셨던 모습이 선한데..돈 벌 생각 없이 저렴한 가격으로 배부르도록, 단골 손님들을 맞이헤 주시던 주인할머니..삼가 고인의 명복을 빕니다. 🙏영상뿐만 아니라 사진 찍는 것도 싫어하셔서 세상에 덜 알려졌을 뿐이지 또와분식은 (없어진) 창문집, (없어진) 경상도떡볶이, 잉꼬네 떡볶이와 함께 1세대 망우리 떡복이로 그곳들과 전혀 다른, 갱엿으로 조리고 조려진 깊은 달콤(매콤)한 맛과 매력이 있었거든요. 2025년 (작년) 방문 당시 달콤 매콤한 떡볶이 떡 10개에 250원..현존, 대한민국에서 가장 저렴한 떡..

안녕하세요 유치찬란입니다. ’성화 호프 치킨’ (성화치킨호프)은 13년된 곳으로 10년 전 부터 떡볶이를 만들어 서대문 직장인 성지로 불리는 곳입니다. 낮에는 즉석 떡볶이와 돈까스를 만들고 저녁에는 주류와 해물떡볶이, 골뱅이 치킨 등의 안주가 인기 있는 곳입니다. 오픈 시간에 찾아가보니 오전 11시 30분부터 농협 등 근처 직장인들이 줄서며 찾고 있었습니다. 서대문 직장인들이 이곳 즉석 떡볶이를 좋아히는 이유가 무엇일까요? 과일, 양파, 마늘 등 이곳만의 노하우로 다양한 재료를 갈아 넣는 등 만드는 과정이 생각보다 까다롭고 복잡하다고 합니다. 칼칼한 매콤함과 은은한 단맛, 부드러운 국물의 감칠맛이 어우러져 느껴졌는데요. 이곳만의 양념장이 숙성되어져 몸에 좋은 유산균 등이 풍성해 진 것인지는 모르..

유치찬란입니다. “튀김 마트“는 강동구 길동에 위치한 17년 전통 분식집으로 수제 튀김과 (국물떡볶이 스타일의) 매운 떡볶이로 유명한 곳입니다. 오후 3시부터 새벽 2시까지 운영하는 곳“ 학생 뿐만 아니라 소주와 맥주, 막걸리까지 함께 먹을 수 있는 곳이라 어른들에게도 꽤 입소문난 곳입니다. ____________ 오후 2시 40분 쯤 방문해 보니 떡볶이 두 판 중 한 판은 이미 만들어져 있었고 이곳만의 튀김 반죽으로 튀김을 만들고 있었습니다. 돼지고기를 넣은 고추 튀김뿐만 아니라 김말이도 직접 만들고 있었는데요. 저는 고추튀김, 김말이, 오징어튀김, 고구마튀김 + 떡볶이 1인분 (8천5백원) 을 주문했습니다. ________ 떡볶이 1인분 - 갓 끓여져 뜨거운 상태로 제공된 떡복이는 봉..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 영등포구 대림동 현대 3차 아파트 상가에 위치한 “태양 분식”은 1998년에 시작한 떡볶이집입니다. 맛집 홍수시대인 2026년 1월 말 현재 인스타그램이나 유튜브에 알려지지 않은 숨어있는 맛집이지만, 과거 학생 손님들이 꽤 많았던 곳입니다. 바 테이블 형식의 작은 분식집이었지만, 남다른 비법. 노하우가 있는 곳이었습니다. 떡볶이 판 안에 삶은 달걀이 넣어진 모습이 옛 시장 떡볶이 같다는 느낌이 들었는데요. 실제로 옛날 떡볶이 맛이었습니다. 1951년 생이신 주인 할머니는 아침 6시부터 가게에 나와 음식 준비를 하고 아침 7시부터 김밥 판매부터 하는데요. (떡볶이는 몇 시간 이후부터 가능) 이곳만의 노하우로 소량의 고추장, 엿기름, 마늘, 양파 등을 순서대로 끓..

- 프롤로그최근들어 이런 생각이 들더라고요. 우리 주변에 방송 맛집이 너무 많다는 생각이요. 그렇지만, 맛집 홍수 속에서도 보석처럼 빛나는 방송 맛집도 많습니다. 좋은 재료로 정직하게 떡볶이를 만드시는 분들이 방송을 통해 알려지고 재평가가 이루어진다는 것은 참으로 감사한 일입니다. 개인적으로 “진짜 방송 맛집”은 방송 후에 결정된다고 생각합니다. 방송 후에 바빠졌다고 편한 재료로 바꾸지 않고 이전 방식 그대로 하는 집들이 찐 (방송) 맛집이라 생각하고 있거든요. 방송 출연한 후 책임감을 더 가지면서 열심히 떡볶이를 만드는 분들을 뵐 때마다 고개가 숙여질 수밖에 없습니다. 양평 대문분식 팔순 넘으신 1대 할머니께서 아침마다 맞춤 판밀(+찹쌀)떡을 손수 떼시는 장면도 직접 목격했었는데요. 부산 1등 떡볶이로..

요즘 날씨가 엄청 춥더라고요. 여러분 모두 감기 조심하세요!! 영하 13~14도 강력한 한파였던 오늘 떡볶이를 먹으러 다녀왔습니다. 예전에 회기역 최애 봉이만두의 ‘군만두“를 먹고 2차로 먹었던 적이 있었는데요. (다른 장소에서 이곳으로 이전한) “맹자네 떡볶이”는 이십 여년 넘게 운영한 분식집입니다. 이곳의 시작은 25년 전 프랜차이즈 하려고 “맹자네쌀떡볶이&김밥” 상표 특허청 등록까지 했던 것이 이곳의 출발점이라고 하는데요. 대학교 근처라 학생 등의 손님들이 밀떡을 선호해 두툼한 맞춤 밀떡으로 사용하고 있다고 합니다. _________채썬 무(양파) 등이 들어간, 이곳만의 고춧가루 양념장으로 떡볶이를 만들고 있었습니다. - % 참고로 겨울에는 포장 판매만 하고있었습니다. 먹음직하게 보였던 떡볶이 한양..