맛있는 탐구생활

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  저는 참 운이 좋은 사람 같아요.  떡볶이 영상을 위해 당일치기로 지방에 KTX 타고 두번이나 다녀왔는데요  한 번은 영상 내용에 다른 떡볶이집 언급해서 그 떡볶이 촬영하러“ 다녀오고..  그런데 가장 중요한 접시에 담은 떡볶이 1인분 모습을 제대로 못담은 걸 편집하다 알게 되어  안…돼..“하며혼자 괴로워하다가  오늘 7시에 KTX타고 다시 다녀 왔는데요  1. 그 덕분에 병원 퇴원하자 마자 집보다 먼저 떡볶이집에 온 손님 인터뷰도 딸 수 있었고  2. 그리고 문뜩 한두 시간 더 가면 십여 년 전에 두 차례 방문했었던 떡볶이집 갈 수 있어서 정말 오랜만에 가 봤더니  당시엔 아주머니 두분 모두 검은 머리셨는데.. 흰머리를 하고 계시니 뭔지 모르게 마음이 뭉클..

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다.  몇 달전  유튜브에 올린 니케 분식 영상은 촬영 허락 받고 찍은 원본인데요.. 오디오 레벨 조정만 한 원본 가편입니다. 식사 시간 30~40분 동안 조금씩 촬영하다 보니 한 번에 촬영 끝내지 못하고 파주를 다섯 번 찾아가서 촬영한제 나름대로 노력한 결과물이네요. 사실..몇 년 전부터 저에겐 떡볶이 맛보다 촬영이 최우선 이었습니다. 왜냐면, 떡볶이야 한두 번 먹으면 감이 오지만영상 촬영은 몇 번을 촬영해도 제 맘처럼 되지 않았기 때문인데요 (저는 팀으로 움직이지 않고 처음부터 독고다이"모든 걸 혼자 다 하고 있다보니 느릴 수밖에 없기는 합니다만…!!모델하실 분 손?) 며칠 전 만들어 본 16분 대 가편집 본"자막, 나레이션 없이 색 교정만 하고 날 것 그대로인 영상이 또..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  오늘 촬영 중인 지방의 찐 숨어있는 떡볶이 맛집입니다.  떡볶이는 먹으면 먹을 수록, 떡볶이를이야기 한다는 것이 참 어렵다고 생각되는 것이  대부분의 사람들은 한두 번 음식을 먹고 그것이 전부인 것마냥 점수를 매기고 그곳을 평가 합니다만, 저는 그것이 바보같은 행동일 수 있다고 생각하고 있거든오. 결코 눈에 보이는 것들이 전부가 아님을 말하고 싶네요. 전국 떡볶이 탐방 19년 동안의 느낀 점이었습니다.   얼마전 다녀 온 석관시장 할머니께서 말씀하시길 인터넷에 알려지면서 곤란한 일을 겪으셨다고 말씀하셨었는데요 떡볶이 간판 안 달고 떡볶이만든다고 누가 신고를 해서 결국 석관시장 떡볶이의 트레이드 마크였던 종합화장품 간판에서 시장떡볶기로 바꾸게 된 것이었고,  ..

제가 아주 오래 전 이곳을 좋아하고 자주 언급했던 이유 중의 하나는 맛도 맛이지만 주인할머니께서 무뚝뚝한 성격처럼 보이시고 말을 툭툭 내뱉으시는 스타일이시라 처음 방문하는 사람들은 당황하실 수도 있겠지만, 사실 정이 많으신 분이시거든 요.. 지금이야 주 고객이 어른입니다만, 예전에는 학생 손님도 많았었습니다. 가게 안에서 먹을 수 있었을 당시 학생들이 먹을 때면 더 줄까?~ 물어보고 떡볶이를 더 얹어주고 그러셨었거든요. 이렇게 따듯한 정이 오고 가는 공간이었는데요. 인터넷 발달로 타 동네 사람들이 오게 되면서 그 때가 18~19년 전후 쯤일 텐데 처음 방문하는 어른 들이 맛이 어떻다. 저렇다. 불평들을 하게 되니 주인할머니께서는 당황해 하시고 처음 보는 사람들을 경계하시게 된 적도 있었습니다. 떡볶이가 ..

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. -오늘 영상을 만들어 본 석관시장 시장떡볶기는   17~19년 전 유치찬란을 알았던 분들이라면 아실 거에요..   아들이 아니냐는 소문이 돌 정도로   한 때 자주 언급했었거든요.  제가 석관시장 떡볶이는 영업 시작 직후에 바로 먹어야마늘 향도 느껴지면서 짠 맛도 덜하고 가장 맛이 좋다고!! ~ 하면서요“  (그 당시엔 수요일 휴무. 오전 11시 오픈) 그런데 주말 오전 10시 30분에 지금보다도 큰 떡볶이 한 판이 모두 소진될 정도로 오픈 직전, 갓 만들어진 떡볶이를 먹으려고 반응들이 꽤나 좋았고 핫했었습니다.  몸도 안 좋아지시고 더 바빠진 상황에 주인할머니께서는 힘드시다 보니 포장 판매만 하기 시작했고중간에 허리가 많이 아프신 이후에는 전설이 되어버린, 그..

안녕하새요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  이번에는 안성에서 제일 유명힌 떡볶이라고 뷸리는한경대 떡볶집 ‘주웅이네’를 다녀왔습니다.   29년 전통인 이곳은 타 지역 사림들에겐 거의 알려지지 않았던 곳이지만,  2008년 드라마 베토벤 바이러스 배우와 스텝 분들이 쵤영 당시 간식으로 자주 이용해 연예인들에게도 알려졌던, 찐 숨은 떡볶이 맛집입니다.   요즘의 자극적인 떡볶이처럼 과하게 자극적이지 않은 매콤함과 달콤힘이 어우러져 있는 떡볶이로  밀과 쌀을 섞은 봉지떡을 사용하고 있었습니다.  요즘 어묵은 식감을 강조해 _ 미도 어묵처럼 퍼지지 않는 쫄깃한 어묵을 대부분 선호하지만, 대신 기름져 느끼하다는 단점도 있는데요.  떡볶이만큼 유명헸던 이곳 어묵은 그런 쫄깃함은 없지만, 깔끔해 입안으로 술술 들어..

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다.    ”최근 대구 MBC 작가님께  연락도 왔었고  대구 떡볶이 페스티벌도 있었지만  저는 2009, 2010년 양재(1,2회) 2011년, 2012년 일산 킨텐스(3,4회) 떡볶이 페스티벌 모두 가보고 항상 크게 실망을 했었던 지라… !!   “ 물론, 떡볶이를 좋아하는 소비자를 위한 축제냐 떡볶이 업주들의 홍보 현장이냐    사람마다 생각의 차이가 있을 수는 있겠지만, 어쨌거나 저쨌거나 결국은 업체들의 광고 현장이었기에!!  “  더 이상 가고 싶지는 않았었네요! 광고하는 업체들을 제가 굳이…!!   대신 저는 다른 지역 숨은 떡볶이를 찾아 다녔고 한 곳을 찾았습니다. 그 지역 주민 아니면 알 수 없는 떡볶이인데요대략! 편집하는데 대략 4~5일 걸릴 것 같습니다. 열..

먼저 요약본을 좀 더 다듬고 재업로드하는 바람에 다시 올리게 되었습니다. 죄송합니다. (__) 얘는 뭐지? 하면서 미친 것 처럼 보이실 수도 있겠지만,그래도 광고가 판치는 과잉 정보 시대에 이런 영상은 있어야 한다는 생각에 다시 업로드를 하게 되었네요. 청계천 동묘 시장 동일 상가 2천원 쌀 떡볶이의 매력에 빠져4주 연속 다녀 오고  느낀 점을처음에 12분 41초 영상으로 담았다가  3분 30초대로 줄인요약본을 유튜브 영상에 다시 담아봤네요. 4주  연속 먹으면서 느낀 점은 솔직히 2천 원이라는 선입견이 먼저 다가와서 그렇지 음식 품질과 맛! 정말 대단한 떡볶이라는 생각이 들었는데요.  떡볶이 산업화와 경쟁으로 점점 자극적으로 변하고 거의 비슷해지는 천편일률 적인 떡볶이 멋 세상 속에서 독보적인"  결이..