맛있는 탐구생활

안녕하세요 이용근 입니다. 먹거리에 대한 관심이 많아 직장 근무시간 外 여가시간을 취미생활로 먹거리 동호회와 함께 하고 있으며.. 모임을 주최, 진행하는 경우가 많습니다. 먹거리X파일 방송을 시청하며 음식에 대한 생각, 관점이 달라지게 되었고 단순한 맛있는 모임을 추구하는 거 ..

prologue 착한 식당이란게 도대체 뭐길래 사람들이 열광하고, 입에 오르내리는 걸까요? 착한식당은 우리와 동떨어진, 뭔가 특별함이 있는 거 처럼, 보이지만, 사실.. 특별함이 없는, 좋은 재료로 정직하게 만드는 곳으로 누구나 쉽게 할 수 있는 식당 입니다만, 아이러니 하게도 쉽게쉽게.. ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 당초 공주의 착한 식당인 황해도 전통 손만두국집을 가보고 싶었지만, 일요일 오전 6시에 일어나...주소와 연락처 알아보려 인터넷 검색 해보니..일요일 휴무 ㅠ 대신, 제가 다녀 보았던 착한식당 중,, 다시 가고싶었던 곳을 찾아가 봅니다. 방송 후 손님이 많..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은, 제가 다녀 와 봤던, 먹거리X 파일 착한 식당 중.. 아직, 저의 호기심이 완전히 풀리지 않았던.. 한 곳을 다시 찾아가 봅니다. (사실.. 연희동에 사는 친구도 만날 겸, 겸사겸사 ^^;;) 우리들이 즐겨먹는 떡이 인공색소와 첨가물로 맛을 내었다는 사실에 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분 치킨 좋아 하시나요? 바삭하고 고소한 맛이 일품인 치킨은 남녀노소 좋아하는, 국민 먹거리 입니다만, 치킨에 대한, 불편한 진실을 지난, 금요일 밤 이영돈PD의 먹거리 X파일에서 밝혔습니다. 멍든 닭, 멍계 날개가 부러졌거나 상처가 나는 등, 상품성..

prologue 현대는 광고 PR (public relations) 시대 입니다. 우리 부모님 세대들은 국민 어머님이라는 한 탤런트의 조미료 광고에 익숙하고... 우리들은 무한도전 맴버들의 콜라 광고에 익숙 해져 있습니다. 즉, 우리 머리 속에는 그 상호들이 익숙 해져 있고 우리 몸은 그 맛에 익숙, 길들여져 있게 ..

prologue 먹거리 X파일의 착한 식당은 우리들이 안심하고 먹을 수 있는 상징성 있는, 좋은 식당 입니다. 우리들은 방송을 본 후 호기심과 기대심리에 좋은 먹거리가 있는 착한 식당을 찾게 되는데요... 저 또한, 강한 호기심과 기대심리에 이끌려 여러 착한식당들을 다녀 보았습니다. 어떤 곳..

prologue 여러분들은 왜? 이영돈PD의 먹거리X파일을 즐겨보고, 착한식당에 열광 하는지 한 번쯤, 생각 해 보신 적 있으신가요? 방송 시청 후 누구나 갖게되는 공통점은 좋은 재료로 만들었다는 그 음식이 있는 곳을 와!~ 가보고 싶다. 오!~ 먹어보고 싶다..라는 호기심이 생긴다는 겁니다. 그 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 맛 보다는 브랜드 이미지에 밀려 동네 소규모 제과점들이 대 기업의 프렌차이즈 빵 업체에 고전하며, 사라지고 있는 요즘" 이영돈PD의 먹거리X파일 에서는 우리들의 친숙한 먹거리, 빵에 대해 취재 방영 하였습니다. 놀랍게도 동네에 흔히 볼 수 있는, 프렌차..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 이영돈 PD의 먹거리 X파일 63회 에서는 우리들에게 하나의 문화로 자리잡고 있는 커피에 대해 탐구, 소개 하였습니다. 미국 스페셜티 커피협회의 좋은 커피 기준이라는, 공정무역 커피 " 직거래 원두 구입 (다이렉트 트레이드)" 유기농 원두" 착한 가격".. 이 4..