먹거리X파일 착한김밥" 좋은 먹거리.. 국산 재료로 만든, 일산 착한 김밥 -알라딘 가족밥상

 

 

 

 

 

prologue

    먹거리 X파일의 착한 식당은

    우리들이 안심하고 먹을 수 있는
    상징성 있는, 좋은 식당 입니다.

 

    우리들은 방송을 본 후

    호기심과 기대심리에

 

    좋은 먹거리가 있는

    착한 식당을 찾게 되는데요...

 

    저 또한,

    강한 호기심과 기대심리에 이끌려

    여러 착한식당들을 다녀 보았습니다.

 

 

    어떤 곳은

    기대심리를 채워주는 곳이 있는 반면,

 

    어떤 곳은

    방송과는 차이가 있어 약간의 실망도 하게 되는 곳이

    생기기도 합니다.

 

 

   방송 직 후 (다음 날)

    얼굴에 땀이 송글송글 맺히며

    음식을 만드는, 사장님의 모습을 보며  (바로 주방 앞 자리에 앉았기에.. 확인 할 수 있었던")

 

    정말, 음식에 대한 자부심과 노력, 긍지가 있구나

    라고 생각했던 곳이...

 

    첫째 음식맛이 변했고 (음식 특성상, 방문 시간때에 따라 달라질 수도 있지만...확실히 뭔가 문제가 있었던 ㅠ)

    둘째 직원들이 주방음식을 만들기 시작하면서

           사장님의 음식에 대한 자부심을, 저는 확인 할 수가 없었으며

    세째 나 오늘 손님 많은 날이라 피곤하니..건들지 말라는 식의

           불친절했던, 덩치좋은 남자직원은 둘째 치더라도..

           화장실의 모습은 정말, 경악 그 자체!!!

 

           정말, 많은 생각을 하게 만들었는데요...

 

    제가...

    하필, 

    그 날,

    그 시간 때에 방문해서 .,,, 정말 그랬을 꺼에요;;;;;;;

 

 

    제가

    너무 과하게 표현 한 거죠? ㅠ

 

 

    그 곳에 대한 건,

    어떠한 방법으로든

 

    다시 예전같은 모습이 되리라 믿으며...!!

  

 

  

    착한 식당 방송 직 후

 

    갑자기 밀려드는 손님을

    감당 못 해... 서비스가 안 좋다,

    방송 후 가격이 올랐다 등..여러 말들이 있었던 곳이 있습니다.

 

    감당 못 할 만큼, 바빠지는 건

    모든 착한식당들이 똑같이, 겪었을 텐데요..

    (제가 다녀 본, 열 곳 모두 그랬으니깐요..)

 

    그렇게 많이 손님들이 올 줄 몰랐다,"

    정신차리고 다시 잘 하겠다"..라고  머리숙여 사죄하는,

    한 착한식당 사장님을 보며...

 

    똑같은 상황을

    어떠한 마음가짐으로 ...대처 해 나가야 할 지도

 

    어쩜,

    착한 식당 사장님들만의...떠 안아야 할, 하나의 숙제?, 짐이 된 듯 하며..

 

    새로운 패러다임을

    착한 사장님들은..사장님들대로 만들어야 한다고 생각 합니다.

  

 

 

착한식당이라는    
주변의 관심과 기대에

부응하려 더 노력하고
더 나은 모습을 보이려는, 이른바 피그말리온 효과를
우리는 바라지도 않습니다.

 

먹거리X파일이 검증하고

인정 한 곳 이니깐요!!

 

 

그 착한식당이 변하지 않는, 모습을

저희는 바랄 뿐 입니다. (__

 

 

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

김안에

밥과 야채 고기등을 넣고
간편하게 먹을 수 있는 김밥"

 

김밥은
저렴한 가격에

우리들이 즐겨먹고 있지만,

 

그 김밥 안 재료들이

어떠한 것 들인지

알고 먹기가 힘든게 사실 입니다.

 

 

이영돈PD의 먹거리X파일 취재 결과

시중에서 팔고 있는, 김밥 속 쌀은

미국쌀과 묵은 쌀,
중국쌀과 묵은 쌀로 섞어만든 혼합미로 이용
만드는 곳이 많다고 하며

 

50곳의 김밥전문점에 납품 한다는
한 식품 도매상에서 본,
삭카린,빙초산등으로 만든, 단무지 뿐만 아니라

유통기한까지 지난, 계란지단이 유통??

생각보다 심각,

우리들에게 충격을 주었습니다.

 

 

백화점에서 조차
중국산 재료로 만들고 있는 김밥"

 

정말 국산, 좋은 재료로 만든

착한 김밥은 없을 까?

 

 

오늘은

이영돈PD의 먹거리X파일이 찾아 낸,
국산재료로 만든.. 착한김밥 집을 찾아가 봅니다.

 

 

  

찾아가시는 길

지하철 3호선 대화역 4번출구로 나오신 후

뒤돌아..화살표 방향으로 갑니다.

 

 

버스 정류소에서

 

 

56, 61, 62번 버스를 이용, 환승 합니다.

 

 

3~4정거장 후

양우 아파트 앞 정류소에 내립니다.

 

 

버스 방향으로 직진"

 

 

학교 앞 사거리에서

좌회전 합니다.

 

 

파리바게트 옆 골목으로 직진"

 

 

50여미터 전방에

오늘 가려는 곳이 있습니다.

 

 

바로 이 곳 입니다.

 

알라딘 작은밥상"

 

 

 

고영(송포) 살로 만든

유기농 김밥"이 있는 곳이라 하며...

 

 

 

일요일 오전 10시30분"

 

매장 안은

여유로와 보였으며..

 

 

어린아이와 함께 한,

가족 손님이 눈에 들어 옵니다.

 

 

주방 안에서는

 

오늘 판매 할

음식재료들을 준비 하고 있었으며..

 

 

 

가게 벽면에

보였던 그림들은...

 

 

요즘 아이들이

아무런 희망도 없이 무의미 하게

산다는 말에..

 

희망을 가지도록,

벽에 붙여 놨다고.. 설명 해 주십니다.  

 

 

저도 바라던, 소원이 이루어 질까요?

 

 

뭔가..

생각하게 하는 글이졍? ^^;;

 

이 곳 사장님은

일반인들과 다른, 마음가짐이 느껴 집니다.

 

 

저는

오픈 시간 때 방문,

 

먼저, 수저와 젓가락을 끓여 소독하고

행주를 삶는 과정부터 시작,  영업준비를 하고 있습니다.

 

 

방송에서 봤 듯"

유정란도 눈에 들어 왔으며....

 

 

 

개인적으로는

이 팻말은 안 걸어뒀음 하는 바람 이었으며'

 

윗 글과

아랫글이 상반되는,

 

사람들의 시각에 따라

오해의 소지가 있을 수 있는, 내용이 있기에...

 

 

가격표 입니다.

 

 

 

"가족밥상, 음식이 세상을 바꾼다."

라는 말이 인상적이 었으며...

 

 

이 곳은

쌀,김치,단무지,국수등...모든 재료가 국내산으로

만들어 진다 하며..

 

 

 

백설탕,백소금,백미원,다시다를

사용하지 않는다고 합니다.

 

 

저는,

야채김밥과

멸치, 청량고추 김밥을 주문,

 

이렇게 제공 받습니다.

 

 

멸치등을 이용해 만든, 육수

 

 

무 반찬"

 

 

통 옥수수 차"

 

 

이어

착한 김밥이 제공 됩니다.

 

 

우선, 눈으로 보기에는

일반 김밥과 다를 것 없어 보입니다.

 

 

야채김밥"

 

 

 

꼬들꼬들한

일반 김밥의 밥에 비해

 

좋은 쌀로

압력밥솥을 이용, 밥을 지어

찰기가 있다고나 할 까요? (퍼진 느낌 같은... 입 안에 들어가면 부드럽게 느껴지는 식감')

 

 

각 재료들이 심심"

전체적으로 잘 어울려 집니다만,

 

밥의 온기가 있었을 때는

햄과 우엉? 단무지?등

한 두가지 특정 맛이 강하게 느껴졌지만,

(그 만큼, 김밥 재료들이 심심해서 그런 거겠져? ^^;;)

 

김밥의 온기가 사라지면,

재료들이 조화롭게 어울리게 됩니다.

 

 

,,,,햄,우엉 맛만 빼면..

제가 원했던 김밥 맛이었답니다. ^^;;

 

만약, 제 아이가 있었다면..

함께..같이 먹고 싶은...그런 김밥!!

 

 

멸치,청량고추 김밥"

 

 

 

청량고추의 매운 맛을

느낄 수 있는, 매력적인 김밥 입니다.

 

 

 

 

이 착한 김밥은

마음만 먹는 다면,

 

좋은 재료를 구입,

누구라도 만들 수 있는 김밥 입니다.

 

하지만, 쉽지 않다는 거죠!!!

 

 

 

집에서

어머님이 해 주시던,

 

바로 그 엄마표 김밥"

 

여러분들은

어떻게 생각 하시나요??

 

 

 

영업시간

오전 10시~ 오후 9시

 

주소

경기도 고양시 일산서구 송포로 26,112

                                 대화동 1446-2

전화 : 031-924-1511

 

 

 

마음은 쉽지만,

그 마음을 행동으로 실천 하기는 어렵습니다.

 

" JUST DO IT "

 

 

누구나

할 수 있는 일지만,

 

누구나

하기 힘든 김밥이 있는

 

먹거리X파일에서 검증 한, 착한식당을 다녀 온...

 

 

이상,

맛있는 탐구생활 이었습니다.

 

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