맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '영스낵'은 광주 시 서구 양림 동에 위치한 *약 33년 전통의 분식집으로 그곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. * 칠순이 넘어 보이시는 주인할아버지와 주인할머니는 주방 안에서 바쁘게 음식을 만들고 있었고. 홀 손님을 받던 아드님에게 여쭤보니. 약 33..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '홍 일본요리'는 생활의 달인 4대 문파 (태평로 파)로 알려진 임 홍식 선생님이 최근 오픈한, 전통 일본요리 전문점입니다. 35년 일식에 매진하는 동안, 28년 동안 프라자 호텔에서 일식 전성기를 이끄셨고. 코바치에 잠시 머무르셨다가 최근, 고양 시 일산동구..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 파주 영태리. 황소바위길에 위치한, 간판 없는 라면 집은 몇 년 전, SNS를 통해 유명세를 치루었던 곳입니다. 저는 2~3년 전 가본 적 있는 곳인데요. 이곳 라면의 구수한 풍미가 소기름+&. 들깨 가루. 참기름 등이 어우러진 것이라는 사실을 (방송 전 임홍식 선생..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '금호동 포장마차 떡볶이집' 은 올해로 73세 되는 주인할머니와 할아버지가 운영하는 곳으로. 37년 동안, 금호동 주민들에게 사랑받아 온 곳입니다. 오랜만에 겨울에만 한정 판매하는 김말이가 생각나서 찾아가봤습니다. 2017년 2월 25일. 3월 9일 방문하다. 지..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 광주 양동 복개상가 앞. 파란색 지붕 포장마차는 30여년 된 곳으로 새벽에는 김밥과 토스트를. 오전 오후에는 떡볶이와 튀김을 판매하는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 2월 15일 방문하다. 양동 복개상가 앞. 파란지붕 포장마차입..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '서신 분식'은 부천 소사본동에 위치한 *43년 전통 분식집으로 올해로 75세 되시는 주인할머니 혼자 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. *1970년대 세모진 작은 공간의 건물 귀퉁이에서 호떡과 핫도그를 만들기 시작. 올 해로 43..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '엄마손 떡볶이'는 구산동 예일 여고(중) 앞 20년 전통 떡볶이 입으로. 올해로 72세 할머니와 따님이 함께 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 1월 31일. 2월 9일 방문하다. 구산 역 예일 여자 중학교가 보이는, 옆 골목에 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '할매 떡볶이'는 부산 수정동 수정 초등학교 앞에 위치한, *약 50년 된 떡볶이 집입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. *작년 12월 방문 당시. 저에게 작년 1월 94세의 어머님이 돌아가셨다고 말해주신 주인아주머니는 올 해로 예순 한 살인데. 내가..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '맛나 분식'은 종로 귀금속 골목의 터줏대감 분식집으로2017년 2월 6일 생활의 달인에 소개된 곳입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 2월 6일 오전 4시 40분 방문하다. 새벽 4시 30분이 넘은 시각. 어두운 골목에 제일 먼저 불을 밝히며 음식 준비를 하고 계셨..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '철길 떡볶이는 *충정로에 위치한 약 45년 전통의 분식집입니다. 저는 이미 오래 전에 몇 번 다녀왔던 곳이었는데요. 오랜만에 찾아가봤습니다. *충정로의 대표적인 오래된 떡볶이 집이라 하면, 두 곳을 꼽을 수 있습니다. 충청도 출신 할머니의 블랙박스와 ..