맛있는 탐구생활

유치찬란입니다. 마지막으로 편집할 곳이 생겨 편집에 열중해야 하지만, 요즘 자꾸 움직여도 옷을 사도 마음이 채워지지 않는 뭔가가 있더라고요. 아점으로 서울역에서 버거를 먹은 후 갑자기 부평 과일떡볶이가 생각 나서 지하철을 탔습니다. 부평역 남부역에는 과일 떡볶이와 모녀 떡볶이가 있는데요. 저는 과일떡볶이는 2011년 쯤 “간판 없던 시절“ 옛모녀 떡볶이의 맞은편 사선 방향에 있었을 때 가봤었습니다. 원래 이곳도 일자 판밀떡이었는데 봉지떡으로 바뀌어 그 동안 안 가게 되었는데요. 저의 큰 오판이었습니다. 천연 재료로 만든 떡볶이를 한 입 먹자 말자 과일 향들이 입 안에서 입안 한가득, 춤을 추더라고요. 3가지 고춧가루와 사과 배 비트 등이 어우러진 양념 소스 맛이 너무 좋았는데요. 엄청난 양의 과일을 갈아..

유치찬란입니다.제가 우울증 같은건 전혀 없는데 이상하게 요즘, 우울함 같은게 있어서 자꾸 움직이려 하고 있고. 마음에 드는 오렌지, 핑크 컬러 니트까지 샀는데도 마음이 채워지지 않는 뭔가가 있더라고요. 오늘은 약 4년 전 유튜브 첫 영상인 진이네 영상 편집 본 오프닝을 짧게 줄여봤네요. ~ 이 영상 쓸 일이 있거든요. 십여 번 넘게 진이네 떡볶이집 방문하면서 이 영상을 만들었었는데요. 남들은 당시 미쳤다고 생각했을 지 모르겠지만, 지금 이 영상을 보면, 영상 편집에 부족함이 있을 지언정 최선을 다했었기에 나름, 뿌듯함은 있네요.. 이 영상을 다시 만들라고 해도 절대 다시 만들 수 없는건, 인터뷰 해주신 손님과의 짧은 인연들이 있었기 때문에 가능했던 영상이기때문입니다. 문뜩, 저는 혼자에 익숙해져 있다보니..

유치찬란입니다. 20년 전 떡볶이 동호회 활동을 시작 할 때 글 쓰기 좋아하던 카페 회원이 있었습니다. 간서치 닉을 달던 친군데 1회 양재 *떡볶이 페스티벌 관람 후 나올 때 출판사에서 연락왔었으니 아마도 2009년 이었을 꺼에요. - *양재와 일산 1~4회 떡볶이 페스티벌 참관하면서 이건, 떡볶이를 좋아하는 사람들의 축제가 아니라 “떡볶이업체 홍보 행사”구나. 라는 걸 느꼈었고, 아는 사람들끼리 심사하고 음식만들어 서로 상 주고 받는 모습까지 보게 되면서 다신 떡볶이 페스티벌을 안 가게 되었는데요. 사실 진짜 손님 많고 유명한 떡볶이집은 떡볶이 페스티벌 같은 곳에 안 나오죠! “홍보에 목말라있는 분식집들이 참가하는 것”이다 보니 저에게는 계속 흥미가 생기지는 않더라고요. - 떡볶이 업체..

유치찬란입니다. 오늘은 1938년 생이신 1대 주인할머니께서 운영하셨던 가락동의 ’두꺼비 닷컴‘에 다녀왔습니다. 요즘은 1대 주인할머니께서는 가게 안 나오시고 자제님께서 운영하고 계셨는데요. 몇 년 전에 리모델링 되어 깨끗해진 매장“ 저는 예전부터 이곳은 무조건 “스파게티피자 떡볶이”라 생각해서 먼저 ”스파게티 피자 떡볶이“를 주문했습니다. 주문 즉시 만둘어 주는 즉석떡볶이 스타일“ 이곳만의 스파게티 피자 떡볶이는 스파게티 소스 맛이 나는 보통의 퓨전 떡복이와 맛이 달랐습니다. 이곳만의 방식으로고기 채소 등이 들어간 토마토 소스에 고추장 등을 블렌딩해서 만들어 맛이 풍성하면서도 자극적이지 않더라고요. 쭈욱 들어나는 모차렐라 치즈까지 더해진 크리미함이 저는 좋았습니다. 어묵이 안 들어가서 풍성한 복합미에 ..

유치찬란입니다. 어제는 너무 오랜만에 카메라 짐벌 4~5시간 들었더니 체력 이슈로 오늘은 오전에 아점으로 서울역에서 버거를 먹고 바로 관악구에 있는 ’ 멕스칸즉석햄버거‘ 를 찾아갔습니다. …. 지금 생각해보면 저는 평생 밥을 거의 잘 안 먹고 떡볶이, 면 , 빵, 샌드위치룰 즐겨 먹었던 것 같아요. 초등학생 때 버스타고 신당동 가서 당시 5백원짜리 즉떡도 몇 번씩 가서 사 먹었을 정도였으니깐요. ______________당곡 초등학교 앞에 있는 44년 전통 “ 멕스칸 즉석 햄버거” 는 6년 전 당시 80세 이셨던 주인할머니께서 가게 문 닫는다는 소리에 근처 초등학교를 나와 30여년 단골 손님이셨던, 지금의 주인아저씨와 사모님이 이어 받아 그 명맥을 이어가고 있는 곳입니다. 2025년인 요즘도 음료수 7백..

유치찬란입니다. 몇 주전, 아차산 역 근방에서 유튜브 관련 미팅 때 떡볶이와 유기견 봉사 등 새로운 유튜브 채널 이야기가 잘 됐었는데..유튜브 미팅 후, 함께 오래하고 싶다고 연락하셨던 분이 개인 일정이 바뀌어 못하게 되다 보니 스케쥴 다 맞춰줄테니 잘해보자고 설득하고는 싶은데..“떡볶이 한 번 같이 먹고 싶다”고 연락 온 걸, 아차산 근방에 마음에 드는 분식집 없다고 다른 거 먹자고 제가 꼬장?도 부리고 나중에 인스 DM 대화 창도 나오고 그러다보니 연락을 따로 드릴 수도 없는 상황” 개인적으로 너무 아쉽고 안타까운 요즘이네요. 제가 그 때 왜 그랬었는지.. 저 혼자 스스로를 자책하면서 마음도 찹찹하던 와 중에 인사차 첫 유튜브 영상을 올렸던 진이네 떡볶이 사장님께 연락드리고 최근 방문했었는데요. 오늘..

유치찬란입니다. 52년 전통인 이곳은 현재 78세 주인할머니와 아드님, 며느님이 함께 운영하고 있는 곳입니다. 마지막 방문이 주인할아버지 만두 빚으셨던 11년 전이라서요. 나중에 팬더하우스 유튜브 영상 올리기 전 정확한 느낌을 알기 위헤 방문“ 고추장 등의 양념이 더해진 떡볶이는 쌀떡을 좋아하신 다면 소량의 쫄면이 들아기는 떡볶이 추천.“쫄면 면사리를 좋아한다면소량의 떡이 들어가는 쫄볶이 추천” 후추 + 통 깨가 뿌려져 나옵니다. _________양념 맛이 도드라졌던 튀김 만두“ …78세 주인할머니께서 튀겨주신 만두라 기름이나 만두 튀겨진 상태에 대해 뭐라 말하기가 조심스럽네요. 이제는 주인할머니께서 튀겨주시고 만들어주신 튀김만두와 떡볶이에 감사할 따름입니다. 물건을 사오시느라 뒤늦게 뵌 아드님이나 며느..

유치찬란입니다. 면동 초등학교 앞에 위치한 면동떡볶이는세번 째 주인내외가 운영하는 32년 전통 분식집으로 13년 전 제가 인터넷 상에 두번째로 글을 올렸을 때만 해도주 고객은 초등학생이었습니다. 그 때도 어른 손님은 있었지만,어느 순간부터 어른 손님 비중이 많아졌고 지금은 어른이 주 고객" 춘장은 기성품을 쓰지만,국산 고춧가루로 고추장을 직접 만든다는 이곳 짜장 떡볶이를 많은 분들이 좋아하시더라고요. 자세한 이야기는 9월 8일 아침 7시 45분 맛탐 유튜브에 업로드 할 영상에 았습니다, https://youtu.be/I80DzU8L68I - YouTube www.youtube.com 또또아 분식 얘전애 촬영한 튀김만두 사진을 못 찾아서;;내일 아침 춘천 다시 갔다가 다시 집에 왔다가 저녁에 명..

유치찬란입니다. 바다가 보이는 제주도 분식집 제외하고“대한민국에서 가장 운치있는 기찻길 분식집” 철길 떡볶이 근 1년 6개월 만에 방문했는데요1년 전부터 아드님이 서울로 올라와서허리 아프신 어머니를 도와주고 계시더라고요. 아드님은 오늘 처음 봄! 말해 뭘해요. 산미를 품은 매콤 달콤한 밀가루 떡볶의 정석“ 크런치하게 바삭 고소한 튀김만두도 좋습니다. % 다만, 십여 년 중 한 번 정도로 야끼만두가 아주 딴딴한 식감일 때가 있었습니다. 치아 상하니 그럴 땐 먹지마세요~ 오늘 야끼 3개 중 하나가 그래서 버렸거든요. 이런 경우는 아주아주 극히 드무니안심하고 야끼만두 주문하는 걸 추천! 엄청 꼬소하고 떡볶이 양념과 잘 어울리거든요. 이런게 진심 4천원의 행복인가 봐요!! “대표적인 떡볶이 명소”라 생각되는 곳!“

유치찬란입니다. 제가 촬영했던 정말 귀한 자료입니다. 11년 전 또또아 분식집 모습“ 그전 촬영 본은 못 찾았네요.. 정말 그런 거 같아요!! 세월은 가만히 있지 않는다” 한 장의 사진은 옛 기억의 추억이 되고 우리는 추억을 생각하며오늘도 사진을 바라보네요.