맛있는 탐구생활

제가 아주 오래 전 이곳을 좋아하고 자주 언급했던 이유 중의 하나는 맛도 맛이지만 주인할머니께서 무뚝뚝한 성격처럼 보이시고 말을 툭툭 내뱉으시는 스타일이시라 처음 방문하는 사람들은 당황하실 수도 있겠지만, 사실 정이 많으신 분이시거든 요.. 지금이야 주 고객이 어른입니다만, 예전에는 학생 손님도 많았었습니다. 가게 안에서 먹을 수 있었을 당시 학생들이 먹을 때면 더 줄까?~ 물어보고 떡볶이를 더 얹어주고 그러셨었거든요. 이렇게 따듯한 정이 오고 가는 공간이었는데요. 인터넷 발달로 타 동네 사람들이 오게 되면서 그 때가 18~19년 전후 쯤일 텐데 처음 방문하는 어른 들이 맛이 어떻다. 저렇다. 불평들을 하게 되니 주인할머니께서는 당황해 하시고 처음 보는 사람들을 경계하시게 된 적도 있었습니다. 떡볶이가 ..

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. -오늘 영상을 만들어 본 석관시장 시장떡볶기는   17~19년 전 유치찬란을 알았던 분들이라면 아실 거에요..   아들이 아니냐는 소문이 돌 정도로   한 때 자주 언급했었거든요.  제가 석관시장 떡볶이는 영업 시작 직후에 바로 먹어야마늘 향도 느껴지면서 짠 맛도 덜하고 가장 맛이 좋다고!! ~ 하면서요“  (그 당시엔 수요일 휴무. 오전 11시 오픈) 그런데 주말 오전 10시 30분에 지금보다도 큰 떡볶이 한 판이 모두 소진될 정도로 오픈 직전, 갓 만들어진 떡볶이를 먹으려고 반응들이 꽤나 좋았고 핫했었습니다.  몸도 안 좋아지시고 더 바빠진 상황에 주인할머니께서는 힘드시다 보니 포장 판매만 하기 시작했고중간에 허리가 많이 아프신 이후에는 전설이 되어버린, 그..

안녕하새요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.  이번에는 안성에서 제일 유명힌 떡볶이라고 뷸리는한경대 떡볶집 ‘주웅이네’를 다녀왔습니다.   29년 전통인 이곳은 타 지역 사림들에겐 거의 알려지지 않았던 곳이지만,  2008년 드라마 베토벤 바이러스 배우와 스텝 분들이 쵤영 당시 간식으로 자주 이용해 연예인들에게도 알려졌던, 찐 숨은 떡볶이 맛집입니다.   요즘의 자극적인 떡볶이처럼 과하게 자극적이지 않은 매콤함과 달콤힘이 어우러져 있는 떡볶이로  밀과 쌀을 섞은 봉지떡을 사용하고 있었습니다.  요즘 어묵은 식감을 강조해 _ 미도 어묵처럼 퍼지지 않는 쫄깃한 어묵을 대부분 선호하지만, 대신 기름져 느끼하다는 단점도 있는데요.  떡볶이만큼 유명헸던 이곳 어묵은 그런 쫄깃함은 없지만, 깔끔해 입안으로 술술 들어..

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다.    ”최근 대구 MBC 작가님께  연락도 왔었고  대구 떡볶이 페스티벌도 있었지만  저는 2009, 2010년 양재(1,2회) 2011년, 2012년 일산 킨텐스(3,4회) 떡볶이 페스티벌 모두 가보고 항상 크게 실망을 했었던 지라… !!   “ 물론, 떡볶이를 좋아하는 소비자를 위한 축제냐 떡볶이 업주들의 홍보 현장이냐    사람마다 생각의 차이가 있을 수는 있겠지만, 어쨌거나 저쨌거나 결국은 업체들의 광고 현장이었기에!!  “  더 이상 가고 싶지는 않았었네요! 광고하는 업체들을 제가 굳이…!!   대신 저는 다른 지역 숨은 떡볶이를 찾아 다녔고 한 곳을 찾았습니다. 그 지역 주민 아니면 알 수 없는 떡볶이인데요대략! 편집하는데 대략 4~5일 걸릴 것 같습니다. 열..

먼저 요약본을 좀 더 다듬고 재업로드하는 바람에 다시 올리게 되었습니다. 죄송합니다. (__) 얘는 뭐지? 하면서 미친 것 처럼 보이실 수도 있겠지만,그래도 광고가 판치는 과잉 정보 시대에 이런 영상은 있어야 한다는 생각에 다시 업로드를 하게 되었네요. 청계천 동묘 시장 동일 상가 2천원 쌀 떡볶이의 매력에 빠져4주 연속 다녀 오고  느낀 점을처음에 12분 41초 영상으로 담았다가  3분 30초대로 줄인요약본을 유튜브 영상에 다시 담아봤네요. 4주  연속 먹으면서 느낀 점은 솔직히 2천 원이라는 선입견이 먼저 다가와서 그렇지 음식 품질과 맛! 정말 대단한 떡볶이라는 생각이 들었는데요.  떡볶이 산업화와 경쟁으로 점점 자극적으로 변하고 거의 비슷해지는 천편일률 적인 떡볶이 멋 세상 속에서 독보적인"  결이..

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.   전국 떡볶이 탐방 19년 동안 찐 감동 받았던 분식집들이 많이 있었습니다. 2006~9년 쯤 전주 객사 옴시롱감시롱 시절 떡볶이 위에 인삼 뿌리를 올려 주었던 사장님은 '돌아온 떡볶이' 상호호 다시 문을 열게 되면서*한우 사골에 금산 6년근 홍삼 대추 홍시까지 넣어 떡볶이를 만들어 여긴 리얼 미친 곳이다.라고 놀랐던 적이 있었고(*상하기 쉬운 여름에는 사골 육수를 뺀다고 하시더라고요) 대치동 은마상가에서 확장 이전 한 '튀김아저씨'는 튀기는 양이 많아지게 되면서 영업 중간임에도 2시간마다 튀김기를 청소하는 모습에 또 놀란 적이 있었습니다. 콩아네, 짱 떡볶이, 남해유통, 공주분식(구:대흥 식육점) 등등 진정성 있게 밤이나 이른 새벽부터 노력하고 계신 사장님들..

오늘은 세월호 희생자 10주기 입니다. 저는 세월호 참사 38일째 팽목항을 찾았었습니다. 작은 기적이 이루어지길 많은 분들이 기원하고 있지만 결국 영원히 답이 없었던 바다.. 아직도 밝혀지지 않은 세월호 사건의 진실은 과연 무엇일까요? 그냥 책임감 없는 어른들의 인제였을 까요? 차가운 바다 물 속에서 길을 잃어버린 희생자 여러분들과 가족들은 얼마나 마음이 아프셨을까요.. 가슴이 아려옵니다. 디자이너가 꿈이었던 예슬이.. 남자 친구가 생기면 함께 입어보고 싶었던 옷과 구두를 스케치에 담아논 것을 디자이너의 도움을 받아 서촌 갤러리에서 전시하기도 했었는데요 어른들의 잘못으로 희생되고 못다핀 (고) 박예슬의 꿈, 우리들은 절대 잊지 말아야 겠습니다. 세월호 희생자 여러분들의 삼가 고인의 명복을 빕니다.

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 어제와 오늘 저는 주말에만 판매하는 맛있는 쌀 떡볶이 4그릇“ 어묵 2개“ 노설탕 유기농 오디쥬스 3잔“ 9~11가지 재료로 직접 고아만든 쌍화탕 1잔” 커피 2잔“ (한 잔은 서비스❤️) 이 맛있고 건강한 음식과 음료들을 혼자서만, 이틀 연속 2시간 동안 먹고 이렇게 글을 쓰게 되다 보니 죄송한 마음이 들더라고요“ 좋은 사람들과 같이 와야 더 좋은 곳인데 말이죠;; 시간 장소 구애없이 하고 싶은데로 영상을 잘 촬영해야한다는 개인적인 욕심에… 이렇게 모든 걸 혼자 생각하고 움직이고 있네요” 제가 19년 동안 전국 떡볶이 탐방하면서 이곳처럼 팔방 미인인 곳“ 여러 매력이 모두 만땅인 숨어있는 떡볶이 맛집은 처음인 것 같습니다. 분식뿐만 아니라 음료까지요!! 참 ..

안녕하세요 맛탐의 유치찬란입니다. 떡볶이는 알면 알수록 어려운 것 같습니다. 본인 입맛으로 그곳의 모든 것을 알고 있듯이 말한다거나 평가한다는 것이 그 얼마나 어리석은 행동인지를 잘 알기에 점점 더 어렵게 느껴지는 것 같습니다. 오늘은 유튜브 촬영을 하면서 정말 인상 깊었던 ‘국민 떡볶이’를 1년 여 만에 방문했습니다. 어묵과 콜라는 서비스“ 👏 9천원의 행복입니다. 오랜만에 먹어보니 이곳 떡볶이 국물이 참 예술이다.라는 생각이 들더라고요. 해장되는 듯한 시원한 매콤함과 은은한 단맛과 감칠맛 등 특유의 향내음을 품은 떡볶이 국물은 두가지 크기의 맞춤 밀떡과 잘 어우러져 있었습니다. 그런데 깔끔한 어우러짐 속에 맛이 깊다보니 ‘생각보다 포만감이 빨리’ 올라오더라고요!! 예전에 사장님께서 떡 품질을 더 올리..

안녕하세요 맛탐의 유치찬란입니다. 어제는 수유 중앙시장 안 시장 떡볶이집을 갔다가 손님이 한 명도 없었고 떡볶이 만든지 너무 오래되어 보여서 안 사먹고 그냥 왔었는데요 오늘은 떡볶이 먹으러 대학로에 다녀왔습니다. ‘옥이모 깻잎 떡볶이’는 1992년에 시작한 대학로 명물 떡볶이집입니다. 이곳은 그 동안 자리를 참 많이 옮긴 분식집인데요, 처음 했던? 자리에서 건물주 주인이 바뀌어 맥도날드 옆 건물로 이전, 그 곳에서 20년 동안 운영하다 폐점했었습니다. 캐나다에서 오신 후 동성 중고등학교 찾길 맞은편 자리로 다시 재 오픈하셨다가 다시 지금의 자리로 옮겨 떡볶이를 만들고 있습니다. 저는 TGI도 있던 시절, 맥도날드 옆 건물에 있었을 때 처음 가봤었고 모닝글로리 자리에 있었을 때도 가봤었는데요 그러고 보니 ..