맛있는 탐구생활

유치찬란입니다. 요즘은 활동을 잘 안하지만, 유치찬란이 원조 떡볶이 동호회 회장, 1세대 떡볶이 카페 지기였는데.. 다음만 고집하다 다음 사이트는 망하고비상업만 고집하다 보니 많이 잊혀지긴 한 것 같아요.. 밤에 문뜩, 다음 카페 맛있는 탐구생활 2010년, 15년 전 투명게시판을 보니 재밌는 글과 댓글이 있어서 스샷으로 영상 만들어 올려봅니다. 그땐 2010년 생방송오늘 아침 방송 출연 직후라~ 신비주의가 깨진 상태였었는데..댓글 미쳤…!! 순간 보고 빵 터졌었네요… 댓글로 서로 다투기도 하고 그때만 해도 제 글만 보고 여자로 알았던 분들이 많았었다죠!! 남들이 뭐라하든 그냥 유쾌하게~ 재밌잖아요 ~ 익명게시판에 제가 쓴 글은 티가 너무 많이 나고…떡볶이 동호회 20년 동안 운영하먼서이 때가 제일 재밌..

유치찬란입니다, "팬더하우스'는 춘천에서 가장 유명하고 가장 손님이 많은 곳으로 만두와 떡볶이를 만들어 번 돈으로 건물도 사고 사업도 해서 순수 자산이 135억이 되셨을 만큼, 자수성가한 사장님이 운영하고 계신 곳입니다. “대한민국 분식집들 속에서 가장 성공하신 분”이라고 생각되는데요. 엄청난 노력으로 큰 성공을 하셨음에도 여전히 아침에 나오셔서 밤 늦게까지 만두를 빚으시는 존경스러운 분으로 사회로 환원하고 보답하기 위해남몰래 장학금과 기부 등을 꾸준히 해오신 착한 마음을 가지신 분이셨습니다. 저는 옆 집들도 십여년 전에 그리고 최근에도 먹어봤는데요. 저는 항상 팬더하우스만 찾게 되더라고요, (인스타 글에 내용 있음) 어제 저녁, 마지막 유튜브 영상 업로드 때 동생이 사온 크라상 먹다가 작은 어..

유치찬란입니다. 이어지는 인연도 있는 것처럼 - 작년 봄? 피디님들과 늦은 저녁 먹으러 아무곳이나 들어갔던 곳이 정말 말도 안되게 종로 만나분식 따님이 운영하던 삼겹살 집이었고 그 따님을 통해 건물주가 바뀌면서 쫒겨나다 시피 나갔던, 종로 한판 떡볶이의 맛나뷴식의 주인할머니께서 다시 가게 자리를 찾고 있다는 소식을 들. 을 수 있었던 것처럼 이어나가는 인연이 있는 반면, 계속 어긋나는 인연이 있더라고요. 11년 전인 2014년에 방문했던, 영주의 “랜드로바” 포차 떡볶이 두번 째 집을 십여년 만에 작년 봄에 다녀갔었을 때, 그 곳 사장님께 유튜브 촬영하러 한 달 안에 다시 오겠다고 말했었는데…며칠 뒤 오른 팔 골절로 10개 월 넘게 고생을 했고 이제 유튜브도 접게 되면서 다시 갈..

% 예전에 유튜브에 올렸던 영상“ 나중에 보여드렸더니 엄청 마음에 들어 하셨었는데… 추억 돋네요. 저 혼자서 밤샘 촬영하고 그랬었는데..!! ______________ 유치찬란입니다. 십여년 전 까지만 해도 인터넷에 없는 숨어있는 떡볶이 맛집들을 운 좋게 잘 찾았었는데요. 양평 대문분식처럼,인터넷에 두번 째로 글 올렸던 곳 중 하나가 바로 “하루 한 판 떡볶이”로 유명헸던 종로의 “맛나 분식” 유치친란의 전국 떡볶이 탐방 20년 동안의 결과물 중 하나라면, 하나인 곳인데 건물주가 바뀌면서 나가라고 하실 때할머니 건강도 안 좋아서 그동안 쉬시고 계셨다가 요즘 종로 쪽에 가게를 알아보고 있다고 하시니 나중에 다시 오픈하게 되면, 알려드리겠습니다. ______________ ps: 작..

안녕하세요 유치찬란입니다. 향이 사라지고 자극적인 맛이 지배하고 있는 요즘의 떡볶이 세상“ 요즘 사람들은 떡 맛이 아닌 소스 맛으로 떡볶이 맛집을 오판하는 경우가 대부분인데 요. 그렇기에 실질적인 옛날 떡볶이 맛을 찾기란 사실 어려워졌습니다. 고추장도 거의 모두 시판 고추장을 사용하니깐요. 그런데 옛날식으로 담근 간장 된장 고추장 등을 이용해 음식을 만드는 곳이 있습니다. 바로 양평의 대문분식점“ 반세기 넘는 동안 양평의 대표 떡볶이로 자리 잡고 있는 곳인데요. 떡 또한 찹쌀을 섞은 밀가루 ’맞춤 떡‘으로 찰진 떡 식감을 자랑하는 특징이 있습니다. 갈 때마다 맛으로 감탄하는 곳으로 황태 등의 육수가 더해진 고추장 떡볶이“ 옛날 떡볶이 맛이 그립다면, 이곳을 추천하네요. 이곳은 유치친란의 마지막 ..

유치찬란입니다. 추석 연휴 시작인 오늘 영업하는 곳 중 그래도 떡볶이를 다시 언급하고 싶은 곳을 찾아갔습니다. 사실.. “국민떡볶이” 떡은 제 스타일이 아닌 밀떡이지만,부모님이 특허 받은 장맛 유지하기 위해 술과 담배, 커피까지 끊고 만드는 2대 사장님과 1대 사장님 부부가 운영하고 있는 곳이라 자주 언급하고 싶은 분식집이거든 요. 지난 봄, 이곳 유튜브 영상 다시 만들 때 놀라웠던 점이 이곳이 소리 없이 이름 없이 독립운동 하시던 서당 훈장 선생님의 후손, “독립운동가 후손이 만든 떡볶이”였다는 점이 었는데요. 그래서 상호가 국민 떡볶이“ 항상 일부러 찾아가고 있는 곳이기도 합니다. 원레 주말은 부모님이 떡볶이 만드시는데추석 연휴라 그런지 오늘은 아드님과 며느님께서 떡볶이를 만드시고 계셨네요. 참고로 ..

요 며칠 감기와 속앓이를 하다보니 며칠 사이 2.5kg이 빠졌더라고요. 그래서 어제 저녁 스벅 직원분이 다이어트 하냐고 살 빠져 보인다고 했나봐요 ㅎ 그래서 오늘은 분식집 다니면서 유일하게 갈 때마다 마음의 위로를 받았던 콩이네를 향했습니다. ________________유치찬란입니다. “콩이네” 오랜만에 방문해 보니 역시 손님이 많았습니다.제가 20년 동안 다닌 전국의 분식집 중이곳을 가장 좋아하는 이유는 이탈리안 레스토랑 셰프 출신인 사장님께서 십 여년 넘게 중곡 제일시장 안에서항상 몇시간만 자고 밤낮 없이 끊임 없이 노력하신다는 것을 잘 알고 있기 때문입니다. 오랜만에 뵈니 살이 더 빠져 보이시더라고요. 진한 어묵 국물 맛은 말할 것도 없고채소에 비벼먹는 떡볶이는 배합을 달리 하시면서 예전보다 좀 ..

시작과 끝맺음이확실한 사람인데..애매하게 끝내서 어제는몸과 마음이 많이 아팠는데..오늘 이른 오전조이드헤어 고은 원장님께서선물 받으셨던 감귤차 오픈해 주신걸 마시고 커트와 염색했더니 오늘은 좀 낫네요._____________유치찬란입니다. 어제는코도 맹맹하고 목도 붓고맛도 못 느끼는 상태였지만, 그래도 송파구 방이동에서13년 째 운영 중이라는 “방이 골목떡볶이” 를 다녀왔습니다. 오전에 방문해보니 주인아주머니 혼자 운영하고 계셨습니다. 팔 깁스하시고 불편하신 상태이셨음에도 주문 즉시 음식을 만들어 주시더라고요. 특이하게 떡볶이와 쫄면, 냉면 양념장으로 같이 쓴다는 이곳 “만능 양념장”은”고추장과 고춧가루 등 이곳만의 재료로 숙성“시키고 주문 즉시 만들어 주십니다. - 사장님께서 팔 깁스하셨다 보니 냉장고..

- 유튜브를 마무리 하면서 유치찬란입니다. ‘맛있는 탐구생활’ 유튜브 채널에 업로드 할 영상이 아직, 2곳 남았지만 미리 인사 드리겠습니다. 맛있는 탐구생활 유튜브는 이제 그만 두게 되었지만, 그래도 그동안 운이 참 좋았던 거 같습니다. 같은 세계관으로 시작과 끝을 마무리 할 수 있어서요. 유튜브 첫 영상이 20여 년 남몰래 봉사 하시던 주인아주머니의 ’ 진이네 떡볶이’ 였다면 또 유튜브 마지막 영상이 남몰래 꾸준히 장학금과 기부를 해 오셨던 사장님의 ‘팬더하우스“ 이기 때문입니다. 평소 자랑하지 않으면서 남 몰래 기부활동 하시는 분들을 볼 때면 고개가 숙여질 수밖에 없습니다. 미리 말씀드리지만, 유튜브의 마지막 영상은 춘천에서 가장 유명하고, 가장 손님이 많은 분식집 “팬더하우스” 인데요. 실질적으로 ..

유치찬란입니다. 13년 만에 압구정 신사시장에 있는 *쌍둥네(쌍둥이네)를 다녀왔습니다. - 네이버 검색은 ’쌍둥네’영수증에는 ’쌍둥이네‘ 로 표기되었더라고요. 13년 만에 방문했음에도 시장 안은 예전과 크게 달라보이지 않았습니다. 시장 끝 자락, 노점식이었던 떡볶이집은 8년 전, 사선 방향 쪽 가게 안으로 이전 했습니다. 그 때 제 기억엔 순대 국도 팔고 그랬을 거에요. - 재미있었던 에피소드는 13년 만에 방문했음에도 이곳 아드님께서 제 목소리를 기억하고 계셨다는 것이었습니다. 예전부터 김말이가 인기 있던 곳이라이번에도 떡볶이와 김말이 주문했습니다. 월요일 “오픈 시간”인 ‘오전 10시 쯤 방문”’했는데요. 주문하고 제공받은 떡볶이 밀떡이 푹 조려진 상태의 떡도 있었고갓 끓여진 떡이 각각 섞어져 있어서..