맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '엄마손 떡볶이'는 구산동 예일 여고(중) 앞 20년 전통 떡볶이 입으로. 올해로 72세 할머니와 따님이 함께 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 1월 31일. 2월 9일 방문하다. 구산 역 예일 여자 중학교가 보이는, 옆 골목에 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '할매 떡볶이'는 부산 수정동 수정 초등학교 앞에 위치한, *약 50년 된 떡볶이 집입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. *작년 12월 방문 당시. 저에게 작년 1월 94세의 어머님이 돌아가셨다고 말해주신 주인아주머니는 올 해로 예순 한 살인데. 내가..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '맛나 분식'은 종로 귀금속 골목의 터줏대감 분식집으로2017년 2월 6일 생활의 달인에 소개된 곳입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 2월 6일 오전 4시 40분 방문하다. 새벽 4시 30분이 넘은 시각. 어두운 골목에 제일 먼저 불을 밝히며 음식 준비를 하고 계셨..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '철길 떡볶이는 *충정로에 위치한 약 45년 전통의 분식집입니다. 저는 이미 오래 전에 몇 번 다녀왔던 곳이었는데요. 오랜만에 찾아가봤습니다. *충정로의 대표적인 오래된 떡볶이 집이라 하면, 두 곳을 꼽을 수 있습니다. 충청도 출신 할머니의 블랙박스와 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 전국의 분식집을 다니다 보면, 정말 내공 있는 숨은 맛집. 은둔 고수 분식집을 발견하게 되기도 하는데요. 주인의 방송 거절로 많은 분들에게 알려질 기회조차 없어 아쉬웠던, 흙 속의 진주 같은 분식집이 2017년 1월 30일 생활의 달인을 통해 공개되었습니다. ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 잠원 떡볶이' 는 2017년 1월 23일 생활의 달인에 소개된 강남(서초) 잠원동에 위치한 35년 전통의 떡볶이 집입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 1월 23일 방문하다. 지하철 잠원역 3번 출구와 4번 출구 사이 골목에 위치해 있었습니다. 현대식 고층 아파트..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' * 남부 떡볶이'는 경북 문경시 모전동에 위치한 25년 전통의 분식 집입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. * 문경의 분식 집이리고 하면, 대표적으로 남부 떡볶이와 삐삐 분식을 꼽을 수 있습니다. 삐삐 분식의 경우 워커힐 호텔 한식 수석 조리..

프롤로그 (문경의 삐삐분식. 남부 떡볶이. 김천의 뽀뽀뽀 분식. 영남 떡방아제유소 등) 일부 경상도 오래된 떡볶이 집에서 볼 수 있는 특이한 떡볶이 재료 한 가지가 있다. 바로 배추다. 양배추와는 또 다른 풍미의 시원한 단맛. 그런 배추가 들어간 떡볶이의 결정판이 있었으니 바로 대구..

생활의 달인 선매 떡볶이 편 에필로그. 12년 동안 전국의 떡볶이 집을 다니며 배운 것이 있습니다. 떡볶이는 단순한 간식이 아닌 요리고. 역사가 있다는 것입니다. 떡볶이의 긴 역사를 방송 에필로그에 모두 끄집어낼 수 없기에. 한 부분만 끄집어 언급하자면, 1980년 대 후반까지는 매콤하..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 서피랑 떡볶이'는 통영 시 명정 동에 위치한 39년 전통 떡볶이 집으로 닭튀김 떡볶이가 유명한 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 12월 9일. 12월 30일 방문하다. 서호 시장 반대 편 찻길. 골목 안 쪽 도로를 따라 올라가다 보면, 옆에 ..