맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '만나 떡볶이'는 올해로 75세 되신 주인할머니와 할아버지가. 1988년도부터 30여년 넘게 떡볶이를 만들어 온, 왕십리 분식집으로 오래 전, 단골손님들로 부터 마약 떡볶이로 불렸던 곳입니다. 그곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 7월 29일. 8월 1일. 8..

안녕하세요 유치찬란입니다. '순이네 고릴라떡볶이'는 2017년 8월 7일 생활의달인에 소개된 서대문구 홍은동. 명지대 앞 국물 떡볶이 수제튀김 전문점입니다. 방송 전 찾아가봤습니다. 2017년 8월 5일. 8월 6일 방문하다. 명지대 앞 찻길 맞은 편에 위치해 있었습니다. 망원동 시장에서 유명세..

프롤로그 맛 집 홍수 시대에 살고 있는 우리들이 간과하고 있는 것이 있습니다. (미디어 시대에 살고 있는) 우리들은 미디어를 통해 좋은 음식점을 소개받고, 그곳들만 대단하다고만 생각하고 있다는 것인데요. 이번에 소개된 떡볶이 집들처럼, 주인의 방송거절로 빛을 보지 못하고 사라..

*생활의달인 떡볶이 최강달인 권재운 셰프님은 더 이상 이곳에서 떡볶이를 만들지 않습니다. 참고하세요. 안녕하세요. 유치찬란입니다. '권쉐프 떡볶이'는 생활의 달인 떡볶이 최강달인 권재운 셰프님이 지금은 없어진, 우리나라 최대 규모의 퓨전 떡볶이 까페 (베거백에서) 함께 일했던 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '크라이치즈 버거'는 부천대 앞 수제 버거 전문점으로 손님들의 입소문에 널리 알려(져)졌고. 그 유명세에 맛 집 교양 프로그램인 생활의 달인과 수요미식회 출연 섭외가 들어왔지만, 아직 부족함이 있다면서 방송 거절 한 곳입니다. 최근 역곡 점 직영점에 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '우리분식'은 1970년대 초반에 완공된 (46년된) 서소문 아파트 상가 안에 위치한 작은 분식집입니다. (전 주인에게 가게를 이어 받은 후. 이곳에서만) 12년 동안 떡볶이를 만들어왔다는 71세 주인할머니와 77세 주인 할아버지는 그 이 전에는 고기 집을 운영 했었..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 중앙분식' 은 충남 공주시 반죽동에 위치한 20여년 전통 분식집으로 2017년 7월 3일 생활의달인 숨어있는 맛의 달인 은둔식달에 소개된 곳입니다. 이곳과 같은 메뉴를 판매하는 바로 앞 중동분식(중동오뎅)은 방문했었지만, 중앙분식은 가본 적 없어 이번에 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '할매 떡볶이'는 부산 사직동 국민시장에 위치한 곳으로. 2017년 6월 19일 생활의 달인 중탕 떡볶이의 달인. 옛날 떡볶이로 소개된 곳입니다. 6개월 전 찍은 사진으로 리뷰 해 올리겠습니다. (떡볶이 소스 外. 가게 역사에 대해 좀 더 알아보고 싶어서. 몇 달 동..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '홍 일본요리'는 생활의달인 공식 검증단인 일식 4대 문파 임 홍식 선생님이 직접 조리하고 운영하는 일산 정발산동 일본 요리 전문점입니다. 35년 일식에 매진하는 동안, 28년 동안 프라자 호텔에서 고급 일식 문화를 이끄신 후. 여의도 63빌딩 슈치쿠에 이어 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '신내동 한 빌라 모퉁이에 위치한 간판 없는 떡볶이 집'은 약 40여 년 전, 망우리 포장마차 촌. 빨간 천막 포장마차에서 떡볶이를 만들기 시작한 곳입니다. 다섯 따님을 두어 딸부자네 집으로 통했던, 77세 되신 주인할머니는 당시 경상도 집 주인할머니와 잉..