맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '내덕분식'은 2017년 4월 10일 생활의 달인 숨은 맛의 달인 편에서 소개된, 청주 내덕 동에 위치한 40년 전통의 도너츠 집입니다. 영광스럽게도 생활의달인 피디님과 중식 4대 문파 김 순태 선생님과 함께 방문했습니다. 다른 자리에서 1973년도부터 시작했다는 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '강호정'은 경기도 용인 수지구 동천동에서 참숯 화로구이와 평양 메밀 냉면으로 알려진 곳입니다. 그 곳 냉면 맛이 궁금해 다녀와봤습니다. 2017년 4월 1일 방문하다. 동천 동 고기로라는 특이한 도로 명에 위치해 있었습니다. 음식점 앞 넓은 주차 공간. 점심..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '정통 분식'은 강화도에 위치한 36년 전통 분식집으로 2017년 3월 27일 생활의달인 숨은 맛의 달인 편에 소개된 곳입니다. 그 곳 쫄면 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 3월 30일 방문하다. 인천 강화군 강화읍에 위치해 있었습니다. 길을 알려주었던 인근에서 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '신석 초등학교 후문 앞 간판 없는 떡볶이 집'은 올해로 77세 되시는 주인할머니가 운영하고 있는 곳으로. 신수동 국물 떡볶이. 국 떡. 이라고도 불리고 있는 37년 된 곳입니다. 이곳은 서울 국물 떡볶이의 시초. 성지로 불리는 곳인데요. 오랜만에 찾아가봤습..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '영스낵'은 광주 시 서구 양림 동에 위치한 *약 33년 전통의 분식집으로 그곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. * 칠순이 넘어 보이시는 주인할아버지와 주인할머니는 주방 안에서 바쁘게 음식을 만들고 있었고. 홀 손님을 받던 아드님에게 여쭤보니. 약 33..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '홍 일본요리'는 생활의 달인 4대 문파 (태평로 파)로 알려진 임 홍식 선생님이 최근 오픈한, 전통 일본요리 전문점입니다. 35년 일식에 매진하는 동안, 28년 동안 프라자 호텔에서 일식 전성기를 이끄셨고. 코바치에 잠시 머무르셨다가 최근, 고양 시 일산동구..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 파주 영태리. 황소바위길에 위치한, 간판 없는 라면 집은 몇 년 전, SNS를 통해 유명세를 치루었던 곳입니다. 저는 2~3년 전 가본 적 있는 곳인데요. 이곳 라면의 구수한 풍미가 소기름+&. 들깨 가루. 참기름 등이 어우러진 것이라는 사실을 (방송 전 임홍식 선생..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '금호동 포장마차 떡볶이집' 은 올해로 73세 되는 주인할머니와 할아버지가 운영하는 곳으로. 37년 동안, 금호동 주민들에게 사랑받아 온 곳입니다. 오랜만에 겨울에만 한정 판매하는 김말이가 생각나서 찾아가봤습니다. 2017년 2월 25일. 3월 9일 방문하다. 지..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 광주 양동 복개상가 앞. 파란색 지붕 포장마차는 30여년 된 곳으로 새벽에는 김밥과 토스트를. 오전 오후에는 떡볶이와 튀김을 판매하는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 2월 15일 방문하다. 양동 복개상가 앞. 파란지붕 포장마차입..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '서신 분식'은 부천 소사본동에 위치한 *43년 전통 분식집으로 올해로 75세 되시는 주인할머니 혼자 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. *1970년대 세모진 작은 공간의 건물 귀퉁이에서 호떡과 핫도그를 만들기 시작. 올 해로 43..