맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. "서울대학교 병원 내 구내식당'은 의사와 간호사 뿐만 아니라 일반인(외부인)도 이용할 수 있는 곳입니다. 평일 점심시간(중식)에는 두 가지 코스도 있는 곳이기도 하는데요. 오래 전 부터 병원을 들리는 일이 많다보니. *명절 당일 중식에는 잡채와 불고기 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 'Coffe N Story' 는 남양주시 별내읍에 위치한 4년 된 커피 전문점으로 어머니가 보내주신 국산 팥으로 화학 첨가물 없이 만든 우유 빙수를 만드는 곳입니다. 별내의 한 떡볶이 집을 방문을 했다가 돌아오는 길에 우연히 (국산 팥을 사용한다는 문구를 보고) 방문..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' * 원조 누드 김밥' 은 백종원의 3대천왕 김밥 편에서 경주 교리김밥, 통영 동진 충무 김밥과 함께 방송에 소개된 곳입니다. 지방에 있는 두 곳 김밥은 알고있는 맛이라서 가보지는 않았고. 평소 좋아하는 잡채와 김밥의 궁합이 어떨지 궁금해서 다녀왔습니..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '크라이치즈 버거' 는 부천대 앞에 위치한 수제 버거 전문점입니다. 저렴한 가격임에도 매일 아침 만드는 신선하고 정직한 재료로 고품질의 맛을 내어 손님들에게 입소문이 나면서 큰 유명세를 치루고 있는 곳인데요. 작년 9월 7일 역곡역의 가톨릭 대학교 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '문배동 함박스테이크'는 무 항생제 한우와 한 돈. 유기농 친환경 재료로 수제소스를 만드는 건강한 함박스테이크 전문점입니다. 그 곳 음식 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 1월 20일, 21일 방문하다. 아침 기온이 영하 15도의 강추위가 있는 날이었지만, ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '히피스 베이글'은 우이동 덕성여대 앞 주택가에 위치한 베이글 전문점입니다. 천연발효 종으로 만들었다고 하는 그 곳 베이글 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 1월 5일 + 몇 차례 더 방문하다. 덕성여대 앞 주택가 골목에 위치해있었습니다. 가게 앞에 합..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '메종엠오'는 피에르 에르메 도쿄지점 수석 셰프였던 오오츠카 케츠야 파티시에와 페이스트리 팀장였던 이민선 파티시에가 함께 문을 연 파티스리(프랑스풍의 과자, 빵 전문점)입니다. 피에르 에르메 출신이라는 유명세와 입소문에 많은 분들에게 널리 알..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '대복분식'은 평생 수제비를 만들어 오셨다는 주인할머니께서 (내년 4월이 되면, 꼭 10년) 10년 전 이곳으로 이전, 수제비와 함께 칼국수를 만드는 곳이라고 합니다. 최근, 신설동의 한 떡볶이 집을 다녀오다가 우연히 발견했던 곳이었는데요. 예사롭지 않은 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 전농동 로터리 시장안에 5백원짜리 부침개를 판매하는 곳이 있다고 해서 찾아가봤습니다. 2015년 10월 30일 방문하다. 많이 추워진 날씨에 음산한 기운도 느껴졌던 시장 안을 들어가 보니. 부침개를 판매하는 곳이 있었습니다. 상호는 없는 곳이었지만, 이곳은..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 코코로 돈까스' 상계동 에서 6년 (총 13년)된 돈가스 집으로 예순이 넘으신 노 부부께서 영업하는 곳 입니다. 그 곳 돈가스 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2015년 10월 23~25일 방문 하다. ' 맛이 없다고 느끼시면 음식 값을 절대 사양합니다.' 라는 문구가 눈에 띄..