맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '읍성 분식'은 작년이 환갑이셨으니 올해로 62세가 되신 주인아주머니가 운영하고 있는 22년 전통 분식집입니다. 서산 시 해미면 읍내리에 위치한 해미읍성 바로 앞에 위치해 있습니다. 이곳은 서산시 해미 읍의 대표적인 숨은 떡볶이 맛집, 튀김 맛집임에도 쉬는 날이 많아 일부 사람들에게 덕을 쌓아야 먹을 수 있는 곳으로 알려져 있습니다. 서산 맘 까페인 '서산 엄마들의 모임'에서 읍성 분식 문 열었나요?라는 게시글이 207건이 있을 정도로 지역 주민들에게 잘 알려진 곳. 사실 '응답하라 1988' 드라마 속 브라질 떡볶이집을 찾기 위해 (유치찬란이) 2015년도에 해미를 처음 방문했었습니다. 용마산의 한 떡볶이집에서 응답하라 드라마 섭외 부장님을 만난 것이 인연이 되어. 제가 직..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '동신스넥 코너'는 방산종합시장 안에 위치한 곳으로. 1989년부터 74세 주인할머니께서 33년 영업해온 숨어있는 주교동 분식집입니다. *맞춤법은 동신스낵이 맞지만, 이곳 상호에 맞게 표기했습니다. 2020년 12월 22일, 23일, 29일,31일 4번 방문하다. 방산 종합시장 기업은행 뒷골목에 위치해 있었습니다. 세월의 흐름이 느껴지는 가게 외관. 가게 내부는 의자 4개가 놓인 소박한 공간이었고, 1948년 생이신 주인할머니와 따님이 함께 운영하고 있었습니다. 여러 메뉴 중 첫 방문 때는 면볶이를 주문했습니다. 면볶이를 주문하자 김치와 단무지를 먼저 제공해 주었습니다. 면볶이. 이곳의 면볶이는 라볶이였고, 떡국 떡이 넣어져 제공되었습니다. ▲ 아이폰12 프로맥스 사진. ▲ ..

프롤로그 지금으로부터 15년 전, 2005년~ 20006년도쯤에 전국 떡볶이 맛집을 인터넷에 검색하면 항상 나오는 전주 떡볶이집이 두 곳 있었습니다. 한 곳은 구) 옴시롱 감시롱의 현)돌아온 떡볶이집이고, 또 한 곳은 상상고 앞 간판 없는 떡볶이었습니다. 그래서 가봤던, 전주 상산고 앞 간판 없는 떡볶이집 주인할머니는 인터넷에 전국 맛집으로 올라온 이유에 대해 상산고에 다니는 학생들이 인터넷에 올려 알려지게 된 것이라는 대답을 들을 수 있었습니다. 그 이야기가 일부 공감 되었던 것은 우리가 알고 있는 학교 앞 떡볶이 맛 집 대부분, 이런 방식으로 인터넷으로 알려져 유명세를 떨치거나 방송에 소개되어 전국적으로 알려지게 된 것이기 때문입니다. 그 말의 숨은 뜻은 우리 곁에는 전국적으로 공개되지 않은 숨은 떡..

안녕하세요 유치찬란입니다. ‘옛날 할머니 분식’은 83세 주인할아버지와 80세 주인할머니가 운영하고 있는 분식집입니다. 중랑구 중화동 숨어있는 분식 맛집으로 알려진 이곳은 (2020년 기준) 47년 전부터 노점에서 도너츠, 핫도그, 떡볶이 등을 만들어 왔고 중식요리를 배우고, 10년 전부터 이곳에 자리 잡고 음식을 만들고 있었습니다. 경춘선 중랑역 인근 다리 밑. 세월의 흔적이 느껴지는 분식집이었습니다. 특이한 점은 테이블 위에 중국집에서나 볼 수 있을 식초 통과 고춧가루 통이 놓여 있었다는 것이었는데요. 서두에 이야기했듯, 몇 가지 중화요리를 만들고 있었기 때문입니다. 분식집에서 웍을 돌리시다니.. 재미있었습니다. 수원의 중화 분식도 과거에는 깜보 분식과 가까운 곳에 위치해 있으면서 떡볶이, 라볶이도 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '간이역 분식'은 파주시 금촌동에서 입소문 난 떡볶이집입니다. 첫 번째 주인에게 2008년, 그러니까 12년 전에 인수받은 후 이곳 나름의 노하우를 더해 금촌 떡볶이 맛집으로 명성을 이어나가고 있는 곳입니다. *간이역 분식 떡볶이의 역사는 경기도 가능동에서 시작했습니다. 가능동에서 떡볶이를 시작한 첫 번째 주인은 그동안 금촌 간이역 분식에서 운산(교하)과 충남 제천을 거처 8년 전, 문산에 하하 분식으로 오픈했다가 3년 전에 아는 지인에게 가게를 넘긴 후 다시 제천에 내려가 있다고 합니다. (첫 번째 주인은 2020년 현재 분식집 안 함) 2020년 10월 31일 방문하다. 경의중앙선 금촌역에서 도보로 5분 거리에 있었습니다. 5년 만에 다시 방문, 2015년에 방문했을 당시 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '선릉 매운 트럭 떡볶이 (구:선매떡볶이)'는 1994년부터 선릉역 1번 출구 앞 트럭에서 매운 떡볶이를 만들면서 유명해진 곳입니다. 최근 가게를 옮겼다고 해서 찾아가 봤습니다. 2019년 10월 28일, 10월 29일 방문하다. 건물 재개발 공사로 광명 새마을 시장 옆 옆 건물로 이전했습니다. 광명 6동 현대 타운 2층이었습니다. 유치찬란이 2000년대 초반부터 들렸던 곳. 이곳에 대한 사연이 출입구에 적혀 있었습니다. 19994년부터 선릉역 1번출구 노점상 트럭에서 시작된 떡볶이라는 이야기와 많은 우여곡절이 있었고 아직도 유사브랜드와 혼돈하는 분들이 많지만, 체인점이 없다는 이야기였습니다. (2020년 기준 27년 전통) 홍대에 전투 떡볶이라는 곳이 있습니다. 분식집 튀김으..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '니케분식'은 경기도 파주시 파주읍 봉서리에 위치한 36년 전통 분식집입니다. 1944년생이신 주인할아버지와 1947년생 주인할머니가 운영하시는 이곳은 문상 수억 중고등학교가 과거 문산 여상일 당시 그리스 신화의 승리의 여신 니케를 따서 상호를 니케분식이라고 지었다고 합니다. 2020년 10월 21일 방문하다. 임진강이 가까운 경의선 문산역에서 마을 버스 12번을 타고 문산 수억 중고등학교 정류소에 하차, 바로 옆 육교 위 학교를 지나, 분식집이 있었습니다. 바로 이곳입니다. 니케분식. 세월의 흔적이 보이는 가게. 가게 안을 들어가 보니 주방을 지키는 주인할머니와 주인할아버지를 볼 수 있었습니다. 점심 시간에 도착, 손님들이 꽉 차 있어서 손님이 좀 빠진 후에 홀 사진과 방 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '인천 분식'은 경상북도 구미 시 장천면에 있는 곳입니다. 여든 살을 넘기신 주인할머니께서 54세 막내 아드님이 인근 중고등학교를 다닐 때 시작했다고 하니 40년 전후의 역사를 지닌 추억의 분식집이었습니다. 2020년 10월 17일 방문하다. 제가 전국의 떡볶이집을 15년 동안 찾아다니면서 가장 어렵게 방문했을 정도로 대중교통으로 찾아가기에 어려운 곳이었습니다. 동서울 터미널에서 시외버스로 구미 종합터미널에 도착 후 장천 터미널 방향 버스를 타고가면 되는데 버스 간격이 몇 시간 단위다 보니 송학리 사거리에서 걸어갈 수밖에 없었습니다. 버스 도착 예정 시간이 1시간 30분 후였고. 택시도 20~30분 걸려야 온다고 해서. 송학리 사거리에서 장천 터미널로 40분~50분 무작정 걸..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 청주에는 청주 3대 떡볶이라 불리는 오래된 (노포) 떡볶이집 세 곳이 있습니다. 2000년 대 초반, 떡볶이 마니아들 사이에서 청주 3대 떡볶이라 불렸던 apm 떡볶이, 공원 아줌마 떡볶이, 대성당 (현: 신성당) 떡볶이집입니다. 대성당에서 청주 떡볶이를 이끌면서 한 시대를 풍미했던 (2010년부터 대성당에서 뵌 적 있는) 원조 주인아주머니가 운영하고 있는 *청주 원조 뚝배기 떡볶이라 할 수 있는 성안길 신성당을 찾아갔습니다. *대성당 첫 번째 주인은 외동아들을 교통사고로 잃은 후 그 충격으로 속세를 떠난 후 절에 들어가 주지 스님이 되셨고. 두 번째 주인은 결혼으로 이어받았던 기간이 아주 짧았고. 세 번째 주인인 지금의 신성당 주인아주머니가 오랫동안 대성당을 운영하면서. 그..

프롤로그 최근 유튜브 구독 중인 사진 찍는 회계사 님의 영상 내용에 큰 공감을 받았었습니다. “인간은 누구든지 공정할 수가 없다. 공정하다고 착각하는 것이다. 아무리 공정하게 하려고 노력을 해도 결국은 개인 취향이 반영될 수밖에 없다. “ 라는 것이 주 내용이었습니다. 즉, 공정하지 못한 사람이 리뷰를 하니 당연히 솔직한 리뷰는 나올 수 없고 솔직한 리뷰도 개인 취향이 방영되니 공정한 리뷰가 될 수 없는 것입니다. 그런 관련된 리뷰에 대한 고민을 하고 있는 요즘, 그와 별개로 두세 달 전, 며칠간 방문하면서 찍은 몇 십장의 음식 사진을 (제 호의로) 어느 분식집에 인터넷 홈페이지와 메뉴판 사진에 사용하라고 메일로 보낸 적이 있었습니다. 돈을 주고 광고를 하길래. 앞으로는 절대 하지 말라는 저의 만류가 있..