맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란입니다. “떡볶이야 사랑해” 떡볶이책이 곧 출간됩니다. (5월 말에 나옵니다.) 노포 분식집이 점점 사라지는 것이 대한 안타까움에 글로나마 남겨야 겠다는 필요성을 느꼈고 좋은 떡볶이를 구별할 수 있는 기준점을 알리고 싶은 마음에 2년 전부터 원고를 집필하기 시작했었습니디. 그런데 진정성 있는 분식집 주인분들을 뵙고 취재하다 보니 거창했던 제 마음이 부끄러워 지더라고요. 놀라웠습니다. 밤 2시 부터 음식 준비를 하고 천원에 2~3개 하는 튀김인데 하루 두 번 새 기름을 갈아 쓰는 소신에 놀랐고 1938년 생이신 주인할아버지는 아직도 판밀떡을 손 수 칼로 자르고 튀김도 직접 만드는 것을 보고 존경할 수밖에 없었습니다. 이 떡볶이 책에는 방송이나 블로그, 유튜브 같은 곳에서는 볼 수 없는 주..

안녕하세요유치 찬란입니다. '이매동 트럭 튀김'으로 통하는 숨어있는 맛집이 분당에 있습니다. 분당과 용인 맘 카페에서 '트럭 튀김'이 나왔는지 정보를 공유하며 항시 줄을 서야 먹을 수 있다고 해서 찾아가 봤습니다, 3월 22일 월요일 방문하다, 분당선 이매역 1번 출구에서 버스로 환승하고 다음 정거장에 하차합니다, 환승한 버스에서 내린 후, 지하보도로 맞은편으로 건넌 후 '삼성 유치원'으로 갑니다. 유치원 바로 옆에 있었습니다. 보기에는 포장마차로 보이지만, 바로 뒤에 큰 트럭이 있고 그래서 이곳을 '튀김 트럭 떡볶이'로 통하고 이야기하고 있습니다, 오후 2시가 지나자 손님들이 찾아오고 줄을 서기 시작합니다, 특이했던 점은 '어린아이와 손잡고 함께 오는 엄마' 들이 많았다는 것입니다. 먹을거리에 예민할 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '다사랑 분식'은 경기도 성남 시 중원구 성남동에 위치한 *38년 전통 분식집입니다. *첫 번째 주인에 이어 10년 전 인수받아 다사랑 분식의 역사를 이어가고 있습니다. 이 동네는 성남 여자 고등학교 (성남 중 고등학교), 성일 고등학교, 동광 중고등학교 등 여러 학교가 인접해 있어 오래전부터 분식집들이 꽤 많았습니다. 2021년 1월 16일, 1월 17일 방문하다. 지하철 8호선 수진역 1번 출구에서 뒤돌아 20여 미터 직진 후 좌회전. 150여 미터 직진하다 보면, 2019년에 생방송 투데이에 소개된 *떡볶이 닷컴이 보이고 맞은편 사선 쪽에 보이는 이곳이 이번에 리뷰하는 다사랑 분식입니다. * 지하철 8호선 1번 출구 쪽 지하상가에는 생활에 달인에 소개된 치즈 맛 쌀 떡볶이..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '읍성 분식'은 작년이 환갑이셨으니 올해로 62세가 되신 주인아주머니가 운영하고 있는 22년 전통 분식집입니다. 서산 시 해미면 읍내리에 위치한 해미읍성 바로 앞에 위치해 있습니다. 이곳은 서산시 해미 읍의 대표적인 숨은 떡볶이 맛집, 튀김 맛집임에도 쉬는 날이 많아 일부 사람들에게 덕을 쌓아야 먹을 수 있는 곳으로 알려져 있습니다. 서산 맘 까페인 '서산 엄마들의 모임'에서 읍성 분식 문 열었나요?라는 게시글이 207건이 있을 정도로 지역 주민들에게 잘 알려진 곳. 사실 '응답하라 1988' 드라마 속 브라질 떡볶이집을 찾기 위해 (유치찬란이) 2015년도에 해미를 처음 방문했었습니다. 용마산의 한 떡볶이집에서 응답하라 드라마 섭외 부장님을 만난 것이 인연이 되어. 제가 직..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '동신스넥 코너'는 방산종합시장 안에 위치한 곳으로. 1989년부터 74세 주인할머니께서 33년 영업해온 숨어있는 주교동 분식집입니다. *맞춤법은 동신스낵이 맞지만, 이곳 상호에 맞게 표기했습니다. 2020년 12월 22일, 23일, 29일,31일 4번 방문하다. 방산 종합시장 기업은행 뒷골목에 위치해 있었습니다. 세월의 흐름이 느껴지는 가게 외관. 가게 내부는 의자 4개가 놓인 소박한 공간이었고, 1948년 생이신 주인할머니와 따님이 함께 운영하고 있었습니다. 여러 메뉴 중 첫 방문 때는 면볶이를 주문했습니다. 면볶이를 주문하자 김치와 단무지를 먼저 제공해 주었습니다. 면볶이. 이곳의 면볶이는 라볶이였고, 떡국 떡이 넣어져 제공되었습니다. ▲ 아이폰12 프로맥스 사진. ▲ ..

프롤로그 지금으로부터 15년 전, 2005년~ 20006년도쯤에 전국 떡볶이 맛집을 인터넷에 검색하면 항상 나오는 전주 떡볶이집이 두 곳 있었습니다. 한 곳은 구) 옴시롱 감시롱의 현)돌아온 떡볶이집이고, 또 한 곳은 상상고 앞 간판 없는 떡볶이었습니다. 그래서 가봤던, 전주 상산고 앞 간판 없는 떡볶이집 주인할머니는 인터넷에 전국 맛집으로 올라온 이유에 대해 상산고에 다니는 학생들이 인터넷에 올려 알려지게 된 것이라는 대답을 들을 수 있었습니다. 그 이야기가 일부 공감 되었던 것은 우리가 알고 있는 학교 앞 떡볶이 맛 집 대부분, 이런 방식으로 인터넷으로 알려져 유명세를 떨치거나 방송에 소개되어 전국적으로 알려지게 된 것이기 때문입니다. 그 말의 숨은 뜻은 우리 곁에는 전국적으로 공개되지 않은 숨은 떡..

안녕하세요 유치찬란입니다. ‘옛날 할머니 분식’은 83세 주인할아버지와 80세 주인할머니가 운영하고 있는 분식집입니다. 중랑구 중화동 숨어있는 분식 맛집으로 알려진 이곳은 (2020년 기준) 47년 전부터 노점에서 도너츠, 핫도그, 떡볶이 등을 만들어 왔고 중식요리를 배우고, 10년 전부터 이곳에 자리 잡고 음식을 만들고 있었습니다. 경춘선 중랑역 인근 다리 밑. 세월의 흔적이 느껴지는 분식집이었습니다. 특이한 점은 테이블 위에 중국집에서나 볼 수 있을 식초 통과 고춧가루 통이 놓여 있었다는 것이었는데요. 서두에 이야기했듯, 몇 가지 중화요리를 만들고 있었기 때문입니다. 분식집에서 웍을 돌리시다니.. 재미있었습니다. 수원의 중화 분식도 과거에는 깜보 분식과 가까운 곳에 위치해 있으면서 떡볶이, 라볶이도 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '간이역 분식'은 파주시 금촌동에서 입소문 난 떡볶이집입니다. 첫 번째 주인에게 2008년, 그러니까 12년 전에 인수받은 후 이곳 나름의 노하우를 더해 금촌 떡볶이 맛집으로 명성을 이어나가고 있는 곳입니다. *간이역 분식 떡볶이의 역사는 경기도 가능동에서 시작했습니다. 가능동에서 떡볶이를 시작한 첫 번째 주인은 그동안 금촌 간이역 분식에서 운산(교하)과 충남 제천을 거처 8년 전, 문산에 하하 분식으로 오픈했다가 3년 전에 아는 지인에게 가게를 넘긴 후 다시 제천에 내려가 있다고 합니다. (첫 번째 주인은 2020년 현재 분식집 안 함) 2020년 10월 31일 방문하다. 경의중앙선 금촌역에서 도보로 5분 거리에 있었습니다. 5년 만에 다시 방문, 2015년에 방문했을 당시 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '선릉 매운 트럭 떡볶이 (구:선매떡볶이)'는 1994년부터 선릉역 1번 출구 앞 트럭에서 매운 떡볶이를 만들면서 유명해진 곳입니다. 최근 가게를 옮겼다고 해서 찾아가 봤습니다. 2019년 10월 28일, 10월 29일 방문하다. 건물 재개발 공사로 광명 새마을 시장 옆 옆 건물로 이전했습니다. 광명 6동 현대 타운 2층이었습니다. 유치찬란이 2000년대 초반부터 들렸던 곳. 이곳에 대한 사연이 출입구에 적혀 있었습니다. 19994년부터 선릉역 1번출구 노점상 트럭에서 시작된 떡볶이라는 이야기와 많은 우여곡절이 있었고 아직도 유사브랜드와 혼돈하는 분들이 많지만, 체인점이 없다는 이야기였습니다. (2020년 기준 27년 전통) 홍대에 전투 떡볶이라는 곳이 있습니다. 분식집 튀김으..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '니케분식'은 경기도 파주시 파주읍 봉서리에 위치한 36년 전통 분식집입니다. 1944년생이신 주인할아버지와 1947년생 주인할머니가 운영하시는 이곳은 문상 수억 중고등학교가 과거 문산 여상일 당시 그리스 신화의 승리의 여신 니케를 따서 상호를 니케분식이라고 지었다고 합니다. 2020년 10월 21일 방문하다. 임진강이 가까운 경의선 문산역에서 마을 버스 12번을 타고 문산 수억 중고등학교 정류소에 하차, 바로 옆 육교 위 학교를 지나, 분식집이 있었습니다. 바로 이곳입니다. 니케분식. 세월의 흔적이 보이는 가게. 가게 안을 들어가 보니 주방을 지키는 주인할머니와 주인할아버지를 볼 수 있었습니다. 점심 시간에 도착, 손님들이 꽉 차 있어서 손님이 좀 빠진 후에 홀 사진과 방 ..