맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란입니다. 서대문구 천연동에는 독립문 영천 시장 인근에서 이어 온 40년 이상 경력의 튀김 만두 장인이 있습니다. 충정로 철길떡볶이. 문정동 골목떡볶이 등 튀김 만두 맛있기로 소문난 분식집 만두를 바로 이 곳에서 만듭니다. 튀김 만두(야끼 만두) 만드는 것이 너무 힘들어 자동 기계를 구입해 써 봤지만, 원하는 맛이 안 나와서 오직 수제만을 고집하는 야끼만두 장인 아니 튀김 만두 장인! 자세한 내용이 궁금하시 다면 유튜브 “맛있는 탐구생활” 또는 “맛있는 탐구생활 독립문 만두” 검색 해 주시길 바라면서.. 영상 마지막에 다음 영상 힌트가 있습니다. 오늘 소개하는 곳은 방송 거절한 숨은 맛집입니다. 여러분들이 먹는 튀김만두는 안녕하신가요? 분식집의 맛있는 야끼만두.. 아니 튀김 만두가 먹고 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '철길 떡볶이'는 충정로에 위치한 50년 전통 떡볶이 집입니다. 전국의 떡볶이집을 17년 동안 찾아다닌 유치찬란이 밀가루 떡복이의 정석이라 감히 말하고 싶을 정도로 좋은 매력을 가진 곳입니다. 전라도가 고향이신 1대 주인할머니때부터 이어온, 50년 전통의 떡볶이 양념 바삭바삭 고소한 만두 튀김의 비밀을 유튜브에 공개 하였으니 관심 있으시면, 유튜브 '맛있는 탐구생활' 검색 또는 '맛있는 탐구생활 철길 떡볶이' 검색해서 봐 주시길 바라면서,, 그런데 서대문 구청의 녹지 사업으로 인해 철거될 위기에 있습니다. 이곳에 관심 있으신 분은 5월 1일에 시작 될 국민청원과 서울시 시민 게시판, 구청장과 법원 게시판 등에 좋은 의견 부탁드립니다. 사실 요즘 유튜브에 대한 고민이 많았습니다...

안녕하세요 유치찬란입니다. 평생 새벽 버스 막차와 첫차를 타고 가게에 나와서 종로 옛 단성사 인근 직장인들의 이른 아침을 책임지고 있는 분식집이 있습니다. (광화문 있었을 때 포함) 올해로 41년째인 이곳은 김귀엽 주인할머니께서 운영하고 있는 곳입니다. 떡 맛이 좋은 낙원 상가 인근의 방앗간 쌀떡을 사용해 떡 맛이 좋고 이곳만의 노하우로 만든 고춧가루 양념은 깔끔한 맛이 일품입니다. 방송에 나오면서 더 유명해 졌음에도 예전 방식 그대로 8년 전 가격도 그대로인 이곳같은 곳은 정말 흔치 않다고 생각되네요. 다리가 불편해 지셨음에도 새벽에 찾는 가족같은 손님들을 위해 여전히 똑 같은 시간에 문을 열고 계셨습니다. 정말 소름 돋았던 것은 이곳을 2014년 10월에 첫 방문했었는데 주인할머니께서 8년 전에 오신..

안녕하세요 유치찬란입니다. 전국의 떡볶이 맛집을 찾아 다닌지 어느덧 17년이 되었습니다. 그 동안 많은 일들이 일어났는데요 2천년 대 초반만 하더라도 글 몇 줄로 맛집을 소개하던 시절이었습니다. 인터넷 발달과 맛집 홍수시대에 살게 되면서 숨어있는 맛집을 찾기가 사실 상 어려워 졌습니다. 인터넷 정보의 바다에서 방송 작가, 유튜버, 블로거, 인스타그램 등등 키보드 검색으로 맛집 찾는 세상이 되었으니깐요. 인터넷 검색만 하면 알 수 있는 정보를 열심히 이야기만 하면, 대단한 것처럼 비춰지기도 하고 누구나 좋아하게 되는 세상이 된 것이죠 불과 몇 년 전까지 응답하라 1988 드라마 촬영지를 직접 찾아 드라마에 나오게 하고 남해 간판 없는 떡볶이, 종로 한판 떡볶이, 부산 빨간떡볶이, 콩이네 등등 당시 덜 알려..

안녕하세요 유치찬란입니다. 인천은 떡볶이 맛집도 많습니다. 2009년 유치찬란이 인터넷상 처음 알린 공단떡볶이 2012년 리뷰한 모녀떡볶이, 얼레꼴레 만두 조미료 양념 등 호불호를 떠나 어느 순간부터 인천 3대 맛집으로 불리고 있습니다. 그런데 말입니다. 그거 아시나요? 방송 맛집 비밀 중 하나는 출연 섭외가 먼저 이루어진다는 사실을 유튜버, 블로거, 인스타그램, 방송작가 모두 키보드 검색이 먼저 이루어지다 보니 정보의 파편 속에서 키보드 맛집이 만들어지고 있습니다. 그 맛집들이 전부인 것처럼! 단골 손님만 아는 숨은 맛집이 제물포 지하상가에 있습니다. 3년 전 영업 마지막 날 방문했던 바로 그 곳입니다. 많은 사람들이 다시 오픈하길 바랐던 그 곳! 2022년 2월 4일 다시 오픈했습니다. 미원이나 쇠고..

안녕하세요 유치찬란입니다. 다음 사이트 떡볶이 동호회를 운영하고 활동한지 어느덧 17년이 되었습니다. 100% 비상업 떡볶이 카페와 블로그를 운영하는 동안 정말 많은 일들을 겪은 것 같습니다. 블로그가 활성화 되지 않은 2천년 대 초반부터 활동하다 보니 숨어 있는 떡볶이집들을 찾아낼 수 있었습니다. 몇 년 전, 제가 리뷰한 간판 없는 집에서 떡볶이를 먹고 있는데 정말, 드라마의 한 장면처럼 응답하라 1988 드라마 섭외부장님이 맛있는 탐구생활 블로그를 보고 찾아왔다고 이야기 하면서 그 곳 주인에게 드라마 촬영 섭외를 요청하는 모습을 볼 수 있었습니다. 그 것이 인연이 되어 응답하라 1988 드라마 촬영 장소를 제가 찾아낼 수 있었는데요 구글 검색으로 고구마 사진과 떡볶이집 미닫이 문 사진 하나 보고 서산..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 떡볶이 동호회 활동한 지 어느덧 17년이 되었네요, 제가 떡볶이 동호회 운영자 생활을 시작한 16년 전에는 블로그라는 것이 활성화 되지 않았고 맛집을 글로 설명하던 시절이었습니다, 당시 유일한 떡볶이 동호회 였던, 다음 사이트 떡볶이 카페에서 매운 떡볶이로 유명세를 날렸던 곳이 있었습니다. 바로 지하철 2호선 선릉역 1번출구 앞 트럭에서 팔던 매운떡볶이, 손님들이 선매라고 불렸던 곳이었죠, 매운떡볶이를 팔아 빌딩을 샀다는 소문이 있을 정도로 오후 4시 전후가 되면 항상 문전 성시를 이뤘던 선매 떡볶이의 주인아주머니가 어느 순간 갑자기 선릉에서 사라지셨습니다. 많은 이들이 주인아주머니가 선릉에 있다고 알고 있고, 믿고 있었을 당시 저는 생활의 달인 떡볶이 달인 ..

[영상을 감독님께 배우고 있듯 인생을 분식집 주인장님께 배웁니다.] 안녕하세요 유치찬란입니다. 신림동 미림고개 유일하게 남은 분식집 미림분식을 유튜브에 올렸습니다. 영상을 배운지 얼마 안 되다 보니 아직 부족함이 많지만, 이렇게 사진처럼 제 나름대로 최선을 다해 완성한 영상입니다. 12번 업로드 만에 공개 하는 것이거든요. 유치찬란이 만든 영상은 떡볶이 다큐멘터리 입니다. 사람에게 상처받고 어려웠던 시절 떡볶이를 만들기 시작했던 주인할머니의 이야기를 담았습니다 며칠 전 저는 영동 분식 주인할아버지와 할머니께 인사차 들릴 때 연희동 떡의 미학을 들렸었는데요 두텁떡 장인이신 떡의미학 주인아주머니께서 예전에 했던 말씀이 문뜩 떠 올랐습니다. “ 음식은 변수가 많기 때문에 실수를 줄이려고 노력하고 있다.” 는 ..

안녕하세요. 어젯밤 올린 영상 하나 철자개 빠졌더라고요ㅠ 그래서 다시 올렸습니다. 저는 몇 년 전에 들은 이야기 인데요 실제로 일어닌 이야기라고 하시니 재미있게 봐주셨으면 합니다. 안녕하세요. 유치찬란입니다. 오늘은 [방송 맛집 비하인드 스토리 1탄]을 이야기 해 보겠습니다. 방송 거절로 방송 음식 프로그램에 한 번도 출연 안 했던 분식집이 방송출연을 결심하게 된 이유가 있다고 하는데요,, 궁금하신 분은 제 유튜브를 봐 주셨으면 감사하겠습니다. https://youtu.be/CGhYrBsJEYM 제가 고등학생 때부터 단 한 곳의 헤어샵만 다녔 듯, 방송 또한 몇 년 전, 몇 년 동안은 한 프로그램을 고집했었습니다. 영상 감독님 또한, 저에겐 딱 한 분 뿐입니다. 제가 좀 고지식 하긴 합니다. 그 점이 저..

방송 출연 안 하는 리얼 찐 숨은 맛집인 역삼동 옛날 딱볶이집인 영동 떡볶이 ver.3 요약본을 유튜브에 올렸습니다. https://youtu.be/oVBqZFgM7eI 대부분의 사람들은 한 두번 먹어보고 그 곳에 대해 이러쿵 저러쿵 평가하고 이야기하고 방송 또한 모든 것을 알고 있다고 말하지만, 저는 예전부터 그러한 행동을 별로 선호하지 않습니다. 사실 떡볶이에 변수가 많다는 것을 알고 있고 또한, 만드시는 분들 나름의 사연이 있다는 것도 알고 있기 때문입니다. 여러분들은 당신의 입 맛을 믿으시나요? 저는 아닙니다. 항상 제 입맛을 의심하고 제 떡볶이 지식에 대해서도 의심하고 확인합니다. 한 예로 몇 년 전, 제가 주인공으로 방송 출연 당시 제가 언급한 말에 대한 책임감 때문에 몇 년 동안 가지 않았던..