맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 방송에서도 수차례 소개되었던..남대문 시장의 명물.. 잡채가 들어간, 야채 호떡 집을 오랜만에 다녀 왔습니다. 이 곳은 남대문 시장..기업은행 바로 앞에 위치해 있으며.. 아침 9~10시 영업 시작.. 오후 5시전에 영업을 끝내는 곳 입니다. (재료가 빨리 떨어지는 날은 빨리 ..

prologue 우리들이 설탕(단 맛)을 먹을때 뇌에서 술, 마약등에 쾌감을 느끼는 물질인 도파민이 생성.. 자주 접하게 되면, 중독된다고 하네여.. 약물복용이나 흡연시 느끼게되는 세로토닉이라는 신경전달 물질이 생성되는데.. 설탕도 똑 같이.. 세로토닉 수치를 증가시킴으로써.. 일시적으로 행복감을 느끼..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 광화문 맛집으로 알려져 있으며.. 와플과 함박 스테이크 맛집으로 알려진 이마카페는 동아일보 사옥 건물 안에 있는 일민 미술관 앞에 위치해 있습니다. 찾아가시는 길 광화문 사거리..동아일보 사옥 안 1층 입니다. 교보빌딩 맞은편..바로 여기 ^^ cafe ima 무척 심플하면서 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 전지현이 학창시절.. 매일 다니다 시피 했던, 떡볶이집이 있습니다. 그 떡볶이집은 전지현뿐만 아니라...소이현,한채영등의 여자 연예인과 울카페 언니들이 좋아하는 조인성까지..즐겨먹었다는.. 동국대생이면, 누구나 다 아는 유명한 떡볶이 집입니다. 찾아가시는 길 지..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 패션에도 유행이 있듯, 맛에도 유행이 있답니다. 한 때 맛있기로 소문이 났었던,,,성대 앞에 (구)맛나김밥부상오뎅집이 인기절정이었던 때가 있었는데... 몇 년 전.. 그 곳 주인 가족분들 사정으로,, 친동생분이 딴 곳에 가게를 차린 후... 나누미라는 떡볶이 체인을 시작했..

prologue 재래라는 말은 예전부터 전해 내려온다는 뜻으로 과거 마을의 중심 상권이었던 장터가 70년대 말, 현대화된 대규모 유통점이 들어선 이후 유통점과 비교해 재래시장으로 표기된데서 유래한 것이라고 합니다. SSM(기업형 슈퍼마켓)으로.. 동네 슈퍼가 설자리가 없어지고... 대형유통업체들로 인해..

부제)김하나양을 껴안고, 슬픈 사슴눈을 한 체... 깍두기와 오징어무침을 바라본다는 그..유명한 맨밥 -명동 충무김밥 prologue 충무김밥의 유래를 아시나여? 약 70년 전, 고기잡이를 나가는 남편이 고기 잡느라 바빠 식사를 거르거나 술로 식사를 대신하는 것이 걱정스러워 간편하게 식사를 대신할 수 있..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여성분들이 특히 좋아하는 파파이스..... 200여년 전, 비밀의 요리법이라는 케이준 쿠킹을 세계최초로 도입했다는 파파이스는.. 미국 'Popeye'만화에 나오는 주인공 이름 '파파이(Popeye)'에 복수형 's'를 붙여 파파이(Popeye)의 가족들'이란 의미가 있다고 합니다. 200년전 미 남부 ..

prologue 어릴적..소풍가기 전 날.. 설레이는 마음은 누구나 가져본다.. 소풍당일.. 엄마가 만들어 준 김밥을 가방에 넣고 나가면.. 세상에서 제일 부자인 듯 남 부러울 것이 없던...그런 시절이 있었는데... 오늘 아무개님은.. 추억을 되새기며... 그런 추억이 담긴, 30년 전통의 옛날 방식의 김밥을 먹으로 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 삼청동 길은.. 5년여전 부터...젊은 연인들의 데이트 코스로 각광 받고 있습니다. 그 데이트 코스 맛 집중... 삼청동 길의 터줏대감격인...35년된 맛 집이 있어 소개해 드릴려고 합니다. 무조건 1등... 1등이 최고라는 사회적 풍토 속에... 삼청동 길에는 최고는 아니지만... 최..