맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 아무개님은... 한 여름,,.사람들이 바글거리는 해수욕장보다... 겨울이나..봄에 가는 해수욕장을 갠적으로 좋아한답니다, 여유롭고..사랑이 넘실거리니깐요,..^^ 아무개님은 부산에 도착하자 마자.. 바로 광안리 해수욕장으로...달려갔어여... 너무나도 아름다운 풍경...^^;; ..

4가지 견과류가 들어간..호떡 별난씨 호떡 만드는 방법이 특이해.. 많은 분들이 좋아하고.. 방송도 많이 나온 곳이에여.. 이렇게.. 꿀 호떡을...안을 파서... 안에..견과류를 넣어 완성을 ^^ 정말 특이하졍?? 몸에 좋은..견과류가 하나가득 들어간 호떡.,.. 별난씨 호떡 이었습니다. 떡볶이를 좋아하심..링크 ..

prologue 떡볶이집은 많고도 많습니다. 그 중... 많은 분들에게 사랑받고 있는 떡볶이집들을 여러분들에게 소개 해주고 있습니다만, 아직, 덜 알려진.. 숨은 떡볶이 맛 집은..많고도 많은 거 같습니다. 그런 떡볶이집들 중... 춘천의 팬더하우스 떡볶이, 장수만두 떡볶이집 처럼, 쫄면이 들어간, 쌀 떡볶이..

prologue 아무개님은 이런 말을 종종 듣습니다. "어릴적 먹던, 초등학교 앞 추억의 떡볶이 맛을 잊을 수 없고, 그리운데... 도저히, 똑같은 맛을 가진 떡볶이를 찾을 수 없다.." 라는 말을 아무개님은 그 분들에게 되물어보고 싶습니다. "학창시절..즐겨먹는 음식과 입 맛이... 지금과 똑 같은지를..." 성인이 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 한국 쌀가공 식품 협회에서 설립한, 떡볶이 연구소는 지속적인 연구와 공격적인 마케팅으로..떡볶이의 세계화를 목표로 둔, 연구소 입니다. 서울 떡볶이 페스티벌 운영사무국 이기도 한, 떡복이 연구소는.. 지난, 3월22일 수도요리학원과 손잡고 떡볶이 산업 활성화 및 떡..

입 안에 넣으면 샤르르 녹는, 환상적인 참치 초밥 -은행골 마포점 prologue 참치 (참 다랑어)는.. 동등한 조건일 시.. 크기가 큰게 좋은 것이며... 여러 지역의 참다랑어 중... 북 태평양 참 다랑어가 ,,제일 좋지만..조류땜에..어업이 힘들어.... 참 다랑어는 그물이 아닌, 낚시로 조업을 한답니다. ^^;; 남 태평..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 일본어로 소바라고 불리는 메밀면은.. 간장과 가쓰오부시, 다시마 등으로 만든, 찬 국물에 무와 고추냉이를 갈아넣은 소스에..찍어 먹는 음식 입니다. 우리나라에 유명한 메밀국수 집들 중... 여의도에 문전성시되는 유명한 곳이 있다고 해서 찾아가 봅니다, 찾아가시는 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 스트레스가 많은 현대인들에게는 매운 음식은 기분전환과 더불어.. 삶의 활력소 같은 존재 입니다. 이는..매운 맛을 통증으로 인지하는 우리 몸이.. 자기 방어 형태로,,,나타나는 통증을 이겨내려는 엔돌핀을.. 쾌감으로 인지해... 매운 맛이 사람의 기분을 좋게 하기 때문 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 아무개님은 여의도 벚 꽃 축제가 다가 오고 있기에.. 여의도 유명한 맛 집을 소개해 드릴려고 합니다. 20대 여성분들의 절대적인 지지를 받고 있는 벨기에 와플 마제스티에 이어 기성세대들이 좋아하는...진정한 여의도 맛 집...진주집을 소개 합니다. 찾아가시는 길 지하..

prologue 최근 퓨전 떡볶이에 대한 관심이 많아 졌습니다. 떡볶이의 세계화를 외치며.. 용인에 떡볶이 연구소가 생겼으며 스쿨푸드에 이어..강남에 떡볶이 레스토랑 베거백이 생겨 퓨전 떡볶이라는 말이 낯설지 않지만, 이미..8년전 부터.. 우리나라 퓨전 떡볶이의 원조격인..레드페퍼가 존재하고 있었답..