맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘깜보분식’은 수원 팔달구 북수동에 위치한 분식집으로. 매향여자정보 고등학교. 매향 중학교. 삼일 중학교 등 인근 7~8곳의 학교가 인접해 있어. 26년 동안 학생들의 큰 사랑을 받아 온 곳입니다. 과거 학생들의 방앗간 같은 존재이다 보니. 학생과 관련된 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘토이분식’은 인천 미추홀구 숭의동. 제물포 지하상가에 위치한 *37년 전통 분식집(2022년 기준 41년 전통)입니다. (방문 당일 아침, 소스 뺀 토스트 샌드위치와 1/4 샷 아이스 아메리카노로 식사를 하다가) 문뜩, 8개월 여 전, 방송국 작가님이 여기 아느냐고 (통화로) 물어봤던 기억이 갑자기 생각나서. 저에게는 이례적으로 아침 식사를 한 후. (평소와는 다르게) 다녀왔습니다. 알고 봤더니. 제물포 지하상가 재단장 공사로. 방문 당일이 2018년 마지막 영업일이었습니다. => 13년 동안 100% 비상업적 카페와 블로그를 (개인 사비로만) 운영하는 것을 하늘이 도와주시는지. 간판 없는 떡볶이 집에서 드라마(응답하라1988) 섭외부장님을 드라마처럼 만나게 되어. 브라질 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘늘봄 즉석떡볶이(늘봄분식)’은 1985년부터 34년 전통인 동인천 늘봄분식 에서. 동인천 즉석 떡볶이의 황금기를 이끈 주인공이 운영하는 곳으로. 동인천에서. 주안에 이어 광명시 광명동으로 옮겨 운영하고 있는 곳입니다. •동인천 분식 황금기시절. 즉석..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 월곡동 '할매떡볶이'는 구) 숭곡시장 86세 주인할머니 떡볶이를 지금 현재. 유일하게 계승받고. 발전시킨 떡볶이 집입니다. 방송에 한 번도 소개 안 된, 시장 (동네) 떡볶이 집이지만, 이곳 떡볶이를 어릴 때 먹고 성인이 된 후. 그 맛을 못 잊어 지방에서 뿐만 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '중계동 할머니 떡볶이'는 서울시 노원구 중계동 (중계역 1번 출구 앞) 당현 1교 앞에서 2대째 *30년 이상 떡볶이를 만들고 있는 곳입니다. 이곳을 찾는 중계동 학생들은 이곳을 중계동 할머니 떡볶이를 줄여 할떡이라 부르고 있고. 중계동 맘 카페에서는 당현..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘콩이네’ 떡볶이. 튀김 집은 서울 광진구 중곡 동. 중광초등학교인근, 중곡제일시장 안에 위치한 곳으로. 식품영양학과 졸업 후 (이탈리안 레스토랑에서 요리사로 10년, 이곳 콩이네에서 9년.) 총 19년 조리 경력의 주인아저씨와 주인아주머니가 운영하고 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘간판생긴 떡볶이’는 부산 영도의 숨어있는 떡볶이 맛 집으로. 목포에서 25년, 부산에서 24년 총 49년 동안 떡볶이를 만들었다고 하는 69세 주인할머니가 운영하고 있는 곳입니다. 19살 때 남편을 만나 (집에 가만히 있는 것이 싫어) 20세 때부터 떡볶이를 만..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘선매떡볶이’는 강남 선릉 역 1번 출구 앞 트럭에서 매운 떡볶이를 만들어 많은 분들에게 큰 사랑을 받아왔던 곳으로. 지금은 경기도 광명 시 광명 동 광명전통시장 뒷골목에서 운영하고 있습니다. 이전에 활동하던 떡볶이 동호회 포함. 맛있는 탐구생활..

안녕하세요, 유치찬란입니다. *'고독한 미식가 고로상도 먹은 떡볶이'는 강남 삼성 동에 위치한 곳으로. 일본 프로그램 '고독한 미식가 시즌 7' 6월 1일과 6월 8일 소개될 한국 출장 편에 소개될 곳입니다. 호기심에 찾아가 봤습니다. *5월 11일 촬영 당일. 맘스홀릭 베이비 카페에 푸드 트럭 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘명당만두’는 1944년 생이신, 75세 주인할아버지와 주인할머님이 전라남도 고흥 시 도양 읍. 봉암리에서 36년 동안 군만두와 찐만두를 만들어온 만두 전문점입니다. 그 곳 음식 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2018년 5월 16일 방문하다. 전남 고흥 시 녹동 항 인..