맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '진미 떡볶이'는 2015년 12월 21일 생활의 달인에 소개된 성남에 위치한 *38년 전통 떡볶이집입니다. 이미 저는 2012년 1월 달에 방문. 먹어본 적이 있는 곳인데요. 오랜만에 찾아가봤습니다. * 시어머니에 이어 2대 째 하고 있는 곳으로 아드님은 35년, 며느님은 27..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '무지개 분식'은 2015년 9월 7일 생활의 달인에서 떡볶이의 달인으로 소개된 곳입니다. 저는 이미 넉 달 전에 다녀왔던 곳인데요. 방송 후 그곳 김밥 잡탕이 생각나서 다녀왔습니다. 2015년 9월 10일 방문하다. 김포 나리 산후 조리원 앞에 위치해 있었습니다. 컨..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '골목 떡볶이'는 2015년 2월 2일. 생활의 달인에서 서울 3대 떡볶이로 소개된 곳입니다. 이곳은 2006년 가 건물에서 영업했었을 때부터 1년에 한두 번 정도 주기적으로 가봤던 곳이라서 잘 알고 있는 곳인데요. 방송에 소개된 것을 보고. 오랜만에 찾아가봤습니..

부제) '가끔 먹고 싶은 맛. Step1' 안녕하세요. 유치찬란입니다. '떡순이'는 춘천 시 중앙시장 앞에 위치한 분식집으로 뚝배기 떡볶이와 부추김밥이 유명한 곳입니다. 이미 여러 차례 가본 곳인데요. 튀김을 다시 판매하게 되면 가봐야지 생각 했었던 곳이었지만, 떡볶이 내용물에 변화가 생..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '신흥 떡볶이'는 37년 동안 모래내 시장에서 떡볶이를 만들어 온 곳입니다. 오래전에 몇 차례 방문 했었던 곳으로. 방송 후 맛이 변할까봐 개인적으로 방송에 소개가 안 되었으면 하는 곳이었지만, 2014년 12월 9일 생활의 달인에 서울 4대 떡볶이로 소개가 되어..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 2014년 3월 24일 '생활의 달인'에서는 은둔 떡볶이 달인 편으로 ' 진미 떡볶이'와 ' 원조 떡볶이' 집을 소개하였습니다. 평소 가본 곳이라 잘 알고 있는 곳이었지만, 떡볶이에 관심이 많았기에 다시 찾아가 보았습니다. 2014년 3월 25일 방문하다. '마포 원조 떡볶..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 남녀노소 좋아하는 떡볶이" 그 떡볶이는 세월에 흐름과 함께..변신에 변신을 거듭" 단순히, 배고픔을 잊기 위해 먹던, 간식에서 맛과 멋을 동시에 즐길 수 있는... 퓨전이라는 요리로 즐길 수 있게 되었습니다. 데이트용 떡볶이라는 단어가 생기 듯" 특별한 사..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 사람들의 입 맛은 살아온 지역과 연령별에 따른, 식습관에 따라 선호하는 맛이 다른데여...(예전에도 말씀 드렸었던 ^^;;) 각박한 현대사회에서 얻은 스트레스를 음식으로 풀려는 욕구가 강해지면서.. 먹으면, 기분 좋아지고 시원한 쾌감 같은 청량감을 느낄 수 있는 매운 ..

prologue 떡볶이의 시초는 문헌에 의하면, 17세기 무렵 파평 윤씨 종가에서 떡과 쇠갈비를 간장에 볶은것을 시초로.. 맛이 너무 좋아 궁중에까지 소개되었다는.. 임금님이 정월에 즐겨먹던, 귀한 음식인.. 궁중떡볶이로 알려졌 듯, 양반음식으로 알려져 있으며 누구나 당연히.. 그렇다고 알고 있습니다만, ..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 최근 생활의 달인 즉석 떡볶이의 달인 편에 한 떡볶이 집이 소개 되었는데요... 그 곳은 콩나물과 불고기가 들어간,전골 스타일의 색다른 떡볶이로 성신 여대생들의 사랑을 받고 있는 곳 입니다. 성신여대생들에게만 사랑받던, 이 곳은 지난 겨울 인터넷 포털 사이트 다음..