맛있는 탐구생활

prologue 매운 맛 이란건, 매운 맛이란 걸.. 우리 몸은 맛으로 인지 하지 못하고 통증으로 받아 들여지고 통증을 이겨내려고 하는, 본능적인 자기방어의 행위..즉, 그 통증을 이겨내려 하면서 생겨나는... 자연스런 엔돌핀을 우리 뇌는 쾌감으로 인지 하는 형태 라고 합니다. 매운 맛은 결론 적으로.. 기분..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분 그 거 아나여?? 본인이 먹는 것 보다 좋아하는 사람에게.... 맛있는 거 먹게 해주고 싶은 마음.. 또, 그 음식을 맛있게 먹는 모습을 본다면.. 그 거야 말로 진정한 즐거움이고... 행복 인 거 같습니다. 아무개님은 그렇게 햄볶았다졍? ^^ 모임이 있던 어제..모임 시간 전..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 다양한 맛의 음식들 중.. 유독, 매운 맛에 열광하는 ..분들이 많이 계십니다. 떡볶이도 예외가 아니며.. 장수만두,선릉역떡볶이,영등포떡볶이등과 함께... 많은 분들이 좋아하시는 곳이 있는데여... 바로 용산 현선이네 떡볶이 입니다. 근 1년6개월여 만에.. 용산 현선이네를..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 매콤달콤한 떡볶이가 생각 날 때.. 꼭, 생각나고..찾게 되는 떡볶이집이 있습니다. 그 곳은.. 실제로 불난 장소에서 영업한다는 얘기가 있으며.. 홍제역과 길음역에..3년전 부터.. 많은 분들이 좋아하고 있는..떡볶이 집 입니다. 찾아가시는 길 길음역 중앙버스 정류장 앞에 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이 집은 많고도 많고 그 중에 맛있는 집도 많습니다만, 떡볶이 속에 양배추와 쫄면이 푸짐하게 들어 있는 별난 떡볶이 집이 있어 소개해 드릴려고 합니다. 그 곳은 26년된 곳으로,,, 만두와 쫄면, 칼국수와 매운떡볶이가 유명한 곳입니다. 찾아가는 길 지하철 2호선 신..

prologue 과거..우리들의 부모님,할아버지,할머니 세대에는.. 찌개류,젓갈,김치등... 짜고,매운.. 자극적인 맛에 익숙해 져 있지만, 세월의 흐름에.. 과자,패스트푸드등..아이들의 식생활이 달라지면서... 즐겨찾는 맛이 달라졌습니다. 아이들이 기성세대가 되어 가면서요... 즉, 현대인들은 매운 맛을 못 먹..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 일주일 전.. 아는 지인에게 이런, 문자를 받은 적이 있습니다. "찬란님..신촌 옛날 떡볶이를 먹어봤는데.. 여지껏 제가 찾고찾던.. 바로 그 맛 이었어요.. 너무 맛있어요 " 그렇습니다. 몇 년 사이.. 신촌의 젊은이들의 입 맛을 사로잡은 떡볶이집이 있는데.. 그 곳은 바로 추..

prologue 우리들은 즐겨먹는 음식 이외에.. 새로운 음식에 대한, 호기심이 있습니다. 그 호기심을 해결하며..먹어보는 즐거움으로 또 다른, 행복으로 느끼고 있는 아무개님은 몇 번 먹어보면, 자꾸 생각난다는 말로 생겨나게 된, 마약떡볶이라는 단어를 탄생 시킨 곳이 있어.. 오늘, 그 떡볶이를 먹어보려 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 동국대 근처에 매운 즉석 떡볶이집이 있다고 해서 토요일에 다녀 왔습니다. 이 곳은 전지현, 조인성등.. 연예인들이 학창시절.. 자주 왔을 만큼, 동국대생들에게 절대적으로 사랑받고 있는 즉석 떡볶이 집 입니다. 찾아가시는 길 지하철 3호선 동국대역 6번출구로 나오신 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리나라에서 제일 맵다고 소문이 자자한 떡볶이를 먹으러 부산에 다녀 왔습니다. 이 곳은.. 30년 넘은 곳으로.. 포장마차를 운영하다가 6년여전, 지금의 자리로 이전을 했다고 하네여... 찾아가시는 길 부산 중앙시장 입구 (범냇골 지하철 역 2번출구) 허름한 골목의 끝에....