맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이 집은 많고도 많고 그 중에 맛있는 집도 많습니다만, 떡볶이 속에 양배추와 쫄면이 푸짐하게 들어 있는 별난 떡볶이 집이 있어 소개해 드릴려고 합니다. 그 곳은 26년된 곳으로,,, 만두와 쫄면, 칼국수와 매운떡볶이가 유명한 곳입니다. 찾아가는 길 지하철 2호선 신..

prologue 과거..우리들의 부모님,할아버지,할머니 세대에는.. 찌개류,젓갈,김치등... 짜고,매운.. 자극적인 맛에 익숙해 져 있지만, 세월의 흐름에.. 과자,패스트푸드등..아이들의 식생활이 달라지면서... 즐겨찾는 맛이 달라졌습니다. 아이들이 기성세대가 되어 가면서요... 즉, 현대인들은 매운 맛을 못 먹..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 일주일 전.. 아는 지인에게 이런, 문자를 받은 적이 있습니다. "찬란님..신촌 옛날 떡볶이를 먹어봤는데.. 여지껏 제가 찾고찾던.. 바로 그 맛 이었어요.. 너무 맛있어요 " 그렇습니다. 몇 년 사이.. 신촌의 젊은이들의 입 맛을 사로잡은 떡볶이집이 있는데.. 그 곳은 바로 추..

prologue 우리들은 즐겨먹는 음식 이외에.. 새로운 음식에 대한, 호기심이 있습니다. 그 호기심을 해결하며..먹어보는 즐거움으로 또 다른, 행복으로 느끼고 있는 아무개님은 몇 번 먹어보면, 자꾸 생각난다는 말로 생겨나게 된, 마약떡볶이라는 단어를 탄생 시킨 곳이 있어.. 오늘, 그 떡볶이를 먹어보려 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 동국대 근처에 매운 즉석 떡볶이집이 있다고 해서 토요일에 다녀 왔습니다. 이 곳은 전지현, 조인성등.. 연예인들이 학창시절.. 자주 왔을 만큼, 동국대생들에게 절대적으로 사랑받고 있는 즉석 떡볶이 집 입니다. 찾아가시는 길 지하철 3호선 동국대역 6번출구로 나오신 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리나라에서 제일 맵다고 소문이 자자한 떡볶이를 먹으러 부산에 다녀 왔습니다. 이 곳은.. 30년 넘은 곳으로.. 포장마차를 운영하다가 6년여전, 지금의 자리로 이전을 했다고 하네여... 찾아가시는 길 부산 중앙시장 입구 (범냇골 지하철 역 2번출구) 허름한 골목의 끝에....

안녕하세요 유치찬란 입니다. 부천에 맛있기로 소문난, 매운 떡볶이집이 있어 찾아가 봤습니다. 포장마차로 시작된 이 곳은.. 처음.,, 코리끼 매떡으로 상호를 지었지만, 부산 매떡 아주머니의 항의로, 코끼리 줄떡으로 바꿀수 밖에 없었다고 하는데.. 아무개님은 코끼리 줄떡이 더 정감이 갑니다. (어..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 스트레스가 많은 현대인들에게는 매운 음식은 기분전환과 더불어.. 삶의 활력소 같은 존재 입니다. 이는..매운 맛을 통증으로 인지하는 우리 몸이.. 자기 방어 형태로,,,나타나는 통증을 이겨내려는 엔돌핀을.. 쾌감으로 인지해... 매운 맛이 사람의 기분을 좋게 하기 때문 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 전지현이 학창시절.. 매일 다니다 시피 했던, 떡볶이집이 있습니다. 그 떡볶이집은 전지현뿐만 아니라...소이현,한채영등의 여자 연예인과 울카페 언니들이 좋아하는 조인성까지..즐겨먹었다는.. 동국대생이면, 누구나 다 아는 유명한 떡볶이 집입니다. 찾아가시는 길 지..

prologue 어느순간 부터..우리들은 매운 맛을 즐겨먹게 되었지만, 사실..매운 맛은 3대 함흥냉면집, 5대 김치찌개집에서 알 수 있듯이.. 현대인의 주류 맛은 절대 아닙니다. 그 모든 집들의 공통점은 요즘 사람들은 매운 맛을 잘 못먹는다며... 예전과 달리 덜 맵게 만들고 있습니다. 서울 사람들의 입 맛의 ..