맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리들은 학창시절에 먹던, 추억의 떡볶이 맛을 잊지 못하고 그리워 하는 거 같습니다. 많은 분들이 그런 말씀들을 하시져.. 학창시절에 먹던, 그 떡볶이 맛을 잊지 못하고 있다고,,, 추억이라는 양념이 더해져.. 더 맛있다...라고 생각되는, 학창시절에 먹던 떡볶이..>ㅂ&..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 45년 동안..그 때 그 재료 똑같이 유지하는 떡볶이집이 있을까여? 믿어지지 않지만, 그런 곳이 있답니다. 지금 소개하려는 떡볶이 집은 2대째 이어오는..45년 역사를 가진 떡볶이집 으로 "번지점프를 하다"의 작가 고은님씨가 오시오 떡볶이 팬이라서 2005년도 쯤,, MBC베스트..

prologue 지금은 떡볶이가 우리들의 먹거리로 인정 되고 있지만,. 한 때..못 살던 시절.. 떡볶이를 불량식품으로 여기던, 시절이 있었다.. 떡볶이에 대장균이 우글거린다고.. 뉴스에 방송되며.. 한 때.. 대장균 떡볶이라고 불리던 시절도 있었는데.. 이 곳 주인이 재미로.. 그렇게 붙여 지었다는 일화가 있는..

prologue 몇년 전만 해도.. 브런치를 먹으며 커피 한 잔의 여유를 즐기는 분들이 많았지만,, 최근의 대세는 브런치보다 디저트라고 합니다. 많은 분들이 관심을 갖기 시작한..디저트.. 그 디저트 열풍에 힘 입어... 섹스 인 더 시티에서 캐리가 말해 유명해 진, 뉴욕 디저트..페이야드 일본 공주가 먹는다고 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 다양한 맛의 음식들 중.. 유독, 매운 맛에 열광하는 ..분들이 많이 계십니다. 떡볶이도 예외가 아니며.. 장수만두,선릉역떡볶이,영등포떡볶이등과 함께... 많은 분들이 좋아하시는 곳이 있는데여... 바로 용산 현선이네 떡볶이 입니다. 근 1년6개월여 만에.. 용산 현선이네를..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 매콤달콤한 떡볶이가 생각 날 때.. 꼭, 생각나고..찾게 되는 떡볶이집이 있습니다. 그 곳은.. 실제로 불난 장소에서 영업한다는 얘기가 있으며.. 홍제역과 길음역에..3년전 부터.. 많은 분들이 좋아하고 있는..떡볶이 집 입니다. 찾아가시는 길 길음역 중앙버스 정류장 앞에 ..

prologue 길거리 음식인 떡볶이.. 언제 어디서나..쉽게 접할 수 있는 떡볶이지만.. 가장..먼저 우리에게 다가오는 건, 역시..학교앞 떡볶이졍 ^^ 초등학교 앞 떡볶이.. 여중고 앞 떡볶이.. 대학교 앞 떡볶이...등등... 정말.. 학생들이 즐겨찾는.. 학교 앞, 떡볶이 맛 집은 많고도 많습니다. 그 중... 대학가 떡볶..

prologue 사람들은.. 식습관에 의해 좋아하는 음식이 정해지고..달라집니다. 김치,찌개,국을 즐겨먹었던 우리 부모님,할어버지 세대엔 맵고,짠 음식을 즐겨 먹었다는 건..익히 들어 아실 꺼에여... 한국전쟁 후.. 먹거리가 부족했던 시절을 겪었던.. 우리 어머니,할머니들은,, 무조건, 많이 먹는게 제일 좋..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 한가로운 일요일 아침... 갑자기 떡볶이와 쫄면이 먹고 싶은 아무개님은 근처.. 가까운 숭인시장.. 제일 분식으로 향합니다. 이 곳은 34년 전통의 떡볶이 집으로.. 2,4주 일요일 휴무인.... 강북지역..대표적인 떡볶이 맛 집 입니다. 찾아가시는 길 지하철 4호선 미아삼거리 역..

prologue 과거..우리들의 부모님,할아버지,할머니 세대에는.. 찌개류,젓갈,김치등... 짜고,매운.. 자극적인 맛에 익숙해 져 있지만, 세월의 흐름에.. 과자,패스트푸드등..아이들의 식생활이 달라지면서... 즐겨찾는 맛이 달라졌습니다. 아이들이 기성세대가 되어 가면서요... 즉, 현대인들은 매운 맛을 못 먹..