맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 다양한 맛의 음식들 중.. 유독, 매운 맛에 열광하는 ..분들이 많이 계십니다. 떡볶이도 예외가 아니며.. 장수만두,선릉역떡볶이,영등포떡볶이등과 함께... 많은 분들이 좋아하시는 곳이 있는데여... 바로 용산 현선이네 떡볶이 입니다. 근 1년6개월여 만에.. 용산 현선이네를..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 매콤달콤한 떡볶이가 생각 날 때.. 꼭, 생각나고..찾게 되는 떡볶이집이 있습니다. 그 곳은.. 실제로 불난 장소에서 영업한다는 얘기가 있으며.. 홍제역과 길음역에..3년전 부터.. 많은 분들이 좋아하고 있는..떡볶이 집 입니다. 찾아가시는 길 길음역 중앙버스 정류장 앞에 ..

prologue 길거리 음식인 떡볶이.. 언제 어디서나..쉽게 접할 수 있는 떡볶이지만.. 가장..먼저 우리에게 다가오는 건, 역시..학교앞 떡볶이졍 ^^ 초등학교 앞 떡볶이.. 여중고 앞 떡볶이.. 대학교 앞 떡볶이...등등... 정말.. 학생들이 즐겨찾는.. 학교 앞, 떡볶이 맛 집은 많고도 많습니다. 그 중... 대학가 떡볶..

prologue 사람들은.. 식습관에 의해 좋아하는 음식이 정해지고..달라집니다. 김치,찌개,국을 즐겨먹었던 우리 부모님,할어버지 세대엔 맵고,짠 음식을 즐겨 먹었다는 건..익히 들어 아실 꺼에여... 한국전쟁 후.. 먹거리가 부족했던 시절을 겪었던.. 우리 어머니,할머니들은,, 무조건, 많이 먹는게 제일 좋..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 한가로운 일요일 아침... 갑자기 떡볶이와 쫄면이 먹고 싶은 아무개님은 근처.. 가까운 숭인시장.. 제일 분식으로 향합니다. 이 곳은 34년 전통의 떡볶이 집으로.. 2,4주 일요일 휴무인.... 강북지역..대표적인 떡볶이 맛 집 입니다. 찾아가시는 길 지하철 4호선 미아삼거리 역..

prologue 과거..우리들의 부모님,할아버지,할머니 세대에는.. 찌개류,젓갈,김치등... 짜고,매운.. 자극적인 맛에 익숙해 져 있지만, 세월의 흐름에.. 과자,패스트푸드등..아이들의 식생활이 달라지면서... 즐겨찾는 맛이 달라졌습니다. 아이들이 기성세대가 되어 가면서요... 즉, 현대인들은 매운 맛을 못 먹..

prologue 한 때.. 떡볶이는 조미료 맛 이다...라는 말이 있었습니다. 이는 저희 어렸을 때만 해도 대부분의 가정집에서 화학 조미료가 보편적으로 사용되었을 뿐만 아니라.. 꼭, 첨가해야만 맛있는 거라고.. 우리들의 어머니들은 인지 되어 있었고.. 그 시절 떡볶이집들은.....포장마차, or 한두평의 가게에..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 강남 대치동 은마아파트 앞 상가에.. 20여년 된 떡볶이 집이 있습니다. 그 곳은 절제한 맛이 돋보이는.. 어렸을 때나 접했을 만한, 밍밍한 맛의 밀가루 떡볶이집이며.. 뻥튀기 아이스크림이라는 이색 아이스크림으로.. 많은 분들에게 사랑 받아오고 있는 떡볶이 집 입니다. ..

prologue 그 거 아시나여? 어린 아이들은 간이 거의 안된.. 밍밍한 음식만 먹습니다. 그 맛에 길들여진 아이들은 맵고 짠 음식을 먹을 수가 없지만, 성장해 나가면서.. 식습관에 의해 매운음식, 단음식..등등.. 선호하는 음식이 정해진다고 생각 합니다. 지금 우리들은 어떤 맛, 아니 어떤 떡볶이를 좋아 하..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 몰랐던 곳을 알아가는 기쁨... 새로운 곳을 찾아다니는 즐거움.. 그런게 다 행복이겠져? 오늘 아무개님은 그 또 다른, 행복을 찾으면서.. 강북 최고의 숨겨진 맛 집 이라고 해도 과언이 아닌.. 그런 떡볶이집을 소개 해 드릴려고 합니다. 제가 오늘 가려는 곳은.. 매일 출퇴..