맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 패션에도 유행이 있듯, 맛에도 유행이 있답니다. 한 때 맛있기로 소문이 났었던,,,성대 앞에 (구)맛나김밥부상오뎅집이 인기절정이었던 때가 있었는데... 몇 년 전.. 그 곳 주인 가족분들 사정으로,, 친동생분이 딴 곳에 가게를 차린 후... 나누미라는 떡볶이 체인을 시작했..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 선릉역이 본점인 오다리집이 일주일 전, 홍대에 생겼다고 해서 다녀왔습니다. 찾아가시는 길 홍대 놀이터 앞 스무디킹..옆 골목 끝에 위치 골목 끝에 위치해 있어요 ^^ 이 곳 입니다. CAFE 오다리집 홍대점이라고 상호가 걸려 있네요 ^^ 들어가는 입구 입니다. 오다리집 내부..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 세월의 흐름에..사람들의 식생활이 바뀌고 있어도 아직도 사랑받으며...누구나 쉽게 찾아 먹을 수 있는, 길거리 음식이 있는데...그 이름은 바로 떡볶이 그런.,포장마차 떡볶이중... 우리나라에서 제일 유명한 떡볶이는 어디일까여?? 아마..그 누구도 부정못할 정도로 유명..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 홍대쪽에.. 튀김이 맛있기로 소문난 곳이 있어 다녀왔습니다. 찾아가시는 길 합정역 6번출구로 직진 하는 방법이 있지만.. 아무개님은 상수역 1번출구로 가봤습니다. 3~5분정도 직진 하시면, 홍대 주차장 쪽으로 빠지는 길이 나옵니다. 사진에 보이는 길로 우회전 하신 후....

안녕하세여 유치찬란 입니다. 여러분들은..밀가루 떡볶이와 쌀 떡볶이.. 어떤 떡볶이를 더 좋아하시나여? 아무개님이 요즘의 주류는..밀가루 떡볶이라고 생각하는 이유는... 대부분의 사람들이 밀가루 떡볶이를 더 선호하기 때문 입니다. 대부분의 떡볶이집들이 최소한의 재료비로 이윤을 추구하기 때..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 튀김이 맛있기로 소문난 상수역삭은 6년 된 곳으로... 1대 삭의 레시피를 만든 젊은여성 사장님.. 2대 지금의 홍대 삭 사장님... 3대...4대 홍대삭 사장님의 친구분인 지금의 사장님이.. 2년전부터 이어오고 있습니다. 상수역 삭은.. 떡볶이도 맛있고 튀김도 맛있기로 소문난, ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이 맛있는 집은 많고도 많지만, 요즘은..떡볶이의 세계화를 꿈꾸는..퓨전 시대,,, 새로움을 원하는 우리들의 욕구를 충족시킬만한, 떡볶이집은 어디 일 까 생각하던 끝에.... 우리에게 친숙한.. 떡복이집 사이드 메뉴를 한 번 생각해 보게 되었습니다. 일단.. 떡볶이집..

prologue 어느순간 부터..우리들은 매운 맛을 즐겨먹게 되었지만, 사실..매운 맛은 3대 함흥냉면집, 5대 김치찌개집에서 알 수 있듯이.. 현대인의 주류 맛은 절대 아닙니다. 그 모든 집들의 공통점은 요즘 사람들은 매운 맛을 잘 못먹는다며... 예전과 달리 덜 맵게 만들고 있습니다. 서울 사람들의 입 맛의 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 요즘 짜장 떡볶이에 빠진 아무개님은 짜장떡볶이로 유명한, 청구 원조 짜장 떡볶이 집에 다녀왔습니다. 찾아가시는 길 1. 청구역 3번 출구에 나오신 후 횡단보드를 건넌 후..왼쪽으로 이동 2, 100여미터 직진 하면, GS칼텍스 주유소가 나옵니다. 오른쪽 골목으로 들어가세여...

prologue 마복림 할머니께서 만드신 떡볶이가 값싸고 맛이좋아..입소문을 타기 시작했고. 장사가 잘되어 다른 분들도 따라..만들어 팔면서 떡볶이 골목이 형성되었다는... 신당동 떡볶이촌.. 사실.. 그 골목이 형성되고 전성기를 이룬 신당동 떡볶이촌의 전성기 70~80년대에는.. 모든 떡볶이 가게들이 춘장..