맛있는 탐구생활

안녕하세여 유치찬란 입니다. 최근.. 많은 블로거들 사이에 화제가 되고 있는 파스타 집이 있습니다. 그 곳은 몇 달 전.. 공중파 티비에 소개되면서.. 많은 분들에게 알려지게 된, 파스타 숨은 맛 집 입니다. 오늘 아무개님은 그 파스타 집을 가보려고 합니다. 찾아가시는 길 지하철 7호선 청담역 13번 출..

prologue 과거..우리들의 부모님,할아버지,할머니 세대에는.. 찌개류,젓갈,김치등... 짜고,매운.. 자극적인 맛에 익숙해 져 있지만, 세월의 흐름에.. 과자,패스트푸드등..아이들의 식생활이 달라지면서... 즐겨찾는 맛이 달라졌습니다. 아이들이 기성세대가 되어 가면서요... 즉, 현대인들은 매운 맛을 못 먹..

prologue 한 때.. 떡볶이는 조미료 맛 이다...라는 말이 있었습니다. 이는 저희 어렸을 때만 해도 대부분의 가정집에서 화학 조미료가 보편적으로 사용되었을 뿐만 아니라.. 꼭, 첨가해야만 맛있는 거라고.. 우리들의 어머니들은 인지 되어 있었고.. 그 시절 떡볶이집들은.....포장마차, or 한두평의 가게에..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 비스트로 코너는 이 곳에서 직접 개발한 훈제 기구로 참나무와 벗나무로 훈제한 바베큐와 그릴로 굽는 방식의 햄버거 패티를 만드는 곳인데.. 이 곳 맛에 반한, 고객들의 입 소문에 힘 입어.. 이태원의 맛 집으로 알려진 곳 입니다. 찾아가시는 길 1. 지하철 6호선 녹사평역..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 강남 대치동 은마아파트 앞 상가에.. 20여년 된 떡볶이 집이 있습니다. 그 곳은 절제한 맛이 돋보이는.. 어렸을 때나 접했을 만한, 밍밍한 맛의 밀가루 떡볶이집이며.. 뻥튀기 아이스크림이라는 이색 아이스크림으로.. 많은 분들에게 사랑 받아오고 있는 떡볶이 집 입니다. ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 무더위에 지친 요즘.. 자꾸만, 맵디 매운...함흥 냉면이 생각 나 3대 함흥냉면 집으로 불리우는 오장동 흥남집, 예지동 곰보냉면, 명동 함흥면옥 중.. 가장 오래되고 널리 알려진, 오장동 흥남집에 다녀왔습니다. 주인 할머니께서 흥남에서 사셨기에.. 흥남집 상호로 지었다..

prologue 그 거 아시나여? 어린 아이들은 간이 거의 안된.. 밍밍한 음식만 먹습니다. 그 맛에 길들여진 아이들은 맵고 짠 음식을 먹을 수가 없지만, 성장해 나가면서.. 식습관에 의해 매운음식, 단음식..등등.. 선호하는 음식이 정해진다고 생각 합니다. 지금 우리들은 어떤 맛, 아니 어떤 떡볶이를 좋아 하..

문정동 골목 떡볶이집 찾아 가는 방법 1, 지하철 8호전 문정역 하차.... 1번 출입구로 나옵니다. 1번출구..앞에서 본 모습 ==> 직진 하세여... 2. 직진 하다보면, 사거리가 나오는데.. 그 곳이 로데오 거리 입구 입니다. 3. 사거리 에서 오른쪽 길로 꺽어 들어가세여... 사진의 모습이 보일텐데.. 이 곳이 바..

prlogue 삼계탕은 영계의 뱃 속에 찹쌀,대추,마늘,인삼을 함께 넣어 푹 끓여만든 음식으로.. 대표적인 여름철의 보양음식 입니다. 병아리보다 조금 큰 닭을 백숙으로 고아서 영계백숙이라고 불렸는데 인삼을 넣어 계삼탕으로 불리다가 지금은 삼계탕으로 명칭이 바꼈다고 합니다. 옛 조상들이 더위를 이..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 몰랐던 곳을 알아가는 기쁨... 새로운 곳을 찾아다니는 즐거움.. 그런게 다 행복이겠져? 오늘 아무개님은 그 또 다른, 행복을 찾으면서.. 강북 최고의 숨겨진 맛 집 이라고 해도 과언이 아닌.. 그런 떡볶이집을 소개 해 드릴려고 합니다. 제가 오늘 가려는 곳은.. 매일 출퇴..