맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 파니니를 이용, 만든 빵을 도구이름을 따서 파니니라 부르며 조리과정 중, 치아바타빵이 따듯하게 데워지면서 줄무늬가 생기는 특징이 있으며 겉은 바삭, 속은 촉촉함을 갖게 됩니다. 다양한 재료로 만든 파니니 맛으로 여심을 사로잡은 곳이 있다고 하니 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 청계천에 위치한, 웰빙 카페를 리뷰 해 봅니다. 화학조미료와 첨가제를 안 넣었다는, 웰빙 카페" 줄서야만 먹을 수 있을 만큼, 반응이 폭발 적이라는데요..함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 청계천 한화 빌딩 옆, 미래에셋 건물에 위치해 있습니..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 2천원 이라는 가격에 팥빙수를 맛 볼 수 있다는 곳을 찾아가 봅니다. 얼마 전, 부산 방문 때..가봤던 곳!! 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 부산 지하철 경성대역 3번출구 앞" 마을 버스 정류소에서 2-1 번 버스로 환승 합니다. 이기대 입구 역에서 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 신사동에서 30년 전통을 가졌다는 한 돈가스 집을 다녀 와 봅니다. 어떤 매력이 있길래 돈가스 매니아들 사이에서 입 소문 나 있는지..함께 알아볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 3호선 신사역 4번출구로 나오신 후 파리바게트 옆 골목으로 우회전" 골..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 지난 수요일 밤, KBS1 TV "생로병사의 비밀" 에서는 생산과정이 불분명하고 국적불명의 식품" 먹을 거리에 대한 불안감이 커지면서 가까운 곳에서 생산, 안심하고 먹을 수 있는" 로컬푸드를 소개, 방영 하였습니다. 로컬푸드란 생산자와 소비자의 거리를 단축..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 광화문에 위치한, 친환경 유기농 샐러드가 있다는 곳을 찾아가 봅니다. 일상생활에서 섭취하기 힘든 채소와 과일, 영양소를 샐러드를 통해 제공 해 준다는 그 곳" 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 5호선 광화문역 1번출구로 나오신 후 맞..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 한옥에서 커피 마시는, 이색 양수리 카페를 다녀와 봅니다. 양수리에 위치란 이 곳" 99척 한옥을 개조한 카페라 하며 한 옥 안을 들어가 보니 한옥인지. 카페인지 구분이 안되는, 이색공간 안에 손님들이 여유를 만끽 하고 있습니다. 이 공간은 연인들..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 2천년 이상, 우리와 함께 자랐다는 토종 우리 밀, 앉은뱅이 밀" 여러분들은 앉은뱅이 밀을 아시나요? 우리가 알고 있는 우리밀은 개량 종자라 하며.. 붉은빛에 키가 작아 앉은뱅이 밀이라 일컫는, 우리 토종 밀은 미국 밀 90% 이상이라는 소노라는 종자에 앉은..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 천연 조미료로 맛을 내었다는, 분당의 한 수제비집을 리뷰 해 봅니다. 하루120인분 한정 판매 만 한다는 그 곳" 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 분당선 미금역 3번출구 150여미터 직진" 씨티은행에서 우회전" 골목에서 직진" 다시 교회에..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리들은 동네 프렌차이즈 빵 집에 의해 쉽게.. 빵을 구입, 먹을 수 있게 되었는데요... 그 프렌차이즈 빵 들은 유통과정 상, 어쩔 수 없이.. 보존제등.. 많은 화학 첨가제가 들어갈 수 밖에 없다고 합니다. 공장에서 납풉받은, 냉동 생지를 오븐에 구워 만들어 ..