맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 커피데일리 고문, CCA이사이자 Certifier(자격증 감독자)인 김정욱씨가 대표로 있는 딸깍발이 카페를 찾아가 봅니다. 국회에서 커피 세미나를 갖는 등, 커피문화에 앞장서고 있는 분이기도 한, 김정욱씨는 2007년 동국대 앞에 떡볶이 카페를 오픈, 학생들..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 지난 주 토요일 오전, 대구 방문시 고속버스로 1시간 20분 거리인 부산으로 이동, 들렸던... 몇 곳 중 한 곳을 먼저 소개 해 드립니다. 부산에는 유명한 먹자 골목이 많이 있습니다. 목욕탕에서 쓸 법한, 작은 의자에 옹기종기 모여앚아 팥죽, 비빔당면,충무..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 흔히 우리들은 오랜역사를 가진 대구 떡볶이라 함, 신천동 떡볶이를 먼저 떠오르지만, 상대적으로 덜 알려졌지만, 신내동 시장 안에 위치한 한 떡볶이집을 말하는 분들도 많이 계십니다. 아파트가 생기기 전, 달성 고등학교 인근, 노점에서 시작.. 간판이라..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 신림에 사는 분들에게 숨은 맛 집으로 통하는, 한 떡볶이집을 찾아가 봅니다. 신림 역 주변 이지만, 유동인구 거의 없는, 골목 안에 위치" 1년여 동안 잘 안 알려진 곳 이였지만, 한 번 먹으면, 반 할 수 밖에 없는, 환상적인 맛으로... 단골 손님들이 많..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 지난 주말, 대구의 명동 이라는, 동성로에 줄서야 먹을 수 있다는 유명 떡볶이 집을 찾아가 봅니다. 도대체 어떤 맛이 있길래 대구 사람들이 그렇게 극찬 하는건지... 함께 찾아가 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 대구 지하철, 중앙로역 하차" 2.28 중앙 공원을 찾아 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 대구 경북 대학교 (이하 경대로 표기)에서 유명한 돈까스 떡볶이를 맛 보러 지난, 주말 다녀 와 봅니다. 우리들이 좋아하는 돈까스와 떡볶이를 함께 즐길 수 있는, 1석 2조의 메뉴" 함께 즐겨 볼까요? ^^ 찾아 가시는 길 대구 경대 북문을 찾아가시면 되..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 양천구 신월동 학생들에게 가장 인기 있다는, 학교 앞 떡볶이집을 다녀 와 봅니다. 학생들의 절대적인 사랑을 받는 곳이지만, 어른이 되서도 학창시절에 먹었던, 추억의 맛을 잊지 못 해 많은 분들이 다시 찾는, 유명 한 곳으로. 몇일 전에도 이 근처 ..

* 없어진 떡볶이 집입니다. 안녕하세요 유치찬란 입니다. 남녀노소 많은 분들이 좋아하는, 국민간식 떡볶이" 떡볶이는 학생에게는, 학교 앞 최고의 간식이며 어른들에겐 학창시절 친구와의 추억을 기억 해 낼 수 있는, 유일한 연결고리 같은 친구같은 존재 입니다. 학창시절의 향수를 느..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 압구정 하면, 어떤 생각이 떠오르시나요? 부촌 이미지가 있는 압구정.. 1990년대 초반, 압구정에 모인 젊은이들이 (카페등) 다양한 형태로 고급스런, 소비문화에 익숙해지며... 오렌지 족이라는 신조어 까지 탄생" 부의 상징" 신 상류사회를 이루어 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 명절날 빠지지 않는 음식, 잡채" 여러분들은 잡채 좋아 하시나요? 야채와 고기, 당면을 함께 볶은 후, 고소한 참기름으로 마무리 하면... 그 맛과 향이 기가막혀 많은 분들이 좋아 하고 있는, 명절 음식 잡채를 떡볶이와 함께 먹는다면? 어떤 맛일까요? 얼마전,..