떡볶이 1043

전남 해남 최고의 떡볶이 수제튀김 - 머거보까

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. "머거보까"는 전남 해남 터미널 앞에 위치한 분식집으로 2023년 기준 20년 전통인 곳입니다. 마원 등의 조미료를 사용하지 않고 천연 조미료로 맛을 낸 분식집으로 요리사 출신인 아저씨와 아주머니께서 운영하고 있는 곳입니다. 떡볶이와 김밥, 수제튀김, 김밥 등이 인기있습니다. 오시오 떡볶이처럼 장기 휴업 중인 걸로 알고 있는데요 뻘리 재오픈 하길 기원하면서.. 다시 영업하게 된다면, 꼭! 달려가고 싶은 곳, 맛있는 탐구생활 유튜브에서 더 좋은 화질로 보실 수 있습니다. https://youtu.be/zfH52Ws2hOU

떡볶이 2023.11.13

[미스터리했던 전라남도 광주 분식집] 양림동 영스낵을 아시나요?

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 당분간은 알러지성 코감기로 인해 18년 동안 전국 떡볶이 탐방을 해오면서 인상 깊었던 몇 곳을 간추려서 하이라이트 영상을 만들고 있습니다. - 어차피 기록 차원에서 있어야 할 떡볶이 자료 영상이니깐요. 더 나은 내일을 위해 숨고르기 하면서 이번에 소개하는 광주 “양림동의 영스낵”은 2017년 방문 당시 33년째 노부부와 아드님이 함께 운영하고 있었습니다. - 참고로 지금은 없어진 곳이고 충정로 영스낵과 전혀 상관 없는 곳으로 알고 있습니다. 집 고추장도 넣어서 만들었던 양림동 영스낵 쌀 떡볶이”는 구수한 감칠 매력에 서울과 광주 KTX 당일치기로 두차례 방문” 20여 만원의 교튱 비가 아깝지 않았을 정도로 저에게는 좋은 경험이었습니다. 방송에 소개되는 것이 부..

떡볶이 2023.11.10

[대한민국 최고였지만 없어진 비운의 맛집] 인천 검단사거리 튀김집 '고추 김말이'를 아시나요? - 간판없는 분식집

안녕하세요 유치찬란입니다. [건담사거리 튀김집]'으로 불렸던 "간판 없는 분식집"은 2017년 12월 경 옆 가게에서 시작된 화재로 인해 불타버리고 없어져 버린 비운의 맛집입니다. 이곳은 특히 남편이 무농약으로 재배한 고추와 고추씨로 만든 김말이가 인기 있었는데요 유치찬란이 18년 동안 전국 떡볶이 탐방을 하면서 먹어 봤던 김말이 중 가장 인상 깊었고 맛에 감동을 받았던 곳이었습니다. 김 등 재료 맛들과 고소함이 잘 살아있었던 김말이. 맛들이 잘 어우러져 잡채 먹는 착각이 들 정도였는데요 카스텔라처럼 폭신했던 핫도그도 별미였습니다. 돈에 대한 욕심 없이 정성껏 음식 만드는 것이 좋고 그 음식을 알아주는 사람이 있어서 그것에 대한 만족감과 행복이 있어서 해오셨던 것 같았습니다. 솔직히 대한민국 최고의 김말..

떡볶이 2023.11.08

경남 거창 전설의 오믈렛 잡채 떡볶이 '채란볶이'를 아시나요? - 엘림 떡볶이

[알립니다] 영상 자막의 큰 오류가 있습니다. 주인아주머니께서 평범한 것이 싫어 개발하신 메뉴가 "채란볶이"입니다. 특별한 것이 싫어서가 아니라요!! 머리로 그 생각을 하면서 자막을 썼는데 귀신에 홀린 듯 반대로 썼네요. 자막의 혼돈을 드려 죄송합니다. (__) 안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. '엘림 떡볶이'는 1992년도에 시작한 경상남도 거창의 한 분식집으로 1997년도에 계발한 채란볶이로 유명했던 곳입니다. 십여 년 전, 주인아주머니께서 아드님 손주 봐야 한다면서 이사하시면서 가게를 접게 된 대한민국 유일무이한 "오믈렛 잡채 떡볶이"를 만든 분식집이었습니다. 유치찬란의 인생 잡채 떡볶이집이었는데요, 지금은 없어져서 아쉽지만, 저에게 소중한 추억을 남겨주셔서 감사한 곳이네요. 18년 동안..

떡볶이 2023.11.05

어제 다녀온 경기도의 한 떡볶이집을 다녀오고 끄적끄적!

무거운 짐을 들고 어렵게 다녀왔으니 간단하게라도 영상이나 피드를 남기는 것이 맞겠지만 그러기엔 뭔가 애매한 맛이더라고요. 순창 고추장 골드에 쇠고기 다시다 등 몇 가지 재료를 더해 만든 익숙한 맛이라서 오히려 더 좋아하실 수 있겠다 싶다가도 예전과 달리 매운맛, 매콤한 맛이 없어져 버려 뭔가 빠진 느낌이 들어 만족하지는 못했는데요. 제가 만족 못 한 떡볶이를 글이나 영상에 담는 것은 아니라고 생각해 생략하기로 했습니다. 나중에 기회가 된다면 오픈 시간에 가서 다시 먹어보기로 하면서!! 사실 비 예보가 오늘 없었으면 그냥 재미로!!! 마실 가듯 강화도의 뉴욕 뉴욕 갈까도 생각했었는데요. 아무튼 담 영상도 흥미롭고 좋은 곳으로 올리도록 노력해 보겠습니다.

떡볶이 2023.11.03

[의정부 숨은 맛집] 금오동 즉석 떡볶이 - 금오분식 요약본

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 오늘은 8분 10초대 “금오 분식” 영상을 2분 49초대로 줄인 요약본입니다. 영상 공부를 하다 보니 해외든 국내든 영상 잘 만드시는 분들이 정말 많더라고요. 촬영하는 기술! 편집하는 스킬과 끈기!! 정말 아무나 할 수 없는 것 같습니다. 이렇게까지 할 필요가 있나 싶더라도 어린 친구들의 시각과 창의력“ 젋은 친구들의 열정도 배워야 하고“ 기성 세대의 여유로움과 노련함”에 감탄하게 됩니다. 아직도 저는 부족함이 많고 배울 점도 많은 것 같습니다. 가을 바람에 살랑이는 제 마음은 갈대처럼 계속 움직이고 고민도 많지만, 이번에는 가벼운 마음으로 컷 편집위주로 짧은 영상을 만들어봤네요. 유튜브에서 더 좋은 화질로 시청하실 수 있어요. 유튜브 링크. https://y..

떡볶이 2023.11.02

광장시장 떡볶이

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 사실 오늘은 새벽에 일찍 일어나서 집에서 왕복 6시간 거리의 분식집을 촬영하려고 했었으나 몸 컨디션이 안 좋아 포기하고 낮에 마실 다녀오듯 종로 광장 시장의 한 떡볶이집을 다녀왔습니다. 초등학생 때부터 심심할 때 백화점 푸드코트를 아이쇼핑하듯 즐겨 다니긴 했었거든요. 아주아주 오래 전에 명동 롯데 백화점 2층, 외부 구석진 코너에서 2백 원짜리 핫도그 맛있게 먹었던 기억이 있는데 지금 생각해 보면, 쇼트닝 기름으로 튀긴 핫도그였던 거 같아요 ㅋ 아무튼 이 떡볶이를 먹으면서 많은 생각이 들더라고요 원조도 아니고 (사실 이가네도 무 떡볶이 원조 아님) 짠맛이 강하고 맵고 달고 후추 등 향이 강한 이 음식을 먹으러 사람들이 줄을 서는 구나!!라고요!! 더 이상 언급..

떡볶이 2023.11.02

[비법 육수로 만든 의정부 최고의 즉석 떡볶이] 역대급 가성비 퀄리티 맛 미쳤다 - 금오분식

안녕하세요 유치찬란입니다. “금오분식”은 1980년대 중후반 1990년대 양념 치킨을 만들던 사장님께서 맞은 편 거성 아파트가 1997년 완공될 시절부터 떡볶이를 만들어 온 곳입니다. 그 동안 방송도 거절한 꽁꽁 숨겨진 “의정부 금오동의 숨은 즉석 떡볶이 맛집” 이었는데요 . 놀랍게도 1인분 3천 원짜리 즉석떡볶이에 우사골 육수를 사용하시더라고요. 시중 제품 사다가 쓰는 흉내내는 즉석떡볶이가 아니리 진한 사골 육수 풍미가 진헤 먹으면서 꽤 놀랬던 곳이었습니다. 이곳은 의정부의 숨은 맛집이 아니라 전국구 맛집이었습니다. 아침 9시부터 단골 손님들이 김밥 사러 오는 진풍경도 볼 수 있었는데요. 김장철 지나고 직접 담근 김치로 만든 만두도 꼭! 먹어보고 싶은 “유치찬란의 숨은 맛집” 이었습니다. 쯔양도 다녀가..

떡볶이 2023.10.29

떡볶이 탐방 18년 동안 이런 경우는 처음이었어요

이번에 먹은 떡볶이는 5백만원짜리;; 짐벌에 장착힌 카메라를 테이블 맨 끝에 걸쳐 놨었는데 기울어져 있었던 것 같네요;; 다행히 카메라 동작은 되는데 초점이 잘 안 맞고 녹화 정지 현상, af mf 먹통 오류 증상이 있네요;; 하늘의 뜻이 아닐까 싶기도 하고 복잡 미묘한 감정이 들더라고요. 진정힌 유튜브라면, 그 떨궈진 짐벌과 카메라 모습을 화면에 담았어야 했는데;;; 아직도 배울 것이 많은 것 같습니다. 오늘 다시 다녀오고 맛있는 떡볶이 영상 잘 만들러 보겠습니다.👏 https://youtu.be/5gZY23uuV9o \

떡볶이 2023.10.24

[방산시장의 상징이라는 동신스넥코너] 아듀~ 영업마감! 그동안 감사했습니다.

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 이번에는 지난 달 영업 종료한 방산 종합 시장의 “동신스넥코너”를 영상에 담고 유튜브에 업로드 했습니다. 2~3년 전, 4번 방문한 곳이지만 그동안 찾아가보지 못한 것이 아쉽고 죄송한 마음까지 들더라고요. 35년 동안, 방산 시장 상인 분들의 아침과 점심을 책임져 주셔서 감사합니다. (__) 최근 집 근처 떡볶이 잘 못 먹고 혈변까지 볼 정도로 며칠 동안 고생하면서 유튜브에 대한 고민과 생각이 많아지다 보니 몇 십 년 동안 영상 만드셨던 분들은 정말 대단하다는 생각이 들더라고요. 직업이다 보니 영상을 잘 만들어야 할 것이고 또 잘 만드는 것이 어찌보면, 당연할 것일 텐데요 그럼에도 불구하고 피디로 잔뼈가 굵은 나영석 피디님과 팀들이 “이서진의 뉴욕 뉴욕 2” ..

떡볶이 2023.10.21