맛있는 탐구생활

prologue 우리나라의 즉석 떡볶이의 원조는 신당동 마복림 떡볶이 집이다. 주머니 사정이 어렸었을 시절... 부담없이..푸짐하고 맛있게 먹을 수 있었던 떡볶이.. 먹거리가 부족했던, 시대적 상황과 맞물려.. 1970~1990년대 까지.. 유명세 만큼, 사람들에게 절대적인 사랑을 받은 곳 이었고,, 떡볶이 골목이 형..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 몇 일전, 생활의 달인에 나온... 최강달인 떡볶이편.... 여러분들은 시청하시구 어떤, 생각을 하셨나여?? 일단, 방송에 선정된 3곳의 떡볶이집인.. 조폭떡볶이, 먹쉬돈나, 베거백 모두... 주 고객층이 20대 여성분들인 떡볶이 집 이랍니다. 떡볶이는 누가 뭐래도.. 학창시절에 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 먹쉬돈나가 이전한 지 몇 일 안되었기에.. 어떻게 변했나..한 번 다녀왔습니다. 어떻게 아냐구요?? ㅋㅋㅋㅋ 아무개님이잖아요 ...ㅇ(>.<)ㅇ" 먹쉬돈나는 초창기 4~5 테이블로 7년정도 하고 이전 후.. 3년... 그리고 또 이전했으니... 10년정도의 역사가 있는 곳 이군요... 안..

신당동떡볶이와 다른 새로운 맛을 원하는 손님의 심리와 매스컴의 영향... 줄서야 먹을 수 있는 소비자 심리가 잘 맞아 떨어져..... 알려지기 시작했고, 즉석떡볶이 맛집으로 평가 받게 된 곳입니다. 국물맛이 좋은 전골식 즉석 떡볶이입니다. 처음 떠먹는 국물맛보다. 거진 다 먹었을때 잘 조려진 국물..

한동안 즉석 떡볶기 하면 신당동이였습니다. 저는 1인분에 500원 할때부터 다녔었으니 ^^;....그 예전맛을 알고있씁니다.. 세월?의 흐름에 약간의 맛의 차이가 있었던건 사실입니다만. 여전히, 유명한 떡볶기타운을 형성하고있씁니다. 요즘은........ 신당동쪽보다.. 먹쉬돈나,코끼리분신,레드페퍼..... 이..

떡볶이는...몇년전 아주 매운 떡볶이가 강세였던 적이 있었지만,.. 전반적으로 새콤달콤한 맛(자극적이지 않은 맛)이 떡볶이 집의 주 코드가 되었다. 이는...재료 값의 상승과 더불어 (떡볶이의 가격이 높을수 없기에 ) 100% 쌀떡이 아닌 밀깔(or.일정 비율을 섞을수 밖에 없었다..)떡이 주과 ..