맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘시장떡볶이” 는 수유중앙시장 안에 위치해 있는. 78세 주인할머니와 81세 주인할아버지. 주인아주머니(며느님)가 운영하고 있는 44년 전통 떡볶이 집입니다. 고향인 전남에서 올라와 수유중앙시장에서 3년 동안 만두를 만들다가. 그 후 떡볶이만 만들게 되..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '벅시분식'은 구리여자 중학교. 구리여자 고등학교 앞. 찻길 맞은 편, 뒷골목에서 시작한 분식집으로. 지금은 럭키아파트 쪽으로 이전한 25년 전통의 즉석떡볶이 집입니다. 67세 주인아주머니와 아드님이 함께 운영하고 있는 곳으로. 제 작년 생활의 달인 방..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '신세계 떡볶이'는 66세의 주인아주머니와 따님이 함께 (교대로) 운영하고 있는 곳으로. 명동 신세계 백화점 본점. 구관 후문 앞 포장마차에서 떡볶이를 만들다가. 10여 년 전, 명동(성당) 인근으로 이전한 *약 40년 전통의 떡볶이 집입니다. *주인아주머니께서 떡볶이를 만들기 시작한 년도를 헷갈려 하셔서. 리뷰 글에는 약 40년 전통이라고 제목에 표기 하였습니다. -> 나중에 알고 봤더니 45년 전통이었습니다. 1976년 시작 또한, 예전에 이곳 리뷰를 하려고 2018년 12월 21일 저녁에 방문. 제 핸드폰에 녹취(녹음)해둔 것이 있어 뒤늦게 확인해 보니. 신세계떡볶이 주인아주머니로부터 당시 신세계백화점 후문 앞에는 총 13개의 포장마차가 있었고. 그 중 7곳의 포장마차에..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘수빈네분식’은 충남 홍성군 오관리에서 1997년에 시작한, 21년 전통 분식집입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2018년 8월 12일. 8월 13일 방문하다. 홍성 명동거리로 일컫는 골목 안 쪽에 위치해 있었습니다. 바로 이곳입니다. 가게 안을 들어 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘깜보분식’은 수원 팔달구 북수동에 위치한 분식집으로. 매향여자정보 고등학교. 매향 중학교. 삼일 중학교 등 인근 7~8곳의 학교가 인접해 있어. 26년 동안 학생들의 큰 사랑을 받아 온 곳입니다. 과거 학생들의 방앗간 같은 존재이다 보니. 학생과 관련된 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘늘봄 즉석떡볶이(늘봄분식)’은 1985년부터 34년 전통인 동인천 늘봄분식 에서. 동인천 즉석 떡볶이의 황금기를 이끈 주인공이 운영하는 곳으로. 동인천에서. 주안에 이어 광명시 광명동으로 옮겨 운영하고 있는 곳입니다. •동인천 분식 황금기시절. 즉석..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '콩이네'는 중곡동 제일골목시장 안에 위치한 분식집입니다. 이곳에서 9년 여 떡볶이와 튀김을 만들고 계셨던 주인아저씨는 꽤 젊어보였지만, (식품 영양학과를 졸업 한 후 이탈리안 레스토랑 근무한 것을 포함) 20년 가까이 음식을 만들어 온 베테랑으로 부..