맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '금호동 포장마차 떡볶이집' 은 올해로 73세 되는 주인할머니와 할아버지가 운영하는 곳으로. 37년 동안, 금호동 주민들에게 사랑받아 온 곳입니다. 오랜만에 겨울에만 한정 판매하는 김말이가 생각나서 찾아가봤습니다. 2017년 2월 25일. 3월 9일 방문하다. 지..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 광주 양동 복개상가 앞. 파란색 지붕 포장마차는 30여년 된 곳으로 새벽에는 김밥과 토스트를. 오전 오후에는 떡볶이와 튀김을 판매하는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 2월 15일 방문하다. 양동 복개상가 앞. 파란지붕 포장마차입..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '엄마손 떡볶이'는 구산동 예일 여고(중) 앞 20년 전통 떡볶이 입으로. 올해로 72세 할머니와 따님이 함께 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 1월 31일. 2월 9일 방문하다. 구산 역 예일 여자 중학교가 보이는, 옆 골목에 ..

안녕하세요 유치찬란입니다. '할매 떡볶이'는 부산 수정동 수정 초등학교 앞에 위치한, *약 50년 된 떡볶이 집입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. *작년 12월 방문 당시. 저에게 작년 1월 94세의 어머님이 돌아가셨다고 말해주신 주인아주머니는 올 해로 예순 한 살인데. 내가..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 잠원 떡볶이' 는 2017년 1월 23일 생활의 달인에 소개된 강남(서초) 잠원동에 위치한 35년 전통의 떡볶이 집입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 1월 23일 방문하다. 지하철 잠원역 3번 출구와 4번 출구 사이 골목에 위치해 있었습니다. 현대식 고층 아파트..

프롤로그 (문경의 삐삐분식. 남부 떡볶이. 김천의 뽀뽀뽀 분식. 영남 떡방아제유소 등) 일부 경상도 오래된 떡볶이 집에서 볼 수 있는 특이한 떡볶이 재료 한 가지가 있다. 바로 배추다. 양배추와는 또 다른 풍미의 시원한 단맛. 그런 배추가 들어간 떡볶이의 결정판이 있었으니 바로 대구..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 선매 떡볶이'는 서울 3대 매운 떡볶이이자. 매운 떡볶이 마니아의 성지로 알려졌던, 선릉역 트럭 떡볶이. 그 주인아주머니가 있는 곳 입니다. *생활의 달인 피디님과 함께 방문해봤습니다. *부족함이 많음에도 영광스럽게도 생활의 달인 연말 특집 이색 달..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '샐러드 김밥'은 쉐라톤 워커힐 호텔 한식 수석 조리장으로 있었던 분이 떡볶이의 세계화를 꿈꾸고 일산 원 마운트 안에 차린 분식집입니다. 이미 몇 년 전, 다녀왔었던 곳이고. 맛있는 탐구생활 동호회 떡볶이 모임도 했었던 곳이었는데요. 치즈 제육볶음 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '만나 족발 앤 김밥'의 족발은 인천 간석동에서 장충 인삼 왕족발로 1994년부터 시작 올해로 23년. 한두 달 후면, 24년이 되는 전통이 있는 곳으로 친 오빠까지 한다면, 그 역사가 더 오래되었다고 하는데요. 그 때부터 이어진, 홍삼 등으로 만든 씨 간장을 사용...

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 청개구리 분식' 은 27년된 경북 김천시 모암동의 대표적인 분식 집입니다. 그 곳에서 판매하는 통깨 대파 떡볶이와 (깨파) 면볶이 맛이 궁금해 다녀왔습니다. 2016년 11월 16일 방문하다. 김천 모암동 우체국 바로 옆에 위치해 있었습니다. (4년 전, 인근 지역의..