안녕하세요 유치찬란입니다. '느티 분식'은 분당 느티마을 아파트 3, 4단지 상가에서 1997년도에 시작한 25년 전통 분식집입니다. 동네 주민들에게 사랑받고 있는 이곳은 특히 쫄면이 매력있습니다. 사과 등 과일과 양파 등 채소가 들어간 양념장을 5일 정도 숙성시켜 사용하는데요. 과하게 맵지 않고 은은한 다가오는 감칠 단맛이 꽤나 매력있습니다. % 가을에는 홍시를 사용 정말 미원을 안 쓰시는 어머니가 집에서 해주시는 맛입니다. 쫄면처럼 과일이 들어간 라볶이 양념장은 자극적이지 않고 멸치 건어물 육수의 구수한 감칠맛이 매력적입니다. 밥 맛이 좋고 그 밥맛이 잘 표현되는 김밥, 슴슴하게 만들어져 김밥 재료 맛들이 잘 느껴져서 좋았습니다. 이곳에서 많이 나간다는 순대 볶음도 있습니다. 요즘 유튜브에 대한 고민..
