맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 상봉역 춘천행 지하철 개통과 용산역 itx 춘천행 열차 개통으로.. 약, 1시간이면 도착할 수 있는, 강원도 춘천" 춘천하면, 떠오르는 음식이라면, 바로 막국수와 닭갈비" 라 할 수 있겠죠? ^^ 후라이팬에 양념한 닭고기에 야채를 함께 볶아먹는, 오늘날의 닭갈비..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 춘천의 명물로 알려진, 닭갈비는.. 철판에 야채와 함께 볶아먹는 것이..일반화 되었지만, 원래는 1950~1960년대, 술 안주 대용으로 석쇠에 구워먹는데서 유래가 되었다고 합니다. 우리들이 알고 있는, 볶아먹는 닭갈비가 아닌, 구워먹는 닭갈비.. 지금, 함께..찾..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리가 알고 있는 닭갈비의 유래는 (포장마차)에서 술 안주용으로 닭불고기를 석쇠에 구워 팔게 된데서 유래가 되었다고 합니다. 이 술안주용, 닭불고기는 홍천에서 먼저 시작 되었다는 얘기가 있는데여.. 철판이 나오면서 석쇠를 이용하는 곳들이 ..

prologue 춘천에서 닭갈비가 유명하게 된 이유는 1950~60년대 양계장과 도계장이 많았던, 춘천 그 춘천의 술집(포장마차)에서 술 안주용으로 닭불고기를 석쇠에 구워 팔게 된데서 유래가 되었다고 합니다. 철판이 나오면서, 석쇠를 이용하는 곳 들이 사라졌다는데여.. 아직도.. 그 원래의 틀을 그대로 유지..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 지난, 토요일 오전.. 떡볶이를 먹기 위해 강원도 춘천에 다녀 왔습니다. 오늘 가려는 곳은 춘천에서 많이 알려진, 떡볶이 집이며.. 이미 3년전에도 방문 한 적도 있는 떡볶이 집 입니다. 찾아가시는 길 지하철 이용시 남춘천역 하차 강원도 춘천 중앙시장 바로 앞 골목에 위..