맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 1970년대 초반부터 구로시장에서 형성 된 좌판 떡볶이는 한 분, 두 분, 세 분... 이렇게 일곱분이 모여... 떡볶이를 판매 하게 되였으며" 한 때 인기드라마 때문인지는 모르겠지만, 어느순간 부터,, 칠공주 떡볶이라는 말이 생겨 나게 된 이 곳" 40년 역사를 가진,..

prologue 요즘, 외식 업계의 화두는 떡볶이 입니다. 패밀리 레스토랑 애슐리, 과일쥬스 전문점 캔모아 까지.. 떡볶이 메뉴를 잇달아 선보이며 길거리 음식으로 대표되던, 떡볶이가 점차... 우리들의 주 먹거리가 되어가는 기현상을 보여주고 있습니다. 돈을 벌기 위해 길거리에서 팔던 떡볶..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 일요일 저녁,.. 갑자기 매콤한게 먹고 싶었던 란이는 집 근처.. 한 재래시장을 찾아갔는데여... 이 곳 시장안에는 35년 전통...유명한 떡볶이집이 있답니다. 찾아가시는 길 지하철 4호선 미아삼거리역 5번출구쪽 숭인시장 안 오늘 가려는 곳은 숭인시장 안에 있는 제일분식 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 식재료비 상승 등으로.. 음식 값이 천정부지로 치 쏟는 요즘.. 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있는, 만족 스러운 곳을 찾기 어려워 졌습니다만, 1인분에 1,500원하는 시장 떡볶이 집이 있어 소개 해 드릴려고 합니다. 이 곳은 미아삼거리 숭인시장 안에 있는 제일 분식으로..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 한가로운 일요일 아침... 갑자기 떡볶이와 쫄면이 먹고 싶은 아무개님은 근처.. 가까운 숭인시장.. 제일 분식으로 향합니다. 이 곳은 34년 전통의 떡볶이 집으로.. 2,4주 일요일 휴무인.... 강북지역..대표적인 떡볶이 맛 집 입니다. 찾아가시는 길 지하철 4호선 미아삼거리 역..

prologue 한 때.. 떡볶이는 조미료 맛 이다...라는 말이 있었습니다. 이는 저희 어렸을 때만 해도 대부분의 가정집에서 화학 조미료가 보편적으로 사용되었을 뿐만 아니라.. 꼭, 첨가해야만 맛있는 거라고.. 우리들의 어머니들은 인지 되어 있었고.. 그 시절 떡볶이집들은.....포장마차, or 한두평의 가게에..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 대형 할인점의 공세에 서민경제의 한 축인 재래시장이 도태되고 있는 현실에... 재래시장의 모습을 그 대로 유지하며.. 풍성한 볼거리와 먹거리를 가지고 있는 곳이 있습니다. 시대가 변화면서,사람들의 식생활이 변했지만.. 저렴한 가격에.. 푸짐하게 먹을 수 있는..할머..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 누구나 한번쯤은.. 어릴적..엄마손에 이끌려 시장에 갔다가.. 시장안에서 파는, 떡볶이를 한 번쯤 먹어본 기억이 있을 꺼에여... 저도,..물론 그런 추억이 있답니다. 정말 맛있었는데 말이졍 ^^;; 지금은.. 그런 맛있는, 시장 떡볶이가 많이 없어졌지만... 아직도... 그 맛 그대..