맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '빵 좋아하세요?'는 성산동에 위치한 빵 집으로. 얼마 전에 열렸던, 이태원 우사단 길 계단 장을 통해 알게 된 곳이었는데요. 이곳 빵맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2015년 4월 25일 방문하다. 성산 2동 주민 센터 맞은 편 골목 안에 위치해 있었고. 카페 분위기의..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '리치몬드 성산 본점'은 1979년 오픈한 제과점으로 홍대 점이 폐점한 후 홍대 점에서 해왔던 조식 뷔페를 이곳에서 이어오고 있다고 해서 찾아가봤습니다. 2014년 1월 17일, 18일 방문하다. 우리나라 대표적인 빵 집 중의 한 곳으로 알려진 리치몬드 성산 본점은 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '리치몬드 과자점'은 1979년도에 오픈한 제과점으로 성산 본점, 연희 점(구 홍대 점), 이대 cc 점, 서교 점으로 나누어 운영하고 있었습니다. 30여 년 영업했었던 홍대 점이 2012년 1월 말 대기업 프랜차이즈 업체에 밀려 갑자기 폐점할 수밖에 없었다고 하는데요...

안녕하세요 유치찬란 입니다. '뺑드 빱바'는 2012년 5월 18일 직접 밀을 제분하고 천연 효모로 만든 빵으로 착한 식당에 선정 된 곳 입니다. 당시에는 방송을 보지 못해서 찾아가보지는 못했는데요. 뒤늦게 방송 된지 1년 후에 찾아 가 보게 되었습니다. 방송 12개월 후인 2013년 5월 중순에 첫 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 2천년 이상, 우리와 함께 자랐다는 토종 우리 밀, 앉은뱅이 밀" 여러분들은 앉은뱅이 밀을 아시나요? 우리가 알고 있는 우리밀은 개량 종자라 하며.. 붉은빛에 키가 작아 앉은뱅이 밀이라 일컫는, 우리 토종 밀은 미국 밀 90% 이상이라는 소노라는 종자에 앉은..