맛있는 탐구생활

prologue 학창시절 즐겨먹던, 추억의 떡볶이집.. 누구나 아련한 추억으로 간직하고 있을 겁니다. 아무개님은 떡볶이를 맛있게 먹던, 학창시절을 떠올리며.. 그 추억의 떡볶이집을 찾기 위해 오늘은..중계 은행 사거리를 찾아가 봅니다. 안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘 가려는 곳은 20여년 전통의 떡볶..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 최근, 울 맛탐 가족이신 레모니님의 극 추천으로 떡볶이 집을 가보았는데.. 한마디로 대박!~ 우리들이 항상 찾던... 어릴적 먹던, 바로 그 맛의 떡볶이 였습니다, 지금부터 아무개님도 반한, 30년이 다 되어가는 영도시장의 숨은 떡볶이 맛 집을 맛탐 가족분들에게 소개해 ..

prologue 한 때.. 떡볶이는 조미료 맛 이다...라는 말이 있었습니다. 이는 저희 어렸을 때만 해도 대부분의 가정집에서 화학 조미료가 보편적으로 사용되었을 뿐만 아니라.. 꼭, 첨가해야만 맛있는 거라고.. 우리들의 어머니들은 인지 되어 있었고.. 그 시절 떡볶이집들은.....포장마차, or 한두평의 가게에..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 강남 대치동 은마아파트 앞 상가에.. 20여년 된 떡볶이 집이 있습니다. 그 곳은 절제한 맛이 돋보이는.. 어렸을 때나 접했을 만한, 밍밍한 맛의 밀가루 떡볶이집이며.. 뻥튀기 아이스크림이라는 이색 아이스크림으로.. 많은 분들에게 사랑 받아오고 있는 떡볶이 집 입니다. ..

prologue 그 거 아시나여? 어린 아이들은 간이 거의 안된.. 밍밍한 음식만 먹습니다. 그 맛에 길들여진 아이들은 맵고 짠 음식을 먹을 수가 없지만, 성장해 나가면서.. 식습관에 의해 매운음식, 단음식..등등.. 선호하는 음식이 정해진다고 생각 합니다. 지금 우리들은 어떤 맛, 아니 어떤 떡볶이를 좋아 하..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 누구나.. 한번 쯤은.. 어릴때 먹던, 그 맛.. 그 옛날 떡볶이를 그리워 하며,.. 추억이라는 양념과 더불어.... 그 옛날 떡볶이에 대한, 갈망이 있을 껍니다. 오늘 아무개님은 그 그리움, 갈망을 풀 수 있는.. 진짜..45년전 부터.. 그 때 그대로인 맛...!! 만드는 방식도 그대로 고수..