맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리가 즐겨먹는 떡볶이는 궁중 떡볶이에서 유래.. 양반들이 즐겨먹었다고 문헌에 전해져 오고 있지만, 우리가 먹고 있는 떡볶이는 먹거리가 부족한 시절, 서민들이 배고픔을 잊기 위해.. 떡에 간장을 휘 두르고 먹기 시작했고, 돈을 벌기위해 팔기 시작한게..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 지난, 토요일 맛있는 떡볶이 모임이 있었답니다. 열 한분과 함께 한... 가로수 길의 트렌디한 떡볶이 빌라드 스파이시 에서는 이렇게 함께 모여.. 맛있는 떡볶이를 먹었답니다. ><" 오신 분 중...한 분이 이번에도..이렇게 곧미녀에서 꼭 미녀 되라고.. 석류..

prologue 대기업들이 유통업에 뛰어들면서 대형 할인마트 등에..동네 슈퍼들이 살아남기 힘들었 듯, 떡볶이의 산업화, 대형화와 함께 프렌차이즈 업체들이 생겨나면서.. 소규모 떡볶이 상인들이 살아남기 힘든게 사실이며..현실 입니다. 소비자인 우리들은 브랜드를 선호 하듯, 떡볶이들도 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 단순히 먹기만 하는 떡볶이에서 눈으로도 즐길 수 있는, 특별함이 있다면? 우리나라 방송국보다 외국 방송국에서 먼저 알아본, 가로수 길의 특별한 떡볶이집이 있습니다. 운좋게.. 일본 후지TV 촬영날 방문해서 알게된, 이 곳은 태국, 황금프로시간때..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리에게 친근한 떡볶이는 분식이라는 느낌으로.. 항상 우리들 곁에 가까이 있습니다만, 오늘은 분식이 아닌, 요리..... 요리에 예술이 더해 진, 두단계 업그레이드 되었다고 볼 수 있는... 떡볶이의 무한변신을 찾아 떠나가 봅니다. 오늘 가려는 곳은 패션의 아이콘이라는 ..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 어릴적 부터 떡볶이를 좋아했고 즐겨찾게 되면서.. 서울 뿐만 아니라 부산,대구,대전,전주,,마산,인천,춘천, 청주,부천등... 전국의 유명 떡볶이 맛 집들을 돌아 다녔지만. 지방색이 강한 떡볶이들이라 나름 특색이 있었지... 와!~ 하고 감탄 할 정도로 반한, 떡..

prologue 세상에는 맛있는 음식도 많고 먹어야 할 음식도 많다. 남들이 다 아는 맛있는 곳.. 그런, 유명한 곳들이 꼭. 모든 이의 입 맛에 맞을 수는 없고.. 때론, 크게 실망하기도 한다. 그러기에 이런 공간을 통해 함께 공감하고 이야기 하면서.. 더 맘에 드는 곳을 찾는 기쁨을 느낄려 하는 것 이다. 오늘 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 많은 분들이 좋아하는 떡볶이와 커피... 우리들은 각각, 다른 곳에서 먹는걸 당연하게..생각 하고 있습니다만, 한 대학가 앞, 카페에 떡볶이와 커피를 한꺼번에 즐길 수 있고 분위기도 좋아..데이트 장소로도 이용된다는 곳이 있어 오늘 찾아가 봅니다 찾아가시는 길 지하..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이의 세계화를 외치며 2009년 8월에 오픈한 한, 프리미엄 퓨전 떡볶이집을 소개해 드리겠습니다. 이 곳은 생활의 달인, 떡볶이 최강달인편에 우승한, 바로 그 조리장님이 있는 퓨전 떡볶이 집으로.. 식상한 맛을 탈피..새로운 맛을 요구하는 20대 여자손님들에게 크게 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이는 언제 어디서나..쉽게 즐겨 먹을 수 있는.. 국민 먹거리 입니다. 그 국민 먹거리를 커피와 함께 먹을 수 있는, 떡볶이 카페가 있다고 해서 오늘 아무개님은 찾아가 봅니다. 찾아가시는 길 지하철 4호선 충무로역 1번출구로 나온 후 직진.. 1,애견센터와 주유소 사잇 ..