안녕하세요 유치찬란 입니다.
'서울대학교 병원 구내식당'은 의사와 간호사 등이 이용하는 병원 안에 있는 식당입니다. 일반인들도 함께 식사를 할 수 있다고 해서 찾아가봤습니다.
2014년 4월 1일 방문하다.
병원 내 응급의료센터 밑 건물에 위치해 있었고요.
서울대학교 병원 내 구내식당은 점심시간인 11시 30분과 ~12시 30분 사이에는 일반인 출입이 금지되지만, 그 외 시간에는 병원의 의사, 간호사와 함께 일반인도 함께 먹을 수 있는 곳이었습니다. 메뉴는 똑같았고 가격에만 차이가 있었습니다. (직원 4,000원 일반인 4,800원)
주간 식단표가 있었고. 매일 아침, 점심, 저녁 메뉴가 달리 제공해서 좋았고. 평일 중식(점심시간)에는 두 가지 식단을 선택 할 수가 있었습니다. 점심 A코스는 오전 11시 부터 ~오후 5시 까지. B코스는 오전 11시부터 오후 2시까지 판매하고 있었고요.
▲ 주간 식단표
A 코스, B코스 음식은 나누어진 공간에서 주고 있었습니다.
주방직원들이 모자, 앞치마, 마스크, 위생장갑 등 위생에 신경 쓰는 모습이 좋아보였고요. 저 염 식단을 실천한다는 알림문구와 함께 국 염도까지 알려주는 등, 손님 건강을 위한 배려가 좋아 보였습니다.
저도 식권을 구입한 후 B 코스 음식을 선택 먹어봤습니다.
B코스 메뉴는 밥, 생선가스, 파스타 샐러드, 김치, 된장국 등으로 구성되어 있었습니다.
생선가스는 흔히 맛 볼 수 있는 익숙한 맛이었습니다.
파스타 샐러드는 채소가 듬뿍 들어가 있었고 오일 소스가 자극적이지 않아서 좋았습니다. 새콤함이 자제된 입에 끌리는 감칠맛이 느껴지네요.
폭 찹은 돼지고기가 들어간 요리였고요.
시금치 된장국은 구수했고. 진한 맛이 느껴졌습니다. 된장국의 진한 맛에 염도가 높지 않을까? 의문이 들었습니다. 염도계로 측정해 보니. 0.5% 염도, 196.7mg의 나트륨이 측정 되었습니다. (100g당) 진한 국물도 염도가 낮을 수 있다는 것을 먹거리X파일 착한 라멘 집과 이곳을 통해 알 수가 있었습니다.
▲ 4월 1일 시금치 된장국 염도(나트륨 함량)
정수기 물 이외에 차도 준비되어 있었습니다. 마셔보니. 보리차는 깔끔했지만, 매실차는 많이 달았습니다.
한 쪽 벽면에 마련된 오늘의 메뉴 평가를 보니. 제가 먹었던 B 메뉴보다. A코스의 호응이 더 괜찮아 보이네요. 손님의 의견을 반영하고. 개선된 식단을 제공하려고 노력하는 모습. 정말 좋아보였습니다. 이런 식당이 많아졌으면 좋겠네요.
이 돼지갈비가 있는 A코스를 선택할 걸 하는 후회가 생겼을 만큼 메뉴 구성이 좋았고. 맛도 좋은 곳이었습니다.
2014년 4월 3일, 4일 방문하다.
좀 더 확인하기 위해 두 번 더 다녀왔습니다. 전체적으로 제가 먹은 음식들은 모두 담백하고 깔끔했습니다. 점심시간의 A코스는 고기와 찌개류가 있는 반면, B코스는 좀 더 가볍게 식사할 수 있는 메뉴로 구성 된 것 같았습니다. 우연찮게. 세 번 모두 B 코스로 먹게 되었네요.
▲ 4월 3일 B코스
▲ 4월 4일 B 코스
다른 날에 염도 측정기를 확인해 봐도, 당일 국물 염도라고 알려준 팻말과 같았습니다.
▲ 4월 4일 B코스 계란국 염도
저 염 식단을 추구하지만, 개인 식성을 존중해 소금, 고추 가루, 후추가 테이블 위에 있었고요.
2014년 4월 7일 리뷰를 위해 마지막 한 번 더 방문하다.
A 코스 한식 메뉴를 확인 할 필요가 있다고 생각해서 다시 방문했습니다. 이날은 제육볶음, 갈치, 미역국 등이 제공되었네요.
서리태 밥
매콤하고 달콤해서 좋았던 제육볶음, 국내산 돼지고기였습니다.
싱거웠고 퍽퍽했던 갈치는 아쉬웠네요.
시원한 미역국은 좋았습니다. A코스는 B코스에 비해 어른들이 더 좋아할 만한 메뉴로 이루어진 것 같네요.
이번 주 저에게는 수요일 메뉴가 기대되는 주간 식단표였습니다.
▲ 4월 7일~4월 13일 주간 식단표
서울대학교 구내식당 총평
식사하는 분들이 많아서. 정신이 없었고. 모르는 분과 어깨를 맞대어 먹어야 해서 불편하기는 했지만, 가격에 비해 음식 구성도 좋았고. 전문 영양사가 식단을 맞추어서 영양 면에서도 균형을 맞춘 것 같아 좋았습니다. 건강을 생각하는 저 염 식단 이었지만, 맛도 좋았네요.
병원에서의 식사라는 편견만 버린다면, 참 괜찮은 식당이라고 생각이 들었습니다.
- 영업시간 아침식사 오전 7시~ 오전 11시
점심식사 오전 11시~ 오후 5시 (B 코스는 오후 2시까지)
저녁식사 오후 5시 ~오후 7시 30분
- 주소 서울 종로구 연건동 28
- 연락처 02- 2072- 2189 (병원 내 구내식당)
클릭 해 주시면 이동 한답니다. ^^
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