안녕하세요 유치찬란 입니다.
여러분들은
만두 좋아 하시나요?
저도 간편하게 먹을 수 있다는 장점 때문에
즐겨먹곤 하는데요
이영돈PD의 먹거리X파일에서 밝혔듯,
일부 만두집에서는
단가를 낮추기 위해 중국산 무말랭이를 쓰거나
정육점에서 쓰다남은 고기에 지방을 넣어 만든다는 불편한 진실"
우리가 먹는 만두가
비 위생적이고, 저렴한 재료로 만들었는지
알 수가 없어, 불안감이 클 수 밖에 없습니다.
그럼,
믿고 먹을 수 있는 착한 만두는 없을까?
먹거리X파일 제작진과 검증단이
찾아낸
조미료가 아닌, 천연재료로 맛을 내고
돼지 뒷다리, 호박등의 신선한 재료로
매일 200인분의 만두를 정성껏 빚어 만든다는
공주의 착한 만두 집을 찾아가 봅니다.
찾아가시는 길
공주행 고속버스를 탄 후
버스나 택시(요금 약4천원)을 이용,
공주 대학교 옥룡 캠퍼스 정문 앞에 하차 합니다.
바로 길 건너편에 위치한
황해도 손 만두국
이 곳이 바로
공주의 착한 만두 집으로
2~3주 전, 이 곳을 방문하러 버스를 타고 가던 중
하루 200인분이 1시간요 만에 매진 되었다는
전화상 안내에...포기 했던 이 곳"
오늘은
이른 아침에 도착 합니다.
2시간 팔려고
10시간 만두를 빚는다는 이 곳!!
과연 그럴까요?
오픈 시간이
오전10시 인줄로 착각"
일찍 방문 했었기에
먹거리X파일 방송에서 뵈었던,
며느리와 시어머니의
만두 빚는 모습을 볼 수 있었습니다.
시어머님은
만두피를 만들고
며느님은
만두피 안에 만두소를 넣어
만두를 완성하는 모습은
방송 전과 후
달리진게 없어 보입니다.
이렇게
착한 만두가 완성"
2백인분의 만두가 만들어집니다.
방송에 소개 되었던,
만두전골은
2인분 이상 주문이 가능 했기에
2인분 주문 합니다.
오전11시
오픈 시간이 되자
착한 만두를 먹기 위해
손님들이 찾기 시작 합니다.
기본 반찬"
깍두기
양파 절임
김치
마늘 짱아찌
물김치
만두전골 2인분"
먹음직 스럽게
끓기 시작 합니다.
만두전골 안에는
직접 홍두깨로 밀은, 칼국수가 들어가 있었으며
착한 만두의 모습도 보입니다.
구수하고 담백함이 일품인
고기 육수를 먹어 본 후
만두를 먹어 보기로 합니다.
만두 속 내용물을 보니
호박이 들어가 있다는게 독특,
신선함으로 다가 옵니다.
아침에 만들어
재료 내용물들이 그대로 보이고
조미료를 안 써
재료 맛이 그대로 느껴 집니다.
이는,
방송 당시
제작진과 검증단이
감탄했던 부분과 일치 합니다.
제가 식사를 마칠 쯤,
바로 뒷 자리 손님 상 치우는 모습을
사진에 담아 봅니다.
저의 의문과
착한만두 맛에 대한 궁금증은 해결!!
오길 잘 했다는 생각이 듭니다.
영업시간
일요일 휴무
오전 11시~ 만두200인분 소진시 까지 (평균 2시간 안에 소진 된다고 합니다.)
주소
충남 공주시 옥룡동 385-15
연락처
041-855-4687
이 곳 착한만두를 먹으려면,
적어도 오픈 후 1시간 안에 방문해야
먹을 수 있는 단점이 있지만..
좋은 재료로
매일 빚어 만든, 착한 만두를 먹을 수 있는
기쁨과 행복을 느낄 수 있는 곳 이기도 합니다.
여러분들은
어떻게 생각 하시나요?
이상,
맛있는 탐구생활 이었습니다.
포스팅이 맘에 드심,
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