테이스티로드 상추튀김" 방송에도 소개 된, 광주음식이라는 상추튀김.. 그 튀김의 유래와 정체는? -남도분식

 

 

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

얼마전,

테이스티로드에 소개된, 상추튀김은

 

광주에서만 내려오는,

지방음식으로...

 

"튀김집을 운영하는, 김찬심이라는 한 할머님이

 1975년 동구 충장로 2가 옛 광주우체국 뒤편에서 튀김장사를 하며

 점심 때가 되면, 2평 남짓한 가게에 모여 식사를 함께 했다고 합니다.

 

 한 아저씨가

 상추를 가져왔는데..밥이 부족해

 

 밥 대신, 튀김을 싸서 먹었더니

 튀김이 느끼하지 않고, 맛있어서..

 

 손님 상에 내기 시작 된데서 유래 되었다고 알려졌으며..."

 

      -광주시 상추튀김 공모전, 최우수상" 수상작 내용 중에서..."

                            

 

 

저도  한 번,

상추튀김을 먹어보러

광주에 가 본 적이 있었습니다.

 

 

미스에이 수지 어머님이 하시는

떡볶이 가게도 들릴겸..겸사겸사"

 

...업종 변경으로

 

수지 어머님이 만들어주신,

카푸치노만 마시고 온, 기억이 있는데요...

 

 

세월의 흐름속에

 

조선 대학 앞,

상추튀김으로 유명한 곳이 사라지는 등

 

점점..

상추튀김 판매하는 곳이 사라져 가고 있다고 합니다.

 

 

오늘은

경복궁역 근처..서촌에서

 

상추튀김을 파는 분식 집이

있다고 해서...찾아가 봅니다.

 

 

찾아가시는 길

지하철 3호선 경복궁역 3번출구 20여미터 전방,

마을버스 정류소에서

 

 

09번 마을버스로

환승 합니다.

 

 

3~4정거장 후

장로수 가옥(미술관)에서 하차 후

 

뒤돌아 화살표 방향을 보시면,

 

 

바로 오늘 가려는 곳이

있습니다.

 

광주 지역음식인 상추튀김과

전주 지역음식인 김밥쌈이 있는..남도분식은

 

 

최근

올리브 tv 맛 집 프로그램인

테이스티로드 에도 소개 된 곳으로

 

 

 

방송 진행자, 

박수진과 김성은의 흔적을

 

이 곳에서

확인 할 수 있었습니다.

 

 

 

평일 낮 시간,

두 테이블의 손님이 있었으며...

 

 

주방 안에서는

결혼을 약속한, 사장님 내외? 분이 음식을 만들고 계십니다.

 

 

 

이 곳의 대표 음식은

상추튀김과 김밥쌈으로..

 

 

즉석 떡볶이 2인기준"

 

 

상추튀김"

 

 

김밥쌈"

 

 

냉모밀"

 

 

막국수"

 

 

그 外

도시락 메뉴들이 있습니다.

 

 

 

저는 먼저,

상추튀김을 주문....

 

이렇게 제공 되었습니다.

 

 

몇년 전,

저는 상추튀김이라 함,

 

상추를 튀겨 주는 걸로 알았었다졍? ㅋ 

 

튀김을 상추에 싸 먹는 걸"

광주 지역에서는 상추튀김이라 말한다고 합니다.

 

 

수저통이 인상 적"

작은 항아리에 담겨져 있었으며..

 

 

 

이 곳의

상추 튀김은

 

 

오징어와 새우등의 튀김과

 

 

양념장과 함께

 

상추에
싸서 먹으면 된다고 합니다.

 

 

먼저

새우튀김을  상추에 싸서 먹어봤구요 ^^

 

 

오징어도

이렇게 상추와 함께 먹어 봅니다.

 

 

일반 튀김 먹는 것 과는

전혀 다른, 새로 운 맛!!!

 

정말 잘 어울리는 거 있져? ^^

 

 

몇일 전 먹었던,

무거운 맛의 튀김과 상반된...

 

깔끔함이 매력적인

상추 튀김 입니다.

 

 

 

이어..

방송에도 소개되었던... 김밥 쌈"

 

오원 집 등

전주 지역에서 먹는 김밥 쌈이라는 메뉴로

 

이렇게 제공 되었습니다.

 

 

깻잎, 상추와 함께...

 

 

충무김밥 스타일의 김밥과

 

 

오돌뼈

 

 

날치알, 무순, 쌈장이

함께 제공 됩니다.

 

 

상추쌈 처럼,

김밥쌈도 이렇게 ^^;;

 

 

 

여성들이 좋아 할 것 같았던

상추튀김과 달리

 

김밥 쌈은

비교적 연령층 높은, 남성들이 좋아 할 것만 같은

음식 이었습니다.

 

김밥쌈은

뭔지..저랑 안 맞더군요 ㅠ    반절도 못 먹었던...;;;"

 

 

 

영업시간

매주 월요일 휴무

낮 12시 ~오후 9시

 

브레이크 타임

오후 3시 ~오후 5시

 

주소

서울시 종로구 누상동 52-1

 

02-723-7775

 

 

광주 지역에서만 맛 볼 수 있다는

상추튀김을

 

경복궁 역 근처..

서촌에서 맛 보고 온..

 

이상,

맛있는 탐구생활 이었습니다.

포스팅이 맘에 드심,

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