테이스티로드 홍대 컵 케이스" 미국 스타일의 홍대 컵 케이크 -디저트클럽 치카리셔스

 

 

 

홍대는 디저트 천국"

 

초콜릿 카페 몹시를 필두로

가또에마미, 비스트 온, 카페디에어,에토네,마망갸또등..

 

각양각색, 그 곳만의 특별함으로

여대생의 입 맛을 사로 잡고 있다.

 

 

프랑스, 일본 스타일의디저트가

대부분인 홍대에

 

최근,

미국 스타일의 디저트를 선보이는 곳이 있으니..

바로 디저트바 클럽 치카리셔스"

 

 

뉴욕에서 

디저트바 클럽 치카리셔스에서

컵 케이크 맛에 반 해

 

그 맛을 국내에 소개하고 싶어

홍대 근처, 상수역에 디저트 카페를 런칭"한 홍유향 셰프는

 

 

촉촉한 시트와

부드러운 텍스처 크림이 특징인  뉴욕 스타일의 컵 케이크를

우리들에게 선보이고 있다.

 

 

최근,

올리브tv, 맛 집 프로인

테이스티 로드에서 소개..

 

화제가 되고 있는 그 곳"

 

치카리셔스 본점, 셰프에게 배운

전통 뉴욕 컵 케이크를 맛 보러 함께 가 보자.

 

 

 

찾아가는 길

지하철 상수역 1번출구 20미터 직진"

 

 

로렌스 건물에서 우회전"

 

 

 

골목 안 삼거리에서  좌회전"

 

 

화살표 방향에

오늘 가려는 곳이 있다.

 

 

디저트 클럽 치카리셔스"

 

 

통유리와

화이트 톤으로 꾸며진, 깔끔한 내부"

 

 

선물세트를 구입하는

중년 신사도 보이지만,

 

이 곳은

여학생들의 호기심을 충족 시켜 주는, 여성들을 위한 공간"

 

 

 

치카리셔스"

이름도 생소한 이 곳은

 

최근, 올리브tv 맛 집 프로그램인

테이스티 로드에 소개, 유명세를 타기 시작 한 곳이지만,

 

 

이미..

잡지에 수차례 소개 된 곳으로,,

 

 

뉴욕 스타일의 컵 케이크로

이름을 알리고 있다.

 

 

제가 방문했던, 당일도

쿠킹이라는 음식잡지에서 촬영"

 

 

카메라가 향하고 있는,

쇼 윈도우 속, 컵 케이크를.. 사진에 담아 본다.

 

 

디테일이 살아있는

컵 케이크에

 

쁘띠(미니) 케이크도

한정 판매 하고 있다.

 

 

이 곳,

컵 케이크의 특징은

 

생크림이 아닌, 버터 크림으로 만들어

깔끔하고 담백한 맛을 내는게 특징"

 

 

3.8 / 1.5

좋은 재료에 비해

비교적 저렴한 가격에 판매 하고 있었으며..

 

 

사실, 전 날

컵 케이크 매진에...

 

 

컵 케이크 다시 나오길

기다리는 동안, 

 

아메리카노를

무료로 제공" 

 

 

판매가 우선이 아닌,

 

함께 하는

따듯한 어머니, 언니, 누나의 마음이 느껴진다.

 

 

 

1회용 포크는 NG

포크와 물티슈가 제공"

 

 

 

레드벨벳"

 

 

 

뉴욕 no.1 컵 케이크라는 말이

실감 나 듯,

 

크림치즈, 버터크림으로 만든

가벼운 느낌의 크림과

촉촉하고 부드러운 시트의 조화는 환상적이다.

 

* 이 곳 크림은

  생크림이 아닌, 버터 베이스로 만들어, 냉장이 아닌..상온 보관을 해야

  본연의 맛을 잘 느낄 수 있다.

 

 

 

캐롯 (당근)케이크

 

당근모양이 인상적"

 

 

크림치즈, 버터크림에

당근으로 만든, 시트

 

블루벨벳과 더불어

이 곳의 인기 아이템"

 

 

뉴욕 스타일의 푸딩"

바나나 푸딩"

 

 

 

바나나와 치즈케익이 들어간

뉴욕 전통 푸딩으로

 

인기 메뉴중 하나

 

 

컵 케이크에 비해

헤비한 (무거운)느낌이 들지만!!!!!!!!!!!

 

미국 전통 푸딩의 맛을 즐기고 싶다면, 원츄!!

 

 

미니 컵 케이크

 

색색의 프로스팅이 더해진,

다양한 맛의 컵 케이크

 

 

디테일이 살아있는,

한 입 크기의 미니 사이즈

 

 

그린티 말차, 트리플 초코, 스트로베리

 

 

바닐라 빈, 블루벨벳,얼그레이

 

 

 

영업시간

매주 월요일 휴무

오전 11시~ 케익 소진시 까지 (오후 7시~8시")

 

주소

서울시 마포구 상수동 313-3  101호

02-324-8412

 

 

일반 컵 케이크에 비해

느끼함과 단 맛이 적고

 

가벼운 느낌이라

부담없이 즐길 수 있는, 뉴욕 NO.1 컵 케이크 전문점"

 

당신이

달콤한 디저트를 좋아 한다면,

 

꼭, 다녀 와야 할 필 수 코스" 다.

 

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