먹거리X파일 착한케이크" 특별한 생일선물, 한정 판매하는 분당 착한 케이크 -Yam2 (얌이)

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

1년에 한 번뿐인

특별한 기념일, 생일"

 

흔히 우리들은

 

상대방에게

케이크를 선물해 주며,, 생일을 축하 해 주곤 하는데요..

 

 

오늘 란이도

생일을 기념 하고자

 

이영돈 PD의 먹거리X 파일에서

착한식당으로 선정한,

 

분당 착한 케이크 집을 찾아가 봅니다.

 

이미.

작년 12월 방문 때부터

지난 일요일, 생일 케이크 부탁 했었거든요 ^^

 

 

 

정말,

사랑하는 부모님과

이성친구에게  뭔가 특별한 생일선물을 원한다면..

 

하루 7개 한정 판매되는

홀 케이크를  한 두달전에 미리 예약,

구입하는 수고 쯤은 해야 겠져? ^^;;

 

 

찾아가시는 길

서울역에서 분당가는 광역버스를 이용"

20여분 소요되는 낙생육교 정류소에 내립니다.

 

 

9401번도

서울역에서 낙생육교 가지만,

 

표지판에는 누락 되었네요 ^^;;

 

 

낙생육교 정류소에서

50여미터 직진

 

사거리에서 우회전"

 

 

다시 200여미터 직진"

 

 

또 첫 사거리에서 좌회전"

 

 

롯데리아를 지나

100여미터 직진"

 

 

보이는 곳에서 우회전"

 

 

화살표 방향에

오늘 가려는 곳이 있습니다.

 

 

주문한 딸기 생크림 케이크를

받기 위해...2시쯤 방문"

 

어라?

손님들이 없어서..의아해 했었는데요..

 

 

이미

오늘 생산 된 케이크가

한시간 만에 매진, 되었기 때문 입니다.

 

 

 

이 곳의 인기비결은

바로 옛 방식 그대로... 모든 과정을 수작업으로 이루어지며

 

순수한 우유100%로 만드는

생크림 맛에 있다 하겠는데요..

 

 

이른 새벽에

케익 시트를 만들고

 

생크림은

아침에 만들어 바로 케익을 만드는

그 과정이  상당한 시간을 필요"

 

하루 생산하는

케이크 양이 한계가 있다고 합니다.

 

홀 케익 한 판에

8조각이 나오니

 

하루동안,

60X4=240 조각" 을  매장에서 판매 하며..

 

 

조각 케이크

판매 때문에

 

홀 케이크는

하루 약 7개 뿐이 못 만들어

예약을 더 이상, 받을 수가 없다는데요 ...

 

 

어제는 한 아주머니께서

방송 나왔다고 배짱 장사 하나며

전화로 욕을 했다고 합니다.;;; ㅠ

 

오전에

사장님 어머님이 도시락을 만들어

매장에 가져 오셨다가.. 그냥 다시 가져가는 모습을

오후 2시 30분쯤 제가 직접, 목격 했었는데요,,,

 

식사 할 시간이 없고

가게도 비울 수 없어

 

사장님 부부, 따로따로..근처 국수집에서

간단히 국수로 식사를 대신하는 모습을 보니...

 

이 곳 사장님의

고충을 직접, 알 수 있었고 느낄 수 있었습니다.

 

 

 

오픈 시간인

낮 12시가 되면, 이렇게 손님들이 찾아오니..

 

 

 

홀 케이크들은

오후 3시에 찾아갈 수 있었는데요..

 

저는, 오후 2시쯤 도착"

 

 

제가 주문 했던

생일 케이크 ^^

 

 

 

지난 주 일요일이

제 생일 이었거든요 ^^;;

 

사실, 친한 지인과

저녁식사 약속이 있어  같이 먹으려 했지만,

 

 

약속 시간이

4시간이나 남아.... 그냥, 이 곳에서 자축을 먼저 ^^;;

 

사진찍기 위해

이름과 초는 생략 했네요 ㅋ

 

 

 

심플 하지만,

정말 이쁜 케이크 맞져? ^^

 

 

 

여 사장님께서

생일날..혼자 이게 뭐냐고 핀잔을 주셨지만 ㅠ

 

솔찍히 말함,

 

이렇게

제가 좋아하는 착한 케이크를

생일날 리뷰 올리고...먹고 싶었거든요 ^^;;

 

 

한 조각을

접시에 담아 봅니다.

 

 

싱싱한, 유기농 딸기가

매력적으로 다가오네요 ^^;;

 

 

한 번, 먹어볼까요? ^^

 

 

입 안에 넣으면,

그대로 녹아내리는 맛!! ㅠ

 

 

 

느끼함이 전혀 없는, 순수한 100% 우유 생크림 맛을

극대화 시킬 수 있게..

 

빵 시트도 부드럽게 만들어

 

입 안에 넣으면,

정말 녹아 내린다는 표현이 맞을 듯 싶습니다.

 

 

단 맛을 최소화 했기때문에

단 맛을 싫어하는 부모님들도 좋아하실 수 있는 케이크" 였으며..

 

 

저는 이번 방문을 통해,

이 착한 케이크 맛을  정의 내릴 수 있었습니다.

 

이 케이크는

행복을 부르는 맛!!

 

정말..

먹는 만큼은... 그 누구보다도 행복 했으니깐요 ^^

 

 

 

남은 행복 꾸러미는"

 

 

이렇게 포장"

 

 

저녁에

지인과 만나..

맛있는 식사도 하고

 

고마운 선물도 받고...

 

정말 즐거운 생일 이었네요 ^^

 

 

 

영업시간

매주 월요일 휴뮤

낮 12시 ~ 오후 5시

 

주소

성남시 분당구 백현동 605-11

031-8017-1992

 

 

 

 

참고사항"

 

이 곳 딸기 생크림 케이크는

이런 복잡한 과정이 이루어지기에

 

하루

조각케이크+홀케이크 ..합해 총 12개뿐이 못 만든다고 합니다.

 

그 外

초코,치즈,홍차 케이크 등을 함께 판매 하고 있으며..

 

 

이 조각 케이크는

매일 선착순 60명 안에 든다면, 먹을 수 있으며..

 

 

홀 케이크는

하루 5~7개  예약 뿐이 못 받는다고 하니

꼭, 참고 해 주시구요... (예약->한달 단위로

                           전 달,15일 전후부터 다음달 케익 예약을 받고 있습니다... 얌이 블러그 참고.. ><")

 

저는

이 곳 사장님이 큰 욕심 안 부리고

 

원래의 맛을 유지 시킬 수 있게

하루에 팔 수 있는 양을 지킨다는게...정말 대단 하다고 생각 합니다.

 

 

좀 더 큰 공간으로 이전"

 

케이크 쿠킹 클래스를 함께 하며

나만의 케이크를 만들 수 있는, 그 날을 기약하며...

 

이상,

맛있는 탐구생활 이었습니다.

 

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레이디경향,신동엽의 있다없다, 생방송 오늘,

시사매거진 2580, 이영돈PD의 먹거리X파일에 출현 했던, 떡볶이 카페에요 ^^