맛있는 탐구생활

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. ‘상아탑 떡볶이’는 1984년에 문을 연 "슘어있는 즉석떡볶이 맛집"으로 40년 동안 동일 여고 등 학생과 졸업셍들에게 사랑 받고 있는 "금천구의 찐 맛집"입니다. 예전에 이곳에 대한 글을 올린 후 제 다음 카페와 블로그 반응이 정말 좋았던 곳이었는데요 오래 만에 다시 찾아가보니 주인아주머니와 주인아저씨께서 감사하게도 저를 기억해 주시더라고요 맛있는 탐구생활 유튜브로 나머지 영상 보시면 아시겠지만, https://youtu.be/oNtVF9LhAT8 이곳만의 노하우가 더해져 전체적으로 강한 맛이 아님에도 깊은 맛이 나고 맛의 어우러짐이 정말 좋더라고요 전국 떡볶이 탐방 18년 동안 처음 들어보는 비볍 떡볶이 재료 두가지 사용한다는 것도 놀라웠고 또 놀라웠던 건..

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다. 2006년부터 전국 떡볶이 탐방을 시작 5년 동안은 기차표나 고속버스 표를 못 모았지만 2010년 10월 생방송 오늘 피디님이 떡볶이 여행다니면서 표 같은 거 모은 거 있냐는 질문을 듣고 그 이후 부터 12년 동안 모은 고속버스 표와 기차표를 모은 걸 이번 유튜브 천명 기념해 최초로 공개 했네요 오직 떡볶이만을 먹기 위해 돌아다닌 이 표들이 증명하듯 떡볶이는 저의 친구이자 동반자였습니다. 그리고 17년 동안 100% 비상업을 유지하고 있다는 것에 대한 자부심이 있습니다. 유튜브는 자주 올려야 노출이 잘 되고 구독자도 느는 알고리즘을 알고 있기에 머리로는 그렇게 생각하는데 하나의 기록이니 마음으로는 그게 안 되더라고요. 유튜브 구독자 천명구독 기념으로 만든 대한민국 최고의..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 이전 카페 포함, 다음 카페 '맛있는 탐구생활' 과 블로그를 17년간 운영하면서 생긴 노하우로 약 1년 전부터 '떡볶이 유튜브'를 시작했습니다. 컴맹 수준이었던 제가 감독님 도움으로 영상을 배웠고, 혼자 스스로 만들 수 있게 되었는데요. 그 동안의 떡볶이 맛집 탐방 베스트와 재밌는 비하인드 스토리를 유튜브 영상에 담아 봤습니다. https://youtu.be/pXwGrFHMh_U 17년 동안 전국 떡볶이집 다니면서 느낀 점은 최고의 떡볶이 맛은 좋은 재료는 기본이고 주인장 정직함에서 나온다는 것을 알게되었습니다 이윤을 위해 좀 더 싼 재료를 쓰고 편하고 쉽게 만들기 위해 조리법 바꾸는 순간 그 음식이 가진 장점과 매력이 반감되는 것을 알기에 '만전'을 기하는 떡볶이집들을 계속..

안녕하세요 유치찬란입니다. 떡볶이 먹으러 전국을 다닌지 어느덧 16년, 앞으로 언제까지 떡볶이 먹으러 다닐 수 있을지 제 자신도 알 수 없지만, 확실한 사실은 제 인생의 반환점이 지났듯, 제 떡볶이 탐구생활도 반환점이 지난 것 같습니다. 16년 동안 다음 사이트 ‘맛있는 탐구생활’ 떡볶이 동호회를 운영하고 다음 블로그를 운영하면서 전국의 떡볶이집을 다닌 경험으로 유튜브를 시작했습니다. 컴맹인 저에게 기적을 만들어주신 복감독님의 가르침에 한 걸음 한 걸음 나아가고 있는데요. 이번 영상처럼, 정직하고 좋은 분식집을 다큐멘터리 형식으로 소개하는 것이 ‘맛있는 탐구생활’ 유치찬란이 나아갈 길이고 해야할 길인 것 같습니다. 강력한 한 방이 있는 자극적인 영상이 아닙니다. 영상 중후반에 잔잔한 감동이 있습니다. 제..

안녕하세요 유치찬란입니다. 항교익 맛 컬럼니스트님의 떡볶이에 대한 몇 년 전 발언이 정지적 이슈와 맞물려 다시 이슈가 되고 있습니다. '떡볶이는 승리한다"..떡볶이 변호인들이 황교익에 분노한 이유.. 제목의 조선일보 백수진 기자님의 기사도 나왔습니다. 그 기사에는 제 인터뷰 내용도 있습니다. 왜? 그런데 왜? 황교익 맛 컬럼니스트님(이하 황교익)은 떡볶이를 맛없는 음식이라 단정짓고 정크푸드로 말하고 있을까? 저는 황교익 발언에 대한 반감보다는 왜? 그런 발언을 했을까?에 대한 호기심이 생겼습니다. 대부분의 사람들은 어릴때 먹었던 음식, 즉 익숙한 맛 익숙한 음식을 좋아합니다. 유년 시절 일본에서 자란 황교익은 떡볶이를 자주 접하지 못했을 것이고 우리들은 어린 시절부터 떡볶이에 익숙해져 있습니다. 자라 온..

안녕하세요 유치찬란입니다. 진정성 있는 떡볶이 주인장 삶을 영상에 담기 위해 새로운 도전을 했고 드디어 맛있는 탐구생활 유튜브의 첫 다큐멘터리 영상이 완성되었습니다. 카메라와 컴퓨터에 익숙지 않지만, (3월 중순까진 진짜 컴맹이었습니다.ㅠㅠ) “ 복 감독님”의 가르침과 도움으로 첫 번째 다큐멘터리 영상을 완성할 수 있었습니다. 영상으로 이야기 하는 방법을 알려주신 복 감독님께 다시 한 번 더 감사하다는 말을 전해드리고 싶습니다. (__) 세상에는 다양한 사람들이 존재하듯 떡볶이 또한 마찬가지라고 생각합니다. 음식점 한두 번 방문으로 세상의 모든 것을 알고 있듯이 평가하려는 분들도 있지만, 사실 세상에는 눈에 보이지 않지만, 존재하는 것들이 있습니다. 저는 그 보이지 않는 것들을 영상에 담고 싶습니다. 유..

안녕하세요 유치찬란입니다. 드디어 " 떡볶이야 사랑해 " 떡볶이 책이 출간되었습니다. 이 떡볶이 책은 2006년부터 전국의 떡볶이집을 실제로 방문하면서 얻은 소비 경험과 16년 동안 떡볶이 동호회와 블로그를 운영하면서 얻은 경험을 더해 정말 방문할 가치가 있는 곳을 선정해 떡볶이뿐만 아니라 주인장들의 삶을 재조명 한 책입니다. 맛집 정보 홍수시대에 찐 맛집이 있어야 한다는 생각으로 2019년 8월 말부터 원고를 집필을 시작했는 데요, 2021년 6월 1일 정식 출간이니 무려 2년이 걸려 완성한 책입니다. 떡볶이를 먹으면서 전율을 느꼈던 맛의 비밀들과 에피소드들은 100% 녹취한 인터뷰를 근거로 책에 담은 것인데요, 13곳의 떡볶이집 중 (원고를 위한) 확인 작업 때문에 열 번 가까이 반복 방문한 떡볶이집..

prologue 맛잇는 음식은 넘쳐나지만, 평생 놓을 수 없는 친구같은 음식을 고르라면, 단연, 떡볶이를 선택하겠다. 그 중 제일은 겨울철 학교 다닐 때.. 친구들과 호호불어 먹던, 분식집 떡볶이... 서울의 그 맛있는 떡볶이집들은 많고도 많지만, 추억의 떡볶이 맛 집들 중.. 유치찬란이가 ..정말 맛있는 곳만..