비오는 날 더 생각나는 삼청동 명물..삼청동 수제비 prologue 수제비의 어원은 '수접이'이고 조선 중엽부터 유래된 것으로 알려져 있는 우리가 즐겨먹는 수제비는 사실.. 한국전쟁 직 후...식량 사정이 안 좋아.. 미국의 원조물자로 쏟아져 나온, 밀가루로 서민의 배고픔을 해결해 준... 어찌보면, 아픔이 숨어있는 음식입니다. 그런, 아픔의 기억도 세월이라.. 떡볶이外 2010.02.10
달인이 만드는 수제비 먹으면, 냉면이 공짜 -남대문 칼국수골목 (남해식당) 안녕하세요 유치찬란 입니다. TV에서 봤었던, 달인이 만드는 수제비와 칼국수를 먹고 싶어 남대문시장 칼국수 골목에 다녀 왔습니다. 초등학생 시절, 이모손에 이끌려 간적이 있었던 이 곳 남대문시장 칼국수 골목은 50년이 된, 역사가 정말 깊은 곳으로.. 지금 대부분의 칼국수 골목 주인분들은 2세대.. 떡볶이外 2009.11.09