맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 중앙분식' 은 충남 공주시 반죽동에 위치한 20여년 전통 분식집으로 2017년 7월 3일 생활의달인 숨어있는 맛의 달인 은둔식달에 소개된 곳입니다. 이곳과 같은 메뉴를 판매하는 바로 앞 중동분식(중동오뎅)은 방문했었지만, 중앙분식은 가본 적 없어 이번에 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '짱 떡볶이'는 2017년 4월 17일 생활의 달인에 소개된, 부산 해운대 23년 전통 떡볶이 집입니다. (제 작년 겨울부터 세 차례 다녀온 곳이지만,) 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 4월 17일 방문하다. 해운대 고등학교 골목에 위치해있었습니다. 작은 손수레에서 시..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '청개구리 분식'은 2017년 4월 10일 생활의 달인 숨은 맛의 달인 편에서 소개된, 김천 모암동에 위치한 28년 전통의 분식집입니다. 영광스럽게도 생활의 달인 피디님과 중식 4대문파 김 순태 선생님과 함께 며칠 전에 방문 다녀왔습니다. 2017년 4월 4일. 4월 8일 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '엄마손 떡볶이'는 구산동 예일 여고(중) 앞 20년 전통 떡볶이 입으로. 올해로 72세 할머니와 따님이 함께 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2017년 1월 31일. 2월 9일 방문하다. 구산 역 예일 여자 중학교가 보이는, 옆 골목에 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '맛나 분식'은 종로 귀금속 골목의 터줏대감 분식집으로2017년 2월 6일 생활의 달인에 소개된 곳입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 2월 6일 오전 4시 40분 방문하다. 새벽 4시 30분이 넘은 시각. 어두운 골목에 제일 먼저 불을 밝히며 음식 준비를 하고 계셨..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' * 남부 떡볶이'는 경북 문경시 모전동에 위치한 25년 전통의 분식 집입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. * 문경의 분식 집이리고 하면, 대표적으로 남부 떡볶이와 삐삐 분식을 꼽을 수 있습니다. 삐삐 분식의 경우 워커힐 호텔 한식 수석 조리..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 즉석 떡볶이' 는 성남 태평동에 위치한 분식집으로. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 11월 26일 방문하다. 첫 눈이 내렸던 날에 방문. 성남 중앙시장 맞은 편, 좁은 골목 안에 위치해 있었습니다. 가게 안을 들어가 보니. 평범한 분식집의 모..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '만나 족발 앤 김밥'의 족발은 인천 간석동에서 장충 인삼 왕족발로 1994년부터 시작 올해로 23년. 한두 달 후면, 24년이 되는 전통이 있는 곳으로 친 오빠까지 한다면, 그 역사가 더 오래되었다고 하는데요. 그 때부터 이어진, 홍삼 등으로 만든 씨 간장을 사용...

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 영도 분식'은 상도동 전통 시장 인 영도 시장 안에 위치한 35년 전통의 분식집입니다. 이곳에서 판매하는 여러 메뉴 중 낮 1시까지만 판매한다고 하는 메뉴가 있다고 해서 다녀왔습니다. 2016년 9월 6일, 7일 방문하다. 영도 시장 內 속 옷 판매하는 가게의 오..