맛있는 탐구생활

유치찬란입니다. 오늘은 1938년 생이신 1대 주인할머니께서 운영하셨던 가락동의 ’두꺼비 닷컴‘에 다녀왔습니다. 요즘은 1대 주인할머니께서는 가게 안 나오시고 자제님께서 운영하고 계셨는데요. 몇 년 전에 리모델링 되어 깨끗해진 매장“ 저는 예전부터 이곳은 무조건 “스파게티피자 떡볶이”라 생각해서 먼저 ”스파게티 피자 떡볶이“를 주문했습니다. 주문 즉시 만둘어 주는 즉석떡볶이 스타일“ 이곳만의 스파게티 피자 떡볶이는 스파게티 소스 맛이 나는 보통의 퓨전 떡복이와 맛이 달랐습니다. 이곳만의 방식으로고기 채소 등이 들어간 토마토 소스에 고추장 등을 블렌딩해서 만들어 맛이 풍성하면서도 자극적이지 않더라고요. 쭈욱 들어나는 모차렐라 치즈까지 더해진 크리미함이 저는 좋았습니다. 어묵이 안 들어가서 풍성한 복합미에 ..

유치찬란입니다. 어제는 너무 오랜만에 카메라 짐벌 4~5시간 들었더니 체력 이슈로 오늘은 오전에 아점으로 서울역에서 버거를 먹고 바로 관악구에 있는 ’ 멕스칸즉석햄버거‘ 를 찾아갔습니다. …. 지금 생각해보면 저는 평생 밥을 거의 잘 안 먹고 떡볶이, 면 , 빵, 샌드위치룰 즐겨 먹었던 것 같아요. 초등학생 때 버스타고 신당동 가서 당시 5백원짜리 즉떡도 몇 번씩 가서 사 먹었을 정도였으니깐요. ______________당곡 초등학교 앞에 있는 44년 전통 “ 멕스칸 즉석 햄버거” 는 6년 전 당시 80세 이셨던 주인할머니께서 가게 문 닫는다는 소리에 근처 초등학교를 나와 30여년 단골 손님이셨던, 지금의 주인아저씨와 사모님이 이어 받아 그 명맥을 이어가고 있는 곳입니다. 2025년인 요즘도 음료수 7백..

유치찬란입니다. 몇 주전, 아차산 역 근방에서 유튜브 관련 미팅 때 떡볶이와 유기견 봉사 등 새로운 유튜브 채널 이야기가 잘 됐었는데..유튜브 미팅 후, 함께 오래하고 싶다고 연락하셨던 분이 개인 일정이 바뀌어 못하게 되다 보니 스케쥴 다 맞춰줄테니 잘해보자고 설득하고는 싶은데..“떡볶이 한 번 같이 먹고 싶다”고 연락 온 걸, 아차산 근방에 마음에 드는 분식집 없다고 다른 거 먹자고 제가 꼬장?도 부리고 나중에 인스 DM 대화 창도 나오고 그러다보니 연락을 따로 드릴 수도 없는 상황” 개인적으로 너무 아쉽고 안타까운 요즘이네요. 제가 그 때 왜 그랬었는지.. 저 혼자 스스로를 자책하면서 마음도 찹찹하던 와 중에 인사차 첫 유튜브 영상을 올렸던 진이네 떡볶이 사장님께 연락드리고 최근 방문했었는데요. 오늘..

유치찬란입니다. 52년 전통인 이곳은 현재 78세 주인할머니와 아드님, 며느님이 함께 운영하고 있는 곳입니다. 마지막 방문이 주인할아버지 만두 빚으셨던 11년 전이라서요. 나중에 팬더하우스 유튜브 영상 올리기 전 정확한 느낌을 알기 위헤 방문“ 고추장 등의 양념이 더해진 떡볶이는 쌀떡을 좋아하신 다면 소량의 쫄면이 들아기는 떡볶이 추천.“쫄면 면사리를 좋아한다면소량의 떡이 들어가는 쫄볶이 추천” 후추 + 통 깨가 뿌려져 나옵니다. _________양념 맛이 도드라졌던 튀김 만두“ …78세 주인할머니께서 튀겨주신 만두라 기름이나 만두 튀겨진 상태에 대해 뭐라 말하기가 조심스럽네요. 이제는 주인할머니께서 튀겨주시고 만들어주신 튀김만두와 떡볶이에 감사할 따름입니다. 물건을 사오시느라 뒤늦게 뵌 아드님이나 며느..

유치찬란입니다. 면동 초등학교 앞에 위치한 면동떡볶이는세번 째 주인내외가 운영하는 32년 전통 분식집으로 13년 전 제가 인터넷 상에 두번째로 글을 올렸을 때만 해도주 고객은 초등학생이었습니다. 그 때도 어른 손님은 있었지만,어느 순간부터 어른 손님 비중이 많아졌고 지금은 어른이 주 고객" 춘장은 기성품을 쓰지만,국산 고춧가루로 고추장을 직접 만든다는 이곳 짜장 떡볶이를 많은 분들이 좋아하시더라고요. 자세한 이야기는 9월 8일 아침 7시 45분 맛탐 유튜브에 업로드 할 영상에 았습니다, https://youtu.be/I80DzU8L68I - YouTube www.youtube.com 또또아 분식 얘전애 촬영한 튀김만두 사진을 못 찾아서;;내일 아침 춘천 다시 갔다가 다시 집에 왔다가 저녁에 명..

유치찬란입니다. 바다가 보이는 제주도 분식집 제외하고“대한민국에서 가장 운치있는 기찻길 분식집” 철길 떡볶이 근 1년 6개월 만에 방문했는데요1년 전부터 아드님이 서울로 올라와서허리 아프신 어머니를 도와주고 계시더라고요. 아드님은 오늘 처음 봄! 말해 뭘해요. 산미를 품은 매콤 달콤한 밀가루 떡볶의 정석“ 크런치하게 바삭 고소한 튀김만두도 좋습니다. % 다만, 십여 년 중 한 번 정도로 야끼만두가 아주 딴딴한 식감일 때가 있었습니다. 치아 상하니 그럴 땐 먹지마세요~ 오늘 야끼 3개 중 하나가 그래서 버렸거든요. 이런 경우는 아주아주 극히 드무니안심하고 야끼만두 주문하는 걸 추천! 엄청 꼬소하고 떡볶이 양념과 잘 어울리거든요. 이런게 진심 4천원의 행복인가 봐요!! “대표적인 떡볶이 명소”라 생각되는 곳!“

유치찬란입니다. 제가 촬영했던 정말 귀한 자료입니다. 11년 전 또또아 분식집 모습“ 그전 촬영 본은 못 찾았네요.. 정말 그런 거 같아요!! 세월은 가만히 있지 않는다” 한 장의 사진은 옛 기억의 추억이 되고 우리는 추억을 생각하며오늘도 사진을 바라보네요.

유치찬란입니다. 1세대 원조 떡볶이 탐방러인 이유 한가지로 제가 한 때 방송 소재 감으로 좋았던 적이 있었기에 방송 21번 정도 출연한 적도 있었지만, 방송 부담감에 출연 요청 거절도 십여 번 넘게 거절했던 때가 있었습니다. 그 수많은 방송 출연 요청 거절했을 때 유일하게 따듯하게 답장을 해주셨던 분이 tbs 김어준 팟방의 장피디님이셨습니다. 섭외했다가 거절하니 거의 답장이 없었는데 장피디님만은 달랐기에 그냥 이 분은 참 따듯하고 좋은 분이시구나. ~ 라는 걸 느꼈었는데요. 이번에 유튜브 같이 할 분을 찾기 위해 스레드에도 글을 올렸었는데 역시 같은 느낌을 받게 되더라고요. 서로 마음 맞는 좋은 분 찾기란 어렵구나.라는 생각을요. 그래도 유튜브 때문에 미팅했던 두 분은 참 좋은 분이라는 느낌을 받았었는데..

일정이 있어 답십리 들렸다가 청구역 하차~ 14년 만에 방문한 원조짜장떡볶이는 폐잠“ 14년 전에 처음 방문헸던 (약 56년 전통) 50년 넘은 진미떡볶이도 없어진 줄 알고 깜짝 놀랬는데 코로나 시절에 자리 이전했더라고요. 변함 없는 맛”간장 향이 꽤 많이 베어진 짜장떡볶이는짜장은 최소로 넣어 만들고 고춧가루 등의 매운맛과 특유의 향이 도드라진 떡볶이“특이하게 떡볶이 담을 때 어묵통에서 어묵을 꺼내어 떡볶이 그릇에 넣어주는 곳그동안 변한게 있다면 쌀, 밀 혼합 떡에 수제비 뭉챠놓은 식감이었는데 거래처 방앗간 없어진 후,지금은 쌀 떡“ 쫄깃한 쌀떡“ 저는 지금이 좋네요! _________욕심이 과해서 경식스 필름 스타일 생각했었는데 그건 역시 아닌 듯요말을 잘 못한 감이 있다보니그냥 잘 되었으면 좋겠네요.

유치찬란입니다. 어제 세모분식을 들린 후 근처 카페에서 유튜브 함께 할 분 찾는 글을 인스타그램과 우투브에 올린 후 평택역을 지나 안정리 희망분식을 다녀왔습니다. 지금의 방앗간 자리에서 녹 물이 흘러내리는 “희망식당” 이라는 간판“….그 노포스러운 모습은 정말이지 방송국에서 정말 탐이 날 수 밖에 없는 그런 포스가 있었던 곳이었습니다. 저는 지금의 자리로 이전한 직후에첫 방문을 했었고 대 여섯 번 방문하며 얼귤 도장을 찍었는데요. 방송국뿐만 아니라 블로거들 사진 찍는다고 해도막~ 쫒아내던 그런 곳이었습니다. _____________8~9년 여 만에 방문했음에도세모분식과 달리 희망분식 주인아주머니와 아드님깨서저를 기억하고 계시더라고요. 기억해주시니 괜히 감사하더라고요. 이곳 쫄면도 괜찮지만 이번 방문 때는..